一种具有抗慢性炎症作用的人参肽及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有抗慢性炎症作用的人参肽及其制备方法。该所述人参肽主要由下列重量份的组分制备而成：人参肽50‑65份、苦瓜8‑13份、枸杞子11‑15份、艾叶6‑8份、穿心莲12‑17份、藤黄果皮11‑14份、石榴皮3‑8份、蒲公英5‑9份、甘草12‑15份、芫荽7‑10份。本发明专利技术提供的一种具有抗慢性炎症作用的人参肽对慢性炎症具有很好的治疗效果；通过人参肽与中药的搭配达到了很好的抗炎功效，尤其是对慢性炎症，酶解中酶的组合和用量的选择合理，使得酶解效率和酶解程度高，且酶解物中氨基化学物的种类和数量多，口感好；而采用低温发酵工艺，使苦瓜和穿心莲的寒性转为温和，转换其原有的苦味，产生发酵的独特香味，更加适合于老人和孩子食用。

【技术实现步骤摘要】
一种具有抗慢性炎症作用的人参肽及其制备方法
本专利技术涉及人参制品，更具体地，涉及一种具有抗慢性炎症作用的人参肽及其制备方法。
技术介绍
炎症是一种对由感染、灼伤、创伤和其它伤害引起的组织损伤的正常生理反应。尽管存在许多类别和类型的消炎性药物，但它们的功效有限并常为短暂的，不能消除慢性炎症，另外，国内外乱用抗生素现象十分普遍，产生耐药性和损伤肝、肾等副作用，严重的威胁着人们的健康，这种现象已被社会公认。因此，如何挖掘祖国医药保库，用绿色的中草药来适当代替抗生素是一个亟待解决的重要问题，以求在解决慢性炎症的同时，改善使用者的体质。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提供一种具有抗慢性炎症作用的人参肽的新技术方案。本专利技术的一个目的是提供一种具有抗慢性炎症作用的人参肽的制备方法的新技术方案。根据本专利技术的第一方面，提供了一种具有抗慢性炎症作用的人参肽，所述人参肽主要由下列重量份的组分制备而成：人参肽粉50-65份、苦瓜8-13份、枸杞子11-15份、艾叶6-8份、穿心莲12-17份、藤黄果皮11-14份、石榴皮3-8份、蒲公英5-9份、甘草12-15份、芫荽7-10份。优选地，所述组合物由下列重量份的组分制备而成：人参肽粉57份、苦瓜12份、枸杞子12份、艾叶7份、穿心莲15份、藤黄果皮13份、石榴皮4份、蒲公英7份、甘草14份、芫荽8份。根据本专利技术的第二方面，提供了一种具有抗慢性炎症作用的人参肽的制备方法，包括以下步骤：(1)将人参洗干净晾干后切成5cm厚度的片状，进行超微粉碎，过400目筛；(2)按照配方量称取苦瓜、枸杞子、艾叶、穿心莲、蒲公英、甘草和芫荽混合均匀，清洗后放置于提取罐中加水提取两次，第一次加组合物总重量8倍重量的水，第二次加组合物总重量6倍重量的水，每次提取2小时，制得药液，将药液滤过，合并两次煎煮的药液，减压浓缩至60℃时相对密度为1.0，减压浓缩条件为60-70℃，0.05-0.07MPa，得中药浓缩液；(3)将藤黄果皮粉碎后，置于微波-超声波协同萃取仪的萃取釜中，加入4倍重量且质量浓度为85％乙醇溶液进行微波-超声波协同萃取，将萃取液进行过滤，精馏滤液，得到粗制提取液，将提取液置于分子蒸馏仪的反应釜中，进行分子蒸馏，收集馏余物，得到藤黄果皮提取物；将石榴皮粉碎后，置于微波-超声波协同萃取仪的萃取釜中，加入4倍重量且质量浓度为85％乙醇溶液进行微波-超声波协同萃取，将萃取液进行过滤，精馏滤液，得到粗制提取液，将提取液置于分子蒸馏仪的反应釜中，进行分子蒸馏，收集馏余物，得到石榴皮提取