The application discloses the powder and application of Sargassum fusiform, which is mainly composed of carbohydrates, with a sugar content of 50, 70%, 6 glucuronic acid, 15% and 7 protein, 12%. The experimental screening results show that the addition of certain Sargassum powder in the food can adjust the intestinal flora, improve the intestinal health, and have simple and convenient, safe and non-toxic side effects, and prepare food and health care products for regulating intestinal flora.
【技术实现步骤摘要】
具有调节肠道菌群结构的羊栖菜粉末和应用
本专利技术涉及生物制品领域,具体是指一种具有调节肠道菌群的羊栖菜粉末和应用。
技术介绍
在整个消化道中,存在数量庞大、结构复杂的微生物系统,人类与微生物系统存在一个动态平衡,保持宿主的正常生理功能。近年来,肠道菌群已被认为是多种疾病的可能致病因子和治疗靶标。肠道内的菌群,如拟杆菌门、放线菌门和厚壁菌门等,对促进人体的发育,维持和提高免疫力,延缓衰老等方面起着重要作用。海洋藻类物种多样,营养丰富,食用价值较高。其中,羊栖菜分布广泛,是一种药食两用的海藻资源。一般情况下羊栖菜被用来蒸煮或凉拌食用,食用方法单一,应用范围较窄,因此有必要对其应用的方法和其发挥的功能进行发掘。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的是提供一种具有调节肠道菌群作用羊栖菜的食用方法。本专利技术的第二个目的是提供一种具有调节肠道菌群的羊栖菜粉末在制备调节肠道菌群的食品及保健品中的应用。为实现本专利技术的第一个目的,其技术方案是以新鲜羊栖菜为原料,将羊栖菜在40-60oC烘干,在粉碎机中粉碎并过40-80目筛,获得羊栖菜粉末。对上述羊栖菜粉末进行检测,其中主要含有碳水化合物,包括多糖,糖醛酸,蛋白质。进一步设置是该羊栖菜粉末所含的糖含量为50-70%,糖醛酸含量为6-15%,蛋白质含量为7-12%。优选地,所述的该羊栖菜粉末中糖含量为50.6%,糖醛酸含量8.94%,蛋白质含量为9.51%。为实现本专利技术的第二个目的,其技术方案是提供了一种具有调节肠道菌群结构的羊栖菜粉末在在制备动物饲料或添加剂、人类食品及保健品中的应用。。该羊栖菜粉末制备方式简单,应用 ...
【技术保护点】
1.一种具有调节肠道菌群结构的羊栖菜粉末,其特征在于:该羊栖菜粉末以新鲜羊栖菜为原料,将羊栖菜在40‑60oC烘干,并在粉碎机中粉碎并过60‑80目筛,获得羊栖菜粉末。
【技术特征摘要】
1.一种具有调节肠道菌群结构的羊栖菜粉末,其特征在于:该羊栖菜粉末以新鲜羊栖菜为原料,将羊栖菜在40-60oC烘干,并在粉碎机中粉碎并过60-80目筛,获得羊栖菜粉末。2.根据权利要求1所述一种具有调节肠道菌群结构的羊栖菜粉末,其特征在于:该羊栖菜粉末所含的糖含量为50-70%,糖醛酸含量为6-1...
【专利技术属性】
技术研发人员:吴明江,程阳,张旭,陈培超,赵志军,何丹,于萍,佟海滨,
申请(专利权)人:温州大学苍南研究院,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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