一种降脂食用油及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种降脂食用油，其原料按重量份包括：20‑26份菜籽油、20‑24份花生油、22‑28份大豆油、8‑12份沙棘油、6‑10份亚麻籽油、12‑16份山楂、10‑14份制何首乌、6‑10份杜仲、4‑8份七叶胆、5‑9份荷叶。本发明专利技术还公开了所述降脂食用油的制备方法。本发明专利技术降脂食用油营养丰富，具有降血脂、降血压、强筋骨的作用，使用本发明专利技术制得的食物也香味十足。本发明专利技术的制备工艺中，直接用植物油浸提中草药，将中草药的有效成分溶于油中，最后再加入沙棘油、亚麻籽油，也很好的保护了沙棘油、亚麻籽油的营养价值不被破坏。

A kind of lipid-lowering edible oil and its preparation method

The present invention discloses a kind of fat lowering oil, which includes 20 vegetables, 26 rapeseed oil, 20 peanuts, 28 parts of soybean oil, 8 12 parts of seabuckthorn oil, 6 10 copies of linseed oil, 12, 16 share of hawthorn, 10 Radix Polygonum multiflorum, Radix eucommia bark and lotus leaf. The invention also discloses a preparation method of the fat reducing edible oil. The fat reducing edible oil of the invention is rich in nutrition, has the effects of lowering blood fat, lowering blood pressure and strengthening bones and muscles, and the food prepared by the invention is also full of fragrance. In the preparation process of the invention, Chinese herbal medicine is directly soaked with vegetable oil, the effective ingredients of Chinese herbal medicine are dissolved in oil, and seabuckthorn oil and flax seed oil are added, and the nutritional value of seabuckthorn oil and flax seed oil is not destroyed.

