一种酒曲混合设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种酒曲混合设备，包括拌料搅龙，所述拌料搅龙的两端分别设有进料口和出料口，所述拌料搅龙顶部沿物料传送方向依次主加曲口和副加曲口，所述主加曲口与主加曲斗连通，所述副加曲口与副加曲斗连通，所述主加曲斗和副加曲斗下端分别设有下料口，所述副加曲斗的下料口处设有控制下料速度的加料电机。本设备可满足在线同时添加两种甚至两种以上不同酒曲进行发酵的要求，通过控制副加曲斗下端开口处设有的加料电机，进而调节副加曲斗的下料速度，可调节两个加曲料斗中酒曲的混合比例。

A mixture of koji

The utility model relates to a wine mixing equipment, which includes a mixing feed, the two ends of the mixing dragon are respectively provided with a feeding mouth and a feeding mouth, and the top of the mixing dragon is mainly added to the curved mouth and the auxiliary curved mouth along the material transmission direction. The lower end of the main and auxiliary hopper is respectively provided with a discharge port, and the discharge port of the auxiliary hopper is provided with a charging motor to control the discharge speed. The equipment can satisfy the requirement of adding two or more than two different kinds of yeast on line at the same time. By controlling the feeding motor at the opening of the lower end of the auxiliary curved bucket, the feeding speed of the auxiliary curved bucket is adjusted, and the mixing proportion of the wine in the two starter hopper can be adjusted.

