一种自动剁馅装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种自动剁馅装置，属于肉类加工技术领域。本发明专利技术所述U形管（1）中设置活塞一（3），活塞二（7），活塞三（16）和隔板（17）；所述U形管（1）连接支撑架（4）；所述活塞一（3），活塞二（7），活塞三（16）和隔板（17）通过橡皮筋（2）连接；所述支撑架（4）与滑轮一（6）通过支撑杆（5）；所述剁馅板（10）连接车轮（11）；所述刀具二（12）与剁馅板（10）通过柔索二（13）连接；所述活塞三（16）与刀具二（12）通过支撑柄（15）。本发明专利技术提供的自动剁馅装置具有优异的剁馅效果而且易于清理。

An automatic mincing device

The invention discloses an automatic chopping filling device, which belongs to the technical field of meat processing. The U tube (1) of the invention provides a piston (3), a piston two (7), a piston three (16) and a partition (17); the U tube (1) connects the support frame (4); the piston one (3), the piston two (7), the piston three (16) and the partition board are connected through the rubber band; the support frame and pulley. One (6) through a supporting rod (5); the chopping board (10) connects the wheel (11); the cutter two (12) is connected to the chop plate (10) through the flexible cable two (13); the piston three (16) and the tool two (12) pass through the supporting handle (15). The automatic chopping filling device provided by the invention has excellent chopping filling effect and is easy to clean.

