一种酒曲添加装置制造方法及图纸

技术编号:9417622 阅读:102 留言:1更新日期:2013-12-06 03:43
本实用新型专利技术公开了一种酒曲添加装置,属于酿酒机械技术领域。该装置设于晾糟设备的后端上方,该装置包括搅拌桶、搅拌器、自来水添加结构和喷洒管,所述搅拌器设于所述搅拌桶中,所述自来水添加结构设于所述搅拌桶上方,所述搅拌桶底部通过管路与所述喷洒管中部相连,所述管路上设有阀门,所述喷洒管水平设置且垂直于所述晾糟设备的传送方向,所述喷洒管两端封闭且朝下设有多个喷洒孔,所述喷洒孔的直径为8—10mm。本实用新型专利技术实施例提供了一种酒曲添加装置,该结构设于常见摊凉设备后部上方,通过喷洒管将酒曲均匀地喷洒在摊凉设备的传送面上,无需混合设备即可将酒曲和酒糟混合,且经生产验证,其混合效果良好,也适用于发酵前添加各种新型生物制剂,如提高原料出酒率,提高香味成份等。(*该技术在2023年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种酒曲添加装置,其特征在于,所述装置设于晾糟设备(1)的后端上方,所述装置包括搅拌桶(2)、搅拌器(3)、自来水添加结构(4)和喷洒管(5),所述搅拌器(3)设于所述搅拌桶(2)中,所述自来水添加结构(4)设于所述搅拌桶(2)上方,所述搅拌桶(2)底部通过管路与所述喷洒管(5)中部相连,所述管路上设有阀门(7),所述喷洒管(5)水平设置且垂直于所述晾糟设备(1)的传送方向,所述喷洒管(5)两端封闭且朝下设有多个喷洒孔(6),所述喷洒孔(6)的直径为8—10mm。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:朱惠平
申请(专利权)人:湖北楚乡酒业有限公司
类型:实用新型
国别省市:

网友询问留言 已有1条评论
  • 来自[美国加利福尼亚州圣克拉拉县山景市谷歌公司] 2014年12月08日 08:35
    酒粬一般写作酒曲在经过强烈蒸煮的白米中移入曲霉的分生孢子然后保温米粒上即茂盛地生长出菌丝此即酒曲在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉因此自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料用来制造酒甜酒和豆酱等用麦类代替米者称麦曲
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