物；(4)按照配方量称取步骤(1)制得的人参粉加入配制罐中，加入5倍重量的纯净水，加入蛋白质水解酶酶解2h，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；将步骤(2)制得的得中药浓缩液加入配制罐中，搅拌，升温至95℃，10-15min后进行灭菌，灭菌后加入碳酸氢钠调节pH值至6.0，加入α-淀粉酶和复合蛋白酶的混合物酶解2h，所述复合蛋白酶采用Protamex，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；加入柠檬酸调节pH值至4.0，加入果胶酶和内切酶的混合物酶解2h，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷，得到酶解液；所述蛋白质水解酶、α-淀粉酶、复合蛋白酶、果胶酶、内切酶和人参粉的质量比为11:3：5：3：6：960；(5)在步骤(4)酶解液中加入0.4重量份的葡萄酒、果酒专用酵母，搅拌20min，于25℃条件下发酵15h，然后将发酵罐升温至100℃，保持20min，得发酵液；(6)将步骤(5)的发酵液过滤，滤液浓缩至相对密度为1.25的清膏，喷雾干燥，与藤黄果皮提取物、石榴皮提取物搅拌均匀，即得具有抗慢性炎症作用的人参肽。本专利技术提供的一种具有抗慢性炎症作用的人参肽对慢性炎症具有很好的治疗效果；通过人参肽与中药的搭配达到了很好的抗炎功效，尤其是对慢性炎症，另外，可调节机体功能，营养高，滋补效果好；酶解中酶的组合和用量的选择合理，使得酶解效率和酶解程度高，且酶解物中氨基化学物的种类和数量多，口感好；而采用低温发酵工艺，使苦瓜和穿心莲的寒性转为温和，转换其原有的苦味，产生发酵的独特香味，更加适合于老人和孩子食用，具有澄清度高、稳定性好、储藏时间长等技术效果；本专利技术提供的人参肽的制备方法工艺先进、工序合理、可操作性强，易于工业化生产。具体实施方式实施例1一种具有抗慢性炎症作用的人参肽，该组合物由下列重量克数的成分组成：人参肽粉57g、苦瓜12g、枸杞子12g、艾叶7g、穿心莲15g、藤黄果皮13g、石榴皮4g、蒲公英7g、甘草14g、芫荽8g。实施例2一种具有抗慢性炎症作用的人参肽，该组合物由下列重量克数的成分组成：人参肽粉50g、苦瓜8g、枸杞子11g、艾叶6g、穿心莲12g、藤黄果皮11g、石榴皮3g、蒲公英5g、甘草12g、芫荽7g。实施例3一种具有抗慢性炎症作用的人参肽，该组合物由下列重量克数的成分组成：人参肽粉65g、苦瓜13g、枸杞子15g、艾叶8g、穿心莲17g、藤黄果皮14g、石榴皮8g、蒲公英9g、甘草15g、芫荽10g。实施例4一种具有抗慢性炎症作用的人参肽，该组合物由下列重量克数的成分组成：人参肽粉57g、苦瓜12g、枸杞子12g、艾叶7g、穿心莲15g、藤黄果皮13g、石榴皮4g、蒲公英7g、甘草14g、芫荽8g。该组合物的制备方法包括以下步骤：(1)将人参洗干净晾干后切成5cm厚度的片状，进行超微粉碎，过400目筛；(2)按照配方量称取苦瓜、枸杞子、艾叶、穿心莲、蒲公英、甘草和芫荽混合均匀，清洗后放置于提取罐中加水提取两次，第一次加组合物总重量8倍重量的水，第二次加组合物总重量6倍重量的水，每次提取2小时，制得药液，将药液滤过，合并两次煎煮的药液，减压浓缩至60℃时相对密度为1.0，减压浓缩条件为65℃，0.06MPa，得中药浓缩液；(3)将藤黄果皮粉碎后，置于微波-超声波协同萃取仪的萃取釜中，加入4倍重量且质量浓度为85