【技术实现步骤摘要】
一种自动剁馅装置
本专利技术公开了一种自动剁馅装置，属于肉类加工

技术介绍
在日常生活中，人们经常需要使用刀在砧板上将肉或蔬菜剁成馅，以制作菜肴。手工使用刀在砧板上进行剁馅操作，肉质细腻，营养物质流失少，口感较佳，但是不仅劳动强度大、工作效率低，加工量有限，而且馅的质量也不可控；若使用绞肉机进行制作，速度快，但依靠挤压破坏了肉质或蔬菜的结构，颗粒小，失去肉或蔬菜原有的口味影响口感，且肉馅或菜馅存在过烂、过粘和油脂挤出现象，其中富含的各种营养成分也会随着汁水流失；其次，绞肉机机构较为复杂，清理不方便，易于滋生细菌。因此，大多数人仍愿意使用原始的手工剁切的方式制作肉馅或菜馅。但是，如今很多年轻人都缺乏做菜的经验和技能，有些人甚至连切菜也不会，不但把菜切得参差不齐，甚至会切到手指，弄伤自己。尤其是剁馅，不但需要把馅剁的均匀，而且需要花费较多时间，很多人既没技巧也无耐心。目前传统的剁馅机还存在剁馅效果不佳以及不易清理的问题，因此还需对其进行进一步研究。
技术实现思路
本专利技术主要解决的技术问题是：针对传统剁馅机剁馅效果不佳以及不易清理的问题，提供了一种自动剁馅装置。为了解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：一种自动剁馅装置，包括U形管1，橡皮筋2，活塞一3，支撑架4，支撑杆5，滑轮一6，活塞二7，柔索一8，刀具一9，剁馅板10，车轮11，刀具二12，柔索二13，滑轮二14，支撑柄15，活塞三16，隔板17；所述U形管1中设置活塞一3，活塞二7，活塞三16和隔板17；所述U形管1连接支撑架4；所述活塞一3，活塞二7，活塞三16和隔板17通过橡皮筋2连接；所述支撑架4与滑轮一6通过支撑杆5；所述剁馅板10连接车轮11；所述刀具二12与剁馅板10通过柔索二13连接；所述活塞三16与刀具二12通过支撑柄15。所述U形管1材料为玻璃，聚氯乙烯或18-8不锈钢中的任意一种。所述滑轮一6与滑轮二14表面均设置滑槽。所述柔索一8与柔索二13均为绳，胶带，钢索或链条中的任意一种。所述刀具一9与刀具二12材质均为430不锈钢，18-8不锈钢，18-10不锈钢，13-0不锈钢或18-0不锈钢中的任意一种。所述刀具一9与刀具二12厚度均为4～6mm。所述剁馅板10为木材制成；所述木材为蚬木，格木，榉木或榆木中的任意一种。所述剁馅板（10）表面设置粗糙表面。本专利技术的有益效果是：本专利技术技术方案，在使用过程中，首先，将待处理的肉块置于剁馅板，随后向左移动剁馅板，由于剁馅板与刀具一通过柔索一连接，使得刀具一受到向下的拉力，刀具一向下运动，开始剁馅，同时，刀具一向下移动，使得橡皮筋受刀具一的拉应力，从而橡皮筋带动活塞三向上运动，当活塞到达隔板，由于活塞受到挡板的阻挡，从而使得橡皮筋受到阻挡应力，使得橡皮筋回弹，橡皮筋回弹，使得活塞一向下，活塞一带动刀具二向下，开始剁馅，使得活塞二受到向上的回弹力，从而带动刀具一向上运动，从而实现刀具一和刀具二的往复运动，使得剁馅工作得以进行，从而有效避免了人工剁馅的费时费力，其次，在刀具一和刀具二往复运动过程中，带动剁馅板左右移动，从而使得肉馅处理的更加均匀，再次，完成剁馅作业后，剁馅板可随时清洗，有效解决了细菌滋生的问题，另外，剁馅板设置为粗糙表面，可有效防止肉馅滑移，从而进一步提升剁馅效果。附图说明图1为本专利技术自动剁馅装置主视图；图2为本专利技术自动剁馅装置剁馅板细节图。其中，1、U形管；2、橡皮筋；3、活塞一；4、支撑架；5、支撑杆；6、滑轮一；7、活塞二；8、柔索一；9、刀具一；10、剁馅板；11、车轮；12、刀具二；13、柔索二；14、滑轮二；15、支撑柄；16、活塞三；17、隔板。具体实施方式一种自动剁馅装置，包括U形管1，橡皮筋2，活塞一3，支撑架4，支撑杆5，滑轮一6，活塞二7，柔索一8，刀具一9，剁馅板10，车轮11，刀具二12，柔索二13，滑轮二14，支撑柄15，活塞三16，隔板17；所述U形管1中设置活塞一3，活塞二7，活塞三16和隔板17；所述U形管1连接支撑架4；所述活塞一3，活塞二7，活塞三16和隔板17通过橡皮筋2连接；所述支撑架4与滑轮一6通过支撑杆5；所述剁馅板10连接车轮11；所述刀具二12与剁馅板10通过柔索二13连接；所述活塞三16与刀具二12通过支撑柄15；本专利技术工作时，首先，将待处理的肉块置于剁馅板10，随后向左推动剁馅板10，柔索一8带动刀具一9向下开始剁馅，同时，活塞二7通过橡皮筋2使得刀具二12受到向上的力，当活塞运动到隔板17时，活塞受到隔板17阻力，使得橡皮筋2回弹，回弹力使得刀具二12向下运动，从而使得刀具一9和刀具二12循环往复运动，从而达到均匀剁馅的效果，待肉馅处理完毕后，手动推动剁馅板10使得装置停止运行，即完成剁馅作业。所述U形管1材料为玻璃，聚氯乙烯或18-8不锈钢中的任意一种。所述滑轮一6与滑轮二14表面均设置滑槽。所述柔索一8与柔索二13均为绳，胶带，钢索或链条中的任意一种。所述刀具一9与刀具二12材质均为430不锈钢，18-8不锈钢，18-10不锈钢，13-0不锈钢或18-0不锈钢中的任意一种。所述刀具一9与刀具二12厚度均为4～6mm。所述剁馅板10为木材制成；所述木材为蚬木，格木，榉木或榆木中的任意一种。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动剁馅装置，其特征在于：包括U形管（1），橡皮筋（2），活塞一（3），支撑架（4），支撑杆（5），滑轮一（6），活塞二（7），柔索一（8），刀具一（9），剁馅板（10），车轮（11），刀具二（12），柔索二（13），滑轮二（14），支撑柄（15），活塞三（16），隔板（17）；所述U形管（1）中设置活塞一（3），活塞二（7），活塞三（16）和隔板（17）；所述U形管（1）连接支撑架（4）；所述活塞一（3），活塞二（7），活塞三（16）和隔板（17）通过橡皮筋（2）连接；所述支撑架（4）与滑轮一（6）通过支撑杆（5）；所述剁馅板（10）连接车轮（11）；所述刀具二（12）与剁馅板（10）通过柔索二（13）连接；所述活塞三（16）与刀具二（12）通过支撑柄（15）。

【技术特征摘要】
1.一种自动剁馅装置，其特征在于：包括U形管（1），橡皮筋（2），活塞一（3），支撑架（4），支撑杆（5），滑轮一（6），活塞二（7），柔索一（8），刀具一（9），剁馅板（10），车轮（11），刀具二（12），柔索二（13），滑轮二（14），支撑柄（15），活塞三（16），隔板（17）；所述U形管（1）中设置活塞一（3），活塞二（7），活塞三（16）和隔板（17）；所述U形管（1）连接支撑架（4）；所述活塞一（3），活塞二（7），活塞三（16）和隔板（17）通过橡皮筋（2）连接；所述支撑架（4）与滑轮一（6）通过支撑杆（5）；所述剁馅板（10）连接车轮（11）；所述刀具二（12）与剁馅板（10）通过柔索二（13）连接；所述活塞三（16）与刀具二（12）通过支撑柄（15）。2.根据权利要求1所述一种自动剁馅装置，其特征在于：所述U形管（1）材料为玻璃，聚...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈琪峰，殷连海，张淼，
申请(专利权)人：陈琪峰，
类型：发明
国别省市：江苏,32