【技术实现步骤摘要】
一种降脂食用油及其制备方法
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种降脂食用油及其制备方法。
技术介绍
食用油是厨房最重要的日常食材，不管煎炒焖炸都离不开食用油，由于动物油不宜被人体吸收，容易导致肥胖，因此植物油越来越普及。但是随着人们生活水平的不断提高和高收入消费群体的不断增加，食品、食用调料行业也在发生着变化，食用油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，现有的食用油种类繁多，食用效果各异，参差不齐，但是难以满足人们对食用油的保健价值的更高要求。制何首乌，具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨功效。用于治疗血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚、高血脂等症状。主要适宜人群是脂肪肝、三高、肥胖症、失眠、脱发、少白头及亚健康人群。杜仲，杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性的作用。七叶胆，可用于降血压，降血脂，治便秘和安神养性提高免疫力，增强体力。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种降脂食用油及其制备方法，本专利技术营养丰富，使用本专利技术制得的食物香味十足，具有降血脂、降血压、强筋骨的作用。本专利技术提出了一种降脂食用油，其原料按重量份包括：20-26份菜籽油、20-24份花生油、22-28份大豆油、8-12份沙棘油、6-10份亚麻籽油、12-16份山楂、10-14份制何首乌、6-10份杜仲、4-8份七叶胆、5-9份荷叶。优选地，其原料按重量份包括：22-25份菜籽油、21-23份花生油、24-26份大豆油、9-11份沙棘油、7-9份亚麻籽油、13-15份山楂、11-13份制何首乌、7-9份杜仲、5-7份七叶胆、6-8份荷叶。优选地，其原料按重量份包括：23份菜籽油、22份花生油、25份大豆油、10份沙棘油、8份亚麻籽油、14份山楂、12份制何首乌、8份杜仲、6份七叶胆、7份荷叶。一种降脂食用油的制备方法，包括如下步骤：将菜籽油、花生油、大豆油混合，得预制油A；分别将山楂、制何首乌、杜仲、七叶胆、荷叶粉碎，过筛；将粉碎后的山楂、制何首乌、杜仲放入上述预制油A中，浸提0.5-1.5h，浸提温度为120-130℃，待温度降至100-110℃，再加入粉碎后的七叶胆、荷叶继续浸提15-25min，冷却、过滤，置于密闭容器中静置5-7天，向上清油中加入沙棘油、亚麻籽油，搅拌，即得降脂食用油。优选地，所述过筛的目数为30-60目。本专利技术降脂食用油营养丰富，具有降血脂、降血压、强筋骨的作用，使用本专利技术制得的食物香味十足。本专利技术是由一定比例的菜籽油、花生油、大豆油、沙棘油、亚麻籽油混合的植物油基油再加上浸提多种中草药的有效成分组成的，当中多种植物油与多种中草药的有效成分相互配合发挥作用，产生很好的营养价值和药用价值。本专利技术的制备工艺中，直接用菜籽油、花生油、大豆油的混合油浸提中草药，将中草药的有效成分很好的浸提出来，最后加入沙棘油、亚麻籽油，也很好的保留了沙棘油、亚麻籽油的营养价值。具体实施方式下面，通过具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明。实施例1一种降脂食用油，其原料按重量份包括：26份菜籽油、20份花生油、28份大豆油、8份沙棘油、10份亚麻籽油、12份山楂、14份制何首乌、6份杜仲、8份七叶胆、5份荷叶。一种降脂食用油的制备方法，包括如下步骤：将菜籽油、花生油、大豆油混合，得预制油A；分别将山楂、制何首乌、杜仲、七叶胆、荷叶粉碎，过筛；将粉碎后的山楂、制何首乌、杜仲放入上述预制油A中，浸提1.5h，浸提温度为120℃，待温度降至110℃，再加入粉碎后的七叶胆、荷叶继续浸提15min，冷却、过滤，置于密闭容器中静置7天，向上清油中加入沙棘油、亚麻籽油，搅拌，即得降脂食用油；其中，所述过筛的目数为30目。实施例2一种降脂食用油，其原料按重量份包括：20份菜籽油、24份花生油、22份大豆油、12份沙棘油、6份亚麻籽油、16份山楂、10份制何首乌、10份杜仲、4份七叶胆、9份荷叶。一种降脂食用油的制备方法，包括如下步骤：将菜籽油、花生油、大豆油混合，得预制油A；分别将山楂、制何首乌、杜仲、七叶胆、荷叶粉碎，过筛；将粉碎后的山楂、制何首乌、杜仲放入上述预制油A中，浸提0.5h，浸提温度为130℃，待温度降至100℃，再加入粉碎后的七叶胆、荷叶继续浸提25min，冷却、过滤，置于密闭容器中静置5天，向上清油中加入沙棘油、亚麻籽油，搅拌，即得降脂食用油；其中，所述过筛的目数为60目。实施例3一种降脂食用油，其原料按重量份包括：25份菜籽油、21份花生油、26份大豆油、9份沙棘油、9份亚麻籽油、13份山楂、13份制何首乌、7份杜仲、7份七叶胆、6份荷叶。一种降脂食用油的制备方法，包括如下步骤：将菜籽油、花生油、大豆油混合，得预制油A；分别将山楂、制何首乌、杜仲、七叶胆、荷叶粉碎，过筛；将粉碎后的山楂、制何首乌、杜仲放入上述预制油A中，浸提1.3h，浸提温度为122℃，待温度降至108℃，再加入粉碎后的七叶胆、荷叶继续浸提18min，冷却、过滤，置于密闭容器中静置6.5天，向上清油中加入沙棘油、亚麻籽油，搅拌，即得降脂食用油；其中，所述过筛的目数为40目。实施例4一种降脂食用油，其原料按重量份包括：22份菜籽油、23份花生油、24份大豆油、11份沙棘油、7份亚麻籽油、15份山楂、11份制何首乌、9份杜仲、5份七叶胆、8份荷叶。一种降脂食用油的制备方法，包括如下步骤：将菜籽油、花生油、大豆油混合，得预制油A；分别将山楂、制何首乌、杜仲、七叶胆、荷叶粉碎，过筛；将粉碎后的山楂、制何首乌、杜仲放入上述预制油A中，浸提0.7h，浸提温度为128℃，待温度降至103℃，再加入粉碎后的七叶胆、荷叶继续浸提23min，冷却、过滤，置于密闭容器中静置5.5天，向上清油中加入沙棘油、亚麻籽油，搅拌，即得降脂食用油；其中，所述过筛的目数为50目。实施例5一种降脂食用油，其原料按重量份包括：23份菜籽油、22份花生油、25份大豆油、10份沙棘油、8份亚麻籽油、14份山楂、12份制何首乌、8份杜仲、6份七叶胆、7份荷叶。一种降脂食用油的制备方法，包括如下步骤：将菜籽油、花生油、大豆油混合，得预制油A；分别将山楂、制何首乌、杜仲、七叶胆、荷叶粉碎，过筛；将粉碎后的山楂、制何首乌、杜仲放入上述预制油A中，浸提1h，浸提温度为125℃，待温度降至105℃，再加入粉碎后的七叶胆、荷叶继续浸提20min，冷却、过滤，置于密闭容器中静置6天，向上清油中加入沙棘油、亚麻籽油，搅拌，即得降脂食用油；其中，所述过筛的目数为40目。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种降脂食用油，其特征在于，其原料按重量份包括：20‑26份菜籽油、20‑24份花生油、22‑28份大豆油、8‑12份沙棘油、6‑10份亚麻籽油、12‑16份山楂、10‑14份制何首乌、6‑10份杜仲、4‑8份七叶胆、5‑9份荷叶。

【技术特征摘要】
1.一种降脂食用油，其特征在于，其原料按重量份包括：20-26份菜籽油、20-24份花生油、22-28份大豆油、8-12份沙棘油、6-10份亚麻籽油、12-16份山楂、10-14份制何首乌、6-10份杜仲、4-8份七叶胆、5-9份荷叶。2.根据权利要求1所述降脂食用油，其特征在于，其原料按重量份包括：22-25份菜籽油、21-23份花生油、24-26份大豆油、9-11份沙棘油、7-9份亚麻籽油、13-15份山楂、11-13份制何首乌、7-9份杜仲、5-7份七叶胆、6-8份荷叶。3.根据权利要求1或2所述降脂食用油，其特征在于，其原料按重量份包括：23份菜籽油、22份花生油、25份大豆油、10份沙棘油、8...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋代江，方厚凯，
申请(专利权)人：蚌埠市江淮粮油有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34