一种果胶快速冷却灌制造技术

本实用新型专利技术公开了一种果胶快速冷却灌，包括灌体和驱动装置，灌体的内部设置有搅拌杆，搅拌杆与灌体固定连接，灌体的上方设置有盘管冷却水进口，盘管冷却水进口与灌体紧密贴合，盘管冷却水进口的下方设置有盘管冷却水出口。该种果胶快速冷却灌，灌体的中部设置有搅拌浆，且搅拌浆设置有若干个，相邻的搅拌桨之间呈均匀间隙设置，当驱动装置与搅拌轴连接时，搅拌轴进行旋转，而若干个搅拌浆对果胶进行搅拌，使得果胶的散热速度加快，灌体的内部设置有盘管，且盘管外形呈“螺旋”状，而从盘管上方的盘管冷却水进口加入冷水，冷水在盘管流动，而盘管外形呈“螺旋”状，增大了冷水与果胶的接触面积，使得果胶冷却速率加快。

A fast cooling irrigation for pectin

The utility model discloses a pectin rapid cooling irrigation, which comprises a filling body and a driving device. The inside of the filling body is provided with a mixing rod, which is fixed connected with the filling body. The upper part of the filling body is provided with a coil cooling water inlet, the coil cooling water inlet is closely connected with the filling body, and the lower part of the coil cooling water inlet is provided with a coil cooling water inlet. Water exports. The pectin is quickly cooled and grouted. The middle part of the grout is provided with agitating pulp, and several agitating pulps are arranged. The adjacent agitating impellers are arranged with uniform clearance. When the driving device is connected with the agitating shaft, the agitating shaft rotates, and a number of agitating pulps are used to agitate pectin, which speeds up the heat dissipation of the pectin and makes the grouting body faster. The inner part of the coil is provided with a coil, and the shape of the coil is \spiral\. Cold water is added from the inlet of the cooling water above the coil to flow in the coil, while the shape of the coil is \spiral\, which enlarges the contact area between the cold water and pectin and speeds up the cooling rate of pectin.

