The invention relates to a preparation method for improving the medicinal plant compound enzyme of the respiratory system. It takes mulberry leaves, fig, rrosvenor, reed root, purse, malt, Pang Dahai, almond, Sichuan Bay, tangerine, lily, Poria, platycoin, Platycodon, licorice, perilla, houttuynia and Houttuynia. Concentration, sterilization, filtration, filtrate as nutrient solution; nutrient solution and red sugar mixed culture liquid; culture liquid in fermentation tank to cool, inoculate Rhizopus, red yeast rice fungus, after sealed fermentation for 3 6 months, fermentation temperature 35 37 degrees, that is drink. The invention uses a variety of plants as nutrient medium, with Rhizopus and Monascus compound fermentation as conversion tool, using traditional liquid fermentation technology, can degrade toxic and harmful substances in raw materials, retain the original active substances, improve the efficacy of original plant clearing lung phlegm, nourishing yin and nourishing the lung, and improve the immune system of human body. Ability to improve, mitigate and prevent haze from damaging the respiratory system.
【技术实现步骤摘要】
一种改善呼吸系统中草药植物复合酵素饮品的制备方法
本专利技术涉及一种改善呼吸系统中草药植物复合酵素饮品的制备方法。
技术介绍
《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》显示,2012年我国慢性呼吸系统疾病死亡率为68/10万人,为我国居民第三位慢性病死因。据国家卫生部统计数据显示,我国呼吸系统疾病发病率占总体发病率的6.94%左右,全国每年有9200万人患有各种呼吸系统疾病;季节性咳嗽、哮喘、慢性阻塞性肺病、流行性感冒和急性鼻咽炎等5大类疾病占整个呼吸系统疾病的80%以上,其中40岁以上人群慢性阻塞性肺病患病率9.9%。呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、支气管及肺泡组成。呼吸系统由于与外部环境相通,暴露在人类生活的大环境中,人类需要不断的吸入新鲜空气和排出体内的二氧化碳,每天约有10000L的气体进出于呼吸道。在呼吸过程中,外界环境中的粉尘,包括各种病原微生物、蛋白变应原、雾霾等有害气体等等,都可进入呼吸道及肺引起各种疾病。提高人体自身免疫能力,改善、缓解和预防呼吸系统的疾病是当务之急。现有《抗雾霾浆果酵素发酵饮料及其制备方法》(中国专利申请号CN201510083480.7),以中药和浆果两大类原料为基础进行发酵生产的步骤。所选用的中药原料全部是药食同源植物或水果,药用价值明显,并将中药原料所具有的润滑肠道、益气润肺、养胃健脾、催化结石、清热化痰、润肺止咳等多种功效有机地融入产品;再参与浆果类发酵产生大量的营养物质,其色泽自然而富有营养,含有浆果中大量的维生素、有机酸、氨基酸、矿物质,有利于人体吸收,可以提高人体自身免疫功能,并具有清理及滋养人体呼吸系统的 ...
【技术保护点】
1.一种改善呼吸系统中草药植物复合酵素饮品的制备方法,其特征在于具体步骤如下:1)净选原料;2)原料提取,将净选、处理后的原料桑叶、无花果、罗汉果、芦根、荠菜、麦芽、胖大海、杏仁、川贝、陈皮、百合、茯苓、桔梗、甘草、紫苏、鱼腥草置于提取罐中,加水至原料重量的10倍量以上,使原料全部浸没在水中,加热水温至60℃,浸泡6小时,再加热至100℃以上,煎煮30‑50分钟后,将煎煮液过滤出来,按1∶8比例再加水煎煮一次,两次煎煮液合并;加水至原料重量的15‑20倍,使原料全部浸没在水中,水温升至55℃‑60℃,浸泡10‑15h,再加热至100℃以上,提取50‑60min;3)将步骤2)的提取液置于带盖陶瓷缸内,加其质量10‑25%的红糖混合105℃高温灭菌40分钟,过滤,滤液即为营养液;4)将步骤3)所得的培养液置发酵罐内冷却至30‑32℃,接种3‑5g根霉菌、8‑10g红曲米菌种,后密封发酵3‑5个月,发酵温度为35‑37℃,即得改善呼吸系统中草药植物复合酵素饮品。
【技术特征摘要】
1.一种改善呼吸系统中草药植物复合酵素饮品的制备方法,其特征在于具体步骤如下:1)净选原料;2)原料提取,将净选、处理后的原料桑叶、无花果、罗汉果、芦根、荠菜、麦芽、胖大海、杏仁、川贝、陈皮、百合、茯苓、桔梗、甘草、紫苏、鱼腥草置于提取罐中,加水至原料重量的10倍量以上,使原料全部浸没在水中,加热水温至60℃,浸泡6小时,再加热至100℃以上,煎煮30-50分钟后,将煎煮液过滤出来,按1∶8比例再加水煎煮一次,两次煎煮液合并;加水至原料重量的15-20倍,使原料全部浸没在水中,水温升至55℃-60℃,浸泡10-15h,再加热至100℃以上,提取50-60min;...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘忠诚,
申请(专利权)人:斯汏克北京生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:北京,11
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