自激振荡脉冲空化强化蔗汁澄清的方法技术

本发明专利技术涉及一种自激振荡脉冲空化强化蔗汁澄清的方法，在传统的亚硫酸法澄清工艺（可以是酸性亚硫酸法、碱性亚硫酸法、中性亚硫酸法或者是磷酸亚硫酸法等）中，将硫熏中和后的蔗汁通入自激振荡脉冲空化强化装置，对硫熏中和反应进行强化，所述的自激振荡脉冲空化强化装置是能够产生自激振荡的装置；自激振荡脉冲空化强化装置或是设置在硫熏中和反应之后、二次加热之前；或是设置在二次加热之后、进入沉降器之前。相比于传统的工艺，本发明专利技术通过自激振荡脉冲空化强化蔗汁澄清，取得如下效果：（1）糖汁中残留的SO2、Ca2+降低20%以上；（2）清汁纯度提高1%以上；（3）脱色率提高40%以上。

Self oscillating pulse cavitation for sugarcane juice clarification

The invention relates to a method for strengthening the clarification of sugarcane juice by self excited oscillation pulse cavitation. In the traditional clarification process (acid sulfite, Alkaline Sulfite, neutral sulphuric acid or phosphoric acid sulphuric acid, etc.), the sulfur fumigated sugarcane juice is added into the self excited oscillation pulse cavitation intensification device. The sulfur fumigation and neutralization reaction is strengthened. The self excited oscillation pulse cavitation intensification device is a device capable of producing self excited oscillation; the self excited oscillation pulse cavitation intensification device is set up before sulfur fumigation and reaction, before two heating, or before two heating and before entering the settler. Compared with the traditional technology, the invention has obtained the following effects by using the self excited oscillation pulse cavitation to strengthen the sugarcane juice. (1) the residual SO2 and Ca2+ in the syrup were reduced by more than 20%; (2) the purity of the juice was raised by 1%, and (3) the decolorization rate was increased by more than 40%.

【技术实现步骤摘要】
自激振荡脉冲空化强化蔗汁澄清的方法
本专利技术涉及一种蔗汁澄清的方法，特别涉及一种自激振荡脉冲空化强化蔗汁澄清的方法。
技术介绍
澄清工序是制糖过程最关键的环节，澄清的目的是将混合汁中的胶体、色素等非糖份除去。在传统的亚硫酸法澄清工艺中，澄清是通过添加SO2、石灰乳和磷酸，形成亚硫酸钙沉淀和磷酸钙沉淀从而将糖汁中的胶体、色素等杂质吸附而除去，亚硫酸钙沉淀和磷酸钙沉淀对胶体色素的吸附能力直接影响到澄清效果。目前白砂糖质量相关的标准要求越来越高，而目前的硫熏中和过程存在硫熏强度过高、二氧化硫吸收不完全、积垢多、适应生产能力差、逸出的二氧化硫气体污染大气环境等缺点，最重要的是由于中和反应不完全、CaSO3析出不充分导致清汁中的二氧化硫残留量偏高，最终导致白砂糖成品二氧化硫偏高而使产品降级。澄清效果受到亚硫酸钙沉淀的吸附性能及沉淀颗粒密度即致密程度的影响，而SO2残留则是未参与反应的SO2或H2SO3，实质上是由中和反应程度和速度决定的，因而，若能够在特定的条件下，加快中和反应速度和加大反应程度，并使沉淀颗粒结实致密，就能够达到提高脱色率、降低糖汁中SO2残留量的双重效果。此外，蔗汁的色值高本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自激振荡脉冲空化强化蔗汁澄清的方法，其特征在于：在传统的亚硫酸法澄清工艺中，将硫熏中和后的蔗汁通入自激振荡脉冲空化强化装置，对硫熏中和反应进行强化，所述的自激振荡脉冲空化强化装置是能够产生自激振荡并产生强烈脉冲水力空化的装置。

【技术特征摘要】
1.一种自激振荡脉冲空化强化蔗汁澄清的方法，其特征在于：在传统的亚硫酸法澄清工艺中，将硫熏中和后的蔗汁通入自激振荡脉冲空化强化装置，对硫熏中和反应进行强化，所述的自激振荡脉冲空化强化装置是能够产生自激振荡并产生强烈脉冲水力空化的装置。2.根据权利要求1所述的自激振荡脉冲空化强化蔗汁澄清的方法，其特征在于：所述的自激振荡脉冲空化强化装置的入口压力为0.2～0.6MPa，出口压力为环境压力。3.根据权利要求2所述的自激振荡脉冲空化强化蔗汁澄清的方法，其特征在于：所述的自激振荡脉冲空化强化装置或是设置在硫熏中和反应之后、二次加热之前；或是设置在二次加热之后、进入沉降器之前。4.根据权利要求1-3任一项所述的自激振荡脉冲空化强化蔗汁澄清的方法，其特征在于：所述的自激振荡脉冲空化强化装置是具有中空部分的管状结构，沿物料的流动方向，自激振荡脉冲空化强化装置的中空部分分别为第一圆孔段Ⅰ（11）、第二圆孔段Ⅰ（12）、第三圆孔段Ⅰ（13）、喇叭口段Ⅰ（14）和第四圆孔段Ⅰ（15），所述第一圆孔段Ⅰ直径D1与第二圆孔段Ⅰ直径D2的比值为1.5～3.5，第二圆孔段Ⅰ直径D2与第三圆孔段Ⅰ直径D3的比...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄永春，杨锋，任仙娥，黄承都，李利军，张昆明，黄琼，何仁，
申请(专利权)人：广西科技大学，
类型：发明
国别省市：广西,45