【技术实现步骤摘要】
一种果胶快速冷却灌
本技术涉及冷却灌
，具体为一种果胶快速冷却灌。
技术介绍
果胶是一类构成细胞结构成分的高分子碳水化合物，它广泛存在于绿色植物中，而绿色植物存在比较普遍，果胶已广泛应用于果酱、果冻、水果制品、糖果、焙烤、果汁饮料、酸奶饮料及酸奶和冷冻食品等产品加工中，而果胶生产时，将刚生成的半成品果胶放入果胶液暂存罐中，此时一般罐体和果胶的温度一般为75℃左右，若料液直接进入下一个工序，会影响下一工序设备的使用寿命，需对其进行降温处理。但现有的果胶快速冷却灌,大都是只是通过搅拌散热，这样不仅效果低，而且浪费时间，影响生产效率，或是在容器内部放置冰块，而冰块在一定的时间内会融化，冷却效果差。所以，如何设计一种果胶快速冷却灌，成为我们当前要解决的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种果胶快速冷却灌，以解决上述
技术介绍
中提出的冷却速率比较慢问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种果胶快速冷却灌,包括灌体和驱动装置，所述灌体的内部设置有搅拌杆，所述搅拌杆与灌体固定连接，所述灌体的上方设置有盘管冷却水进口，所述盘管冷却水进口与灌体紧密贴合，所述盘管冷却水进口的下方设置有盘管冷却水出口，所述盘管冷却水出口与盘管冷却水进口呈平行设置，所述盘管的右侧设置有冷却层，所述冷却层与灌体紧密贴合，所述冷却层的顶部设置有冷却层冷水进口，所述冷却层冷水进口嵌入设置在冷却层中，所述冷却层的上方设置有冷却层热水出口，所述冷却层热水出口与冷却层冷水进口的上方设置有驱动装置，所述驱动装置的左下方设置有高温液体进口，所述灌体的底部设置有锥形体，所述锥形体与灌体固定连接，所述锥形体的底部设置有冷却后液体出口。进一步的，所述灌体的右侧设置有温度计，所述温度计嵌套设置在灌体中。进一步的，所述高温液体进口的外表面设置有喷头，所述喷头设置有若干个，且喷头嵌入设置在高温液体进口中。进一步的，所述灌体的左侧设置有标尺，所述标尺与灌体紧密贴合，且标尺的长度与灌体的高度相等。进一步的，所述灌体的内部设置有盘管，所述盘管与灌体紧密连接，且盘管外形呈“螺旋”状。进一步的，所述灌体的中部设置有搅拌浆，所述搅拌浆与搅拌杆固定连接，且搅拌浆设置有若干个。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该种果胶快速冷却灌，灌体的中部设置有搅拌浆，搅拌浆与搅拌杆固定连接，且搅拌浆设置有若干个，相邻的搅拌桨之间呈均匀间隙设置，当驱动装置与搅拌轴连接时，搅拌轴进行旋转，而若干个搅拌浆对果胶进行搅拌，使得果胶的散热速度加快，灌体的内部设置有盘管，且盘管外形呈“螺旋”状，而从盘管上方的盘管冷却水进口加入冷水，冷水在盘管流动，而盘管外形呈“螺旋”状，增大了冷水与果胶的接触面积，使得果胶冷却速率加快，而灌体两侧都设置有冷却层，当从上部的冷却层冷水进口通入冷水，冷水从冷却层流入到灌体的底部，使得果胶温度大大的降低，高温液体通过喷头，使降落在盘管上，热量迅速被盘管内的冷却液吸收，便于散热，搅拌浆、盘管和冷却层多次对灌体内部的果胶进行冷却，解决了冷却灌的冷却速率比较慢的问题。附图说明图1是本技术的整体结构示意图；图2是本技术的横截面结构示意图；图3是本技术的灌体内部结构示意图。图中：1、灌体，101、搅拌杆，102、搅拌浆，103、盘管，1031、盘管冷却水进口，1032、盘管冷却水出口，104、冷却层，1041、冷却层冷水进口,1042、冷却层热水出口，105、温度计，106、标尺，2、驱动装置，3、锥形体，301、冷却后液体出口，4、高温液体进口，401、喷头。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3，本技术提供一种果胶快速冷却灌技术方案：一种果胶快速冷却灌，包括灌体1和驱动装置2，灌体1的内部设置有搅拌杆101，搅拌杆101与灌体1固定连接，灌体1的上方设置有盘管冷却水进口1031，盘管冷却水进口1031与灌体1紧密贴合，盘管冷却水进口1031的下方设置有盘管冷却水出口1032，盘管冷却水出口1032与盘管冷却水进口1031呈平行设置，盘管103的右侧设置有冷却层104，冷却层104与灌体1紧密贴合，冷却层104的顶部设置有冷却层冷水进口1041，冷却层冷水进口1041嵌入设置在冷却层104中，冷却层104的上方设置有冷却层热水出口1042，冷却层热水出口1042与冷却层冷水进口1041呈直线分布，灌体1的上方设置有驱动装置2，驱动装置2的左下方设置有高温液体进口4，灌体1的底部设置有锥形体3，锥形体3与灌体1固定连接，锥形体3的底部设置有冷却后液体出口301。进一步的，灌体1的右侧设置有温度计105，温度计105嵌套设置在灌体1中，设置有温度计105用以测量灌体1中冷却后液体的温度，当温度达不到标准时，可及时调整控制灌体1内部的盘管冷却水进口1031与冷却层冷水进口1041的进水量。进一步的，高温液体进口4的外表面设置有喷头401，喷头401设置有若干个，且喷头401嵌入设置在高温液体进口4中，将加工后的高温的果胶从高温液体进口4进行装入，喷头401将液体直接喷射到灌体1内，使得高温的果胶快速进入灌体1中，进行冷却处理。进一步的，灌体1的左侧设置有标尺106，标尺106与灌体1紧密贴合，且标尺106的长度与灌体1的高度相等，方便通过标尺106查看灌体1内的液体量，可及时调整盘管103和冷却层冷水进口1041水的进出量，操作简便。进一步的，灌体1的内部设置有盘管103，盘管103与灌体1紧密连接，且盘管103外形呈“螺旋”状，而从盘管103上方的盘管冷却水进口1031加入冷水，冷水在盘管103流动，而盘管103外形呈“螺旋”状，增大了冷水与果胶的接触面积，使得果胶冷却速率加快。进一步的，灌体1的中部设置有搅拌浆102，搅拌浆102与搅拌杆101固定连接，且搅拌浆102设置有若干个，当驱动装置2与搅拌轴101连接时，搅拌轴101进行旋转，而若干个搅拌浆102对果胶进行搅拌，使得果胶的散热速度加快。工作原理：首先，先将加工后的果胶高温液体从高温液体进口4经喷头401直接喷射到罐体1内部的盘管103上，当高温液体液位把灌体1内部的果胶液体达到灌体1顶部风盘管103时，再将灌体1上方的驱动装置2打开，其灌体1的中部设置有搅拌浆102，搅拌浆102与搅拌杆101固定连接，且搅拌浆102设置有若干个，搅拌轴101进行旋转，而若干个搅拌浆102对果胶进行搅拌，使得果胶的散热速度加快，高温液体降温速度加快，同时打开冷却层103的冷却层冷水进口1031和冷却层热水出口1032，在冷却层冷水进口1031中注入一定量的水，与此同时通过标尺106查看罐体1内部的液体量，再次调整盘管103及冷却层冷水进口1031的水进出量，罐体1内部设有温度计105，用以测量冷却后液体的温度，外侧设有标尺106，用以计量冷却后液体的液面高度，将冷却后的液体温度降至所需温度，经下部锥形体底端的冷后液体出口本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果胶快速冷却灌，包括灌体（1）和驱动装置（2），其特征在于：所述灌体（1）的内部设置有搅拌杆（101），所述搅拌杆（101）与灌体（1）固定连接，所述灌体（1）的上方设置有盘管冷却水进口（1031），所述盘管冷却水进口（1031）与灌体（1）紧密贴合，所述盘管冷却水进口（1031）的下方设置有盘管冷却水出口（1032），所述盘管冷却水出口（1032）与盘管冷却水进口（1031）呈平行设置，所述盘管（103）的右侧设置有冷却层（104），所述冷却层（104）与灌体（1）紧密贴合，所述冷却层（104）的顶部设置有冷却层冷水进口（1041），所述冷却层冷水进口（1041）嵌入设置在冷却层（104）中，所述冷却层（104）的上方设置有冷却层热水出口（1042），所述冷却层热水出口（1042）与冷却层冷水进口（1041）呈直线分布，所述灌体（1）的上方设置有驱动装置（2），所述驱动装置（2）的左下方设置有高温液体进口（4），所述灌体（1）的底部设置有锥形体（3），所述锥形体（3）与灌体（1）固定连接，所述锥形体（3）的底部设置有冷却后液体出口（301）。

