一种超声波均质器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种超声波均质器，包括超声波发生器本体、电机、恒温装置，定时装置、显示模块、按键模块和控制模块；所述超声波发生器本体、恒温装置、定时装置和显示模块通过导线连控制模块；所述恒温装置位于超声波发生器本体的下方，所述恒温装置包括温度传感器、升温模块和降温模块；所述电机与超声波发生器本体相连，所述水浴装置包括水浴腔和容纳腔。其特征在于：温度、时间和超声功率可控，使酸奶具有较好的黏度、较大的持水力和较高的凝胶强度。

An ultrasonic homogenizer

The utility model discloses an ultrasonic homogenizer, which comprises an ultrasonic generator body, a motor, a thermostat, a timing device, a display module, a button module and a control module; the ultrasonic generator body, a thermostat, a timing device and a display module are connected with a control module through a wire; and the thermostat is located in a wire. Below the ultrasonic generator body, the thermostatic device comprises a temperature sensor, a heating module and a cooling module; the motor is connected with the ultrasonic generator body, and the water bath device comprises a water bath cavity and a holding cavity. It is characterized in that the temperature, time and ultrasonic power can be controlled to make yogurt have better viscosity, greater water holding capacity and higher gel strength.

【技术实现步骤摘要】
一种超声波均质器
本技术属于均质器
，尤其是涉及一种超声波均质器。
技术介绍
作为乳制品原料的乳是由多种成分组成，其中含3%~5%的乳脂肪。乳脂肪以脂肪球的状态分散在乳中，这些脂肪球直径大小不均匀，变动与1um~10um之间，一般为2um~5um，由于上浮力作用会浮在牛奶表面，从而形成一层奶油层，产生分层等现象，严重影响着乳制品的质量。现有的均质器通过机械搅拌，不能很好的使脂肪颗粒破碎成较小的脂肪球分散于乳中，其产品的外观、口感及营养成分都不佳，因此有必要予以改进。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述现有技术存在的不足，提供一种超声波均质器，它具有温度、时间和超声功率可控，使酸奶具有较好的黏度、较大的持水力和较高的凝胶强度的特点。为了实现上述目的，本技术所采用的技术方案是：一种超声波均质器，包括超声波发生器本体、电机、恒温装置，定时装置、显示模块、按键模块和控制模块；所述超声波发生器本体、恒温装置、定时装置和显示模块通过导线连控制模块；所述恒温装置位于超声波发生器本体的下方，所述恒温装置包括温度传感器、升温模块和降温模块；所述电机与超声波发生器本体相连，所述水浴装置包括水浴腔和容纳腔。进一步地，所述超声波发生器本体呈扁平的箱形结构。进一步地，所述超声波发生器本体长度方向的两端均具有带锥度的扁平尖端。进一步地，所述电机的功率可调。进一步地，所述恒温装置的超声温度为65℃。进一步地，所述定时装置的超声时间为420s。进一步地，所述电机功率的超声功率为1500W。采用上述结构后，本技术和现有技术相比所具有的优点是：本实用包括超声波发生器本体、电机、恒温装置，定时装置、显示模块和控制模块；牛奶、白糖和酸奶发酵剂可以通过超声波发生器本体的料液进管进入容纳腔内，其中恒温装置通过温度传感器传回的温度与设定的超声温度和发酵温度进行比较然后控制升温模块或降温模块作出相应的加热或降温，通过控制电机的功率来控制超声功率，通过定时装置设定超声时间和发酵时间达到半智能化，减少人力提高工作效率，更好的使脂肪颗粒破碎成较小的脂肪球，并均匀分散于乳中。其中显示模块的设置便于人直观的看到想知道的参数。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是本技术的内部结构示意图。具体实施方式以下所述仅为本技术的较佳实施例，并不因此而限定本技术的保护范围，下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。实施例，见图1至图2所示：一种超声波均质器，其特征在于：包括超声波发生器本体60、电机、恒温装置70，水浴装置、定时装置、显示模块40、按键模块50和控制模块；其中超声波发生器本体60、恒温装置70、定时装置和显示模块通过导线连控制模块；其中恒温装置70位于超声波发生器本体60的下方，其中恒温装置70包括温度传感器、升温模块和降温模块；其中电机与超声波发生器本体60相连，其中水浴装置包括水浴腔20和容纳腔30。其中超声波发生器本体60呈扁平的箱形结构。其中超声波发生器本体60长度方向的两端均具有带锥度的扁平尖端。其中电机的功率可调。其中恒温装置70的超声温度为65℃。其中定时装置的超声时间为420s。其中电机功率的超声功率为1500W。采用上述结构牛奶先倒入容纳腔内30，接着恒温装置70通过温度传感器传回的温度与设定的超声温度65℃进行比较然后控制升温模块或降温模块作出相应的加热或降温使得水浴腔20内的水温恒定在65℃，接着控制电机的功率来控制超声功率为1500W，定时装置设定超声时间为420s，使脂肪颗粒破碎成较小的脂肪球，并均匀分散于乳中，完成后添加白糖并降温至发酵温度43℃，在加入酸奶发酵剂，设定发酵时间进行发酵；其中显示模块40的设置便于人直观的看到想知道的参数，其中按键模块50的设置便于参数的修改。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种超声波均质器，其特征在于：包括超声波发生器本体（60）、电机、恒温装置（70），水浴装置、定时装置、显示模块（40）、按键模块（50）和控制模块；所述超声波发生器本体（60）、恒温装置（70）、定时装置和显示模块通过导线连控制模块；所述恒温装置（70）位于超声波发生器本体（60）的下方，所述恒温装置（70）包括温度传感器、升温模块和降温模块；所述电机与超声波发生器本体（60）相连，所述水浴装置包括水浴腔（20）和容纳腔（30）。

【技术特征摘要】
1.一种超声波均质器，其特征在于：包括超声波发生器本体（60）、电机、恒温装置（70），水浴装置、定时装置、显示模块（40）、按键模块（50）和控制模块；所述超声波发生器本体（60）、恒温装置（70）、定时装置和显示模块通过导线连控制模块；所述恒温装置（70）位于超声波发生器本体（60）的下方，所述恒温装置（70）包括温度传感器、升温模块和降温模块；所述电机与超声波发生器本体（60）相连，所述水浴装置包括水浴腔（20）和容纳腔（30）。2.根据权利要求1所述的一种超声波均质器，其特征在于：所述超声...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩丽东，
申请(专利权)人：宁波市双嘉仪器有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33