【技术实现步骤摘要】
一种酒曲混合设备
本技术涉及酿酒机械
，具体涉及一种酒曲混合设备。
技术介绍
在酒类的生产发酵过程中，对原粮进行蒸煮后，需要拌入酒曲等配料。传统的拌入过程多采用人工拌料，这样需要大量的人力来完成，增加了人力成本的支出，无法实现大批量的生产。而且，人工拌料由于个人差异往往会出现拌料不均匀，或者拌料效果有差异导致酒的口感和品质产生差异，不利于规模化生产。随着科技的进步，一些企业开始引进酒曲搅拌混合设备进行拌料，但这些设备往往功能单一，不能满足多种需求。在一些酒类的生产中，需要添加两种甚至两种以上的酒曲，传统的工艺中，需要提前将酒曲采用人工混匀或是专门的混合设备混匀后再转移至酿造生产线进行添加，费时费力，而且生产连续性不强。
技术实现思路
本技术提供一种酒曲混合设备，解决了以上所述的技术问题。本技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种酒曲混合设备，包括拌料搅龙，所述拌料搅龙的两端分别设有进料口和出料口，所述拌料搅龙顶部沿物料传送方向依次主加曲口和副加曲口，所述主加曲口与主加曲斗连通，所述副加曲口与副加曲斗连通，所述主加曲斗和副加曲斗下端分别设有下料口，所述副加曲斗的下料口处设有控制下料速度的加料电机。本技术的有益效果是：本设备在原粮进行蒸煮后拌入酒曲的操作中使用。原粮在所述拌料搅龙中搅拌和传送，所述主加曲斗和副加曲斗中分别盛放不同种类的酒曲，并通过重力的作用释放到下方的拌料搅龙中与其中的原粮进行混合。本设备可满足在线同时添加两种甚至两种以上不同酒曲进行发酵的要求，通过控制副加曲斗下端开口处设有的加料电机，进而调节副加曲斗的下料速度，可调节两个加曲料斗中酒曲的混合比例。在上述技术方案的基础上，本技术还可以做如下改进。进一步，所述拌料搅龙中设有螺旋传输轴，所述螺旋传输轴的一端穿过所述拌料搅龙的侧壁与拌料电机传动连接。采用上述进一步方案的有益效果是：通过调节拌料电机的工作频率，进而控制原粮在拌料搅龙中的停留时间，实现不同的原粮与酒曲的混合比例。进一步，所述主加曲斗的下料口上设有控制下料速度的调节阀。或者所述主加曲斗的下料口上设有控制下料速度的加料电机。采用上述进一步方案的有益效果是：当生产只需要一种酒曲时，可以使用调节阀，闭合主加曲斗的下料口，从而仅使用副加曲斗加曲。或者通过控制调节阀或控制主加曲斗的加料电机，控制主加曲斗的下料速度，从而控制两种不同酒曲之间的加料比例。而且，通过控制加料电机和拌料电机的工作频率，方便灵活的控制原粮与酒曲的混合比例。进一步，所述拌料搅龙内壁上设置有防止物料粘附的聚四氟乙烯涂层。采用上述进一步方案的有益效果是：所述聚四氟乙烯涂层有效的避免了原粮和酒曲的粘附。同时，在操作结束后，拌料搅龙内腔的清洗也简单，方便。上述说明仅是本技术技术方案的概述，为了能够更清楚了解本技术的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本技术的较佳实施例并配合附图详细说明如后。本技术的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。附图说明此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，构成本申请的一部分，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：图1为本技术一实施例提供的一种酒曲混合设备结构示意图。附图中，各标号所代表的部件列表如下：1、拌料搅龙；2、进料口；3、出料口；4、主加曲斗；5、副加曲斗；6、加料电机；7、拌料电机；8、螺旋传输轴。具体实施方式以下结合附图1对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。如图1所示，本技术提供了一种酒曲混合设备，包括拌料搅龙1，所述拌料搅龙的两端分别设有进料口2和出料口3，所述拌料搅龙1顶部沿物料传送方向依次主加曲口和副加曲口，所述主加曲口与主加曲斗4连通，所述副加曲口与副加曲斗5连通，，所述主加曲斗4和副加曲斗5下端分别设有下料口，所述副加曲斗5的下料口处设有控制下料速度的加料电机6。在实际生产过程中，原粮进行蒸煮后从进料口2进入拌料搅龙1中，在所述拌料搅龙1中搅拌并向前移动，所述主加曲斗4和副加曲斗5通过支架设置在所述拌料搅龙1的上方，通过重力作用向所述拌料搅龙1中加入酒曲。由于所述副加曲斗5下端开口处设有的加料电机6，从而调节副加曲斗5的下料速度。在原粮发酵需要两种甚至两种以上不同酒曲时，本设备可以调节两个加曲料斗中酒曲的混合比例。经过主加曲斗4和副加曲斗5加曲后的原料在拌料搅龙1中通过充分搅拌在出料口3中排出，进入下一步发酵工序。所述设备控制简单，操作方便，大大提高了酿酒工艺的生产效率。优选的，所述拌料搅龙1中设有螺旋传输轴8，所述螺旋传输轴8的一端穿过所述拌料搅龙1的侧壁与拌料电机7传动连接。通过调节所述拌料电机7的工作频率，进而控制原粮在拌料搅龙1中的停留时间，实现不同的原粮与酒曲的混合比例。优选的，所述主加曲斗4的下料口上设有控制下料的调节阀。或者,所述主加曲斗的下料口上设有控制下料速度的加料电机。当生产只需要一种酒曲时，可以使用调节阀，闭合主加曲斗4的下料口，从而仅使用副加曲斗5加曲。或者通过控制调节阀或控制主加曲斗的加料电机，控制主加曲斗的下料速度，从而控制两种不同酒曲之间的加料比例。而且，通过控制加料电机6和拌料电机7的工作频率，方便灵活的控制原粮与酒曲的混合比例。优选的，所述拌料搅龙1内壁上设置有防止物料粘附的聚四氟乙烯涂层。所述聚四氟乙烯涂层有效的避免了原粮和酒曲的粘附。同时，在操作结束后，所述拌料搅龙1内腔的清洗也简单，方便。以上所述，仅为本技术的较佳实施例而已，并非对本技术作任何形式上的限制；凡本行业的普通技术人员均可按说明书附图所示和以上所述而顺畅地实施本技术；但是,凡熟悉本专业的技术人员在不脱离本技术技术方案范围内，利用以上所揭示的
技术实现思路
而做出的些许更动、修饰与演变的等同变化，均为本技术的等效实施例；同时,凡依据本技术的实质技术对以上实施例所作的任何等同变化的更动、修饰与演变等，均仍属于本技术的技术方案的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酒曲混合设备，其特征在于：包括拌料搅龙(1)，所述拌料搅龙(1)的两端分别设有进料口(2)和出料口(3)，所述拌料搅龙(1)顶部沿物料传送方向依次主加曲口和副加曲口，所述主加曲口与主加曲斗(4)连通，所述副加曲口与副加曲斗(5)连通，所述主加曲斗(4)和副加曲斗(5)下端分别设有下料口，所述副加曲斗(5)的下料口处设有控制下料速度的加料电机(6)。

【技术特征摘要】
1.一种酒曲混合设备，其特征在于：包括拌料搅龙(1)，所述拌料搅龙(1)的两端分别设有进料口(2)和出料口(3)，所述拌料搅龙(1)顶部沿物料传送方向依次主加曲口和副加曲口，所述主加曲口与主加曲斗(4)连通，所述副加曲口与副加曲斗(5)连通，所述主加曲斗(4)和副加曲斗(5)下端分别设有下料口，所述副加曲斗(5)的下料口处设有控制下料速度的加料电机(6)。2.根据权利要求1所述一种酒曲混合设备，其特征在于，所述拌料搅龙(1)中设有螺...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴鑫，魏凡龙，龙勇江，杨家维，陈文，刘巧，
申请(专利权)人：湖北枫林酒业酿造有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42