【技术特征摘要】
1.一种果胶快速冷却灌，包括灌体（1）和驱动装置（2），其特征在于：所述灌体（1）的内部设置有搅拌杆（101），所述搅拌杆（101）与灌体（1）固定连接，所述灌体（1）的上方设置有盘管冷却水进口（1031），所述盘管冷却水进口（1031）与灌体（1）紧密贴合，所述盘管冷却水进口（1031）的下方设置有盘管冷却水出口（1032），所述盘管冷却水出口（1032）与盘管冷却水进口（1031）呈平行设置，所述盘管（103）的右侧设置有冷却层（104），所述冷却层（104）与灌体（1）紧密贴合，所述冷却层（104）的顶部设置有冷却层冷水进口（1041），所述冷却层冷水进口（1041）嵌入设置在冷却层（104）中，所述冷却层（104）的上方设置有冷却层热水出口（1042），所述冷却层热水出口（1042）与冷却层冷水进口（1041）呈直线分布，所述灌体（1）的上方设置有驱动装置（2），所述驱动装置（2）的左下方设置有高温液体进口（4），所述灌体（1）的底部设置有锥形体（3），所述锥形体（3）与灌体（1）固定连接，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：怡文辉，常晓明，邢子刚，苏永全，王琴，董路纲，朱珠，
申请(专利权)人：砀山海升果胶有限责任公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34