％乙醇溶液进行微波-超声波协同萃取，将萃取液进行过滤，精馏滤液，得到粗制提取液，将提取液置于分子蒸馏仪的反应釜中，进行分子蒸馏，收集馏余物，得到藤黄果皮提取物；将石榴皮粉碎后，置于微波-超声波协同萃取仪的萃取釜中，加入4倍重量且质量浓度为85％乙醇溶液进行微波-超声波协同萃取，将萃取液进行过滤，精馏滤液，得到粗制提取液，将提取液置于分子蒸馏仪的反应釜中，进行分子蒸馏，收集馏余物，得到石榴皮提取物；其中，萃取温度为室温，萃取时间为20min，萃取压力2.2×106Pa，微波辐射功率600W，超声功率为160W；分子蒸馏温度为50℃，蒸馏压力为140Pa，进料速度为1.6mL/min，转速为320r/min；(4)按照配方量称取步骤(1)制得的人参粉加入配制罐中，加入5倍重量的纯净水，加入蛋白质水解酶酶解2h，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；将步骤(2)制得的得中药浓缩液加入配制罐中，搅拌，升温至95℃，10-15min后进行灭菌，灭菌后加入碳酸氢钠调节pH值至6.0，加入α-淀粉酶和复合蛋白酶的混合物酶解2h，所述复合蛋白酶采用Protamex，然后升温至95℃，灭酶30min，放冷；加入柠檬酸调节pH值至4.0，加入果胶酶和内切酶的混合物酶解2h，然后升温至95℃，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有抗慢性炎症作用的人参肽，其特征在于，所述人参肽主要由下列重量份的组分制备而成：人参肽粉50‑65份、苦瓜8‑13份、枸杞子11‑15份、艾叶6‑8份、穿心莲12‑17份、藤黄果皮11‑14份、石榴皮3‑8份、蒲公英5‑9份、甘草12‑15份、芫荽7‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种具有抗慢性炎症作用的人参肽，其特征在于，所述人参肽主要由下列重量份的组分制备而成：人参肽粉50-65份、苦瓜8-13份、枸杞子11-15份、艾叶6-8份、穿心莲12-17份、藤黄果皮11-14份、石榴皮3-8份、蒲公英5-9份、甘草12-15份、芫荽7-10份。2.根据权利要求1所述的具有抗慢性炎症作用的人参肽，其特征在于，所述组合物由下列重量份的组分制备而成：人参肽粉57份、苦瓜12份、枸杞子12份、艾叶7份、穿心莲15份、藤黄果皮13份、石榴皮4份、蒲公英7份、甘草14份、芫荽8份。3.一种如权利要求1或2所述的具有抗慢性炎症作用的人参肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将人参洗干净晾干后切成5cm厚度的片状，进行超微粉碎，过400目筛；(2)按照配方量称取苦瓜、枸杞子、艾叶、穿心莲、蒲公英、甘草和芫荽混合均匀，清洗后放置于提取罐中加水提取两次，第一次加组合物总重量8倍重量的水，第二次加组合物总重量6倍重量的水，每次提取2小时，制得药液，将药液滤过，合并两次煎煮的药液，减压浓缩至60℃时相对密度为1.0，减压浓缩条件为60-70℃，0.05-0.07MPa，得中药浓缩液；(3)将藤黄果皮粉碎后，置于微波-超声波协同萃取仪的萃取釜中，加入4倍重量且质量浓度为85％乙醇溶液进行微波-超声波协同萃取，将萃取液进行过滤，精馏滤液，得到粗制提取液，将提取液置于分子蒸馏仪的反应釜中，...

【专利技术属性】
技术研发人员：石丰，
申请(专利权)人：石丰，
类型：发明
国别省市：北京,11