【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种厨房切菜工具。二
技术介绍
目前，在家庭、饭店或食品加工企业等做面点制馅时，大都沿用手工切、剁或机械绞切的办法。手工切、剁费时、费力、效率低，工人的劳动强度大，但能够保持蔬菜的原汁、原味。机械绞切主要是通过电机带动刀片旋转，将蔬菜打碎，这样在绞制过程中，使蔬菜中的许多营养成份丢失，直接影响出品率和口味。这也正是人们常抱怨市场销售的速冻水饺等带馅食品口味不佳的主要原因。三
技术实现思路
1、专利技术目的本技术提供一种蔬菜切丝剁馅机，其目的在于解决切菜制馅的过程中手工切剁费时费力，机械绞切蔬菜营养成份丢失、口味不佳等方面存在的问题。2、技术方案本技术是通过以下技术方案来加以实现的一种蔬菜切丝剁馅机，其特征在于在中间设有多个转轴的主架的外部，通过主轴连接一个转轮；主轴通过齿轮的啮合与料滚轴连接，料滚轴上设置带有凹槽的料滚，料滚的相对位置设有料口，料口与通过螺钉固定的平立刀片正对；平立刀片的下方设有平刀片，平刀片是通过压刀片用紧固螺钉固定在小刀架上，小刀架固定在主轴上；转轮上设有外活卡，在外活卡的相对位置处设有小轴承，小轴承与滑动杆连接，滑动杆与立刀架连接，立...
【技术保护点】
一种蔬菜切丝剁馅机，其特征在于：在中间设有多个转轴的主架（１）的外部，通过主轴（２）连接一个转轮（３）；主轴（２）通过齿轮（４）、（５）的啮合与料滚轴（６）连接，料滚轴（６）上设置带有凹槽的料滚（７），料滚（７）的相对位置设有料口（８），料口（８）与通过螺钉固定的平立刀片（９）正对；平立刀片（９）的下方设有平刀片（１０），平刀片（１０）是通过压刀片（１１）用紧固螺钉固定在小刀架（１２）上，小刀架（１２）固定在主轴（２）上；转轮（３）上设有外活卡（１８），在外活卡（１８）的相对位置处设有小轴承（１９），小轴承（１９）与滑动杆（２０）连接，滑动杆（２０）与立刀架（２１）连接，立...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨志远，杨艳丽，
申请(专利权)人：杨艳丽，
类型：实用新型
国别省市：21[中国|辽宁]
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