下腹切割器和切断家禽下腹周围组织的方法技术

一种下腹切割器，包括可旋转切割器(22)，所述可旋转切割器具有至少一个前切割边缘(22’)，用于切割家禽(14)下腹(13)周围的组织；定心销(20)，所述定心销位于所述切割器(22)内部，具有加厚端部(21)，用于在切割前插入所述下腹(13)；夹紧套筒(23)，所述夹紧套筒位于所述切割器(22)内部，并围绕所述定心销(20)，其中，所述定心销(20)和所述夹紧套筒(23)可相对于彼此移动，并且设置为配合夹紧所述切割器(22)已切断的家禽(14)组织，其中所述夹紧套筒(23)可相对于所述切割器(22)移动。

Lower abdominal cutter and method of cutting off tissues around the lower abdomen of poultry

A lower abdominal cutter, including a rotatable cutter (22), which has at least one front cutting edge (22 ') for cutting the tissue around the lower abdomen (13) of the poultry (14); the centering pin (20) is located at the inner part of the cutter (22) and has a thickening end (21) for inserting the lower abdomen before cutting (22). 13); the clamping sleeve (23) is located inside the cutter (22) and surrounds the centering pin (20), wherein the centering pin (20) and the clamping sleeve (23) can be moved relative to each other and are set to a poultry (14) tissue that has been cut off in conjunction with the chipping cutter (22), wherein the clamping sleeve (23) may be phase. The cutter (22) is moved.

【技术实现步骤摘要】
下腹切割器和切断家禽下腹周围组织的方法本专利技术涉及一种下腹切割器，包括可旋转切割器，所述可旋转切割器具有至少一个前切割边缘，用于切割家禽下腹周围的组织；定心销，所述定心销位于所述切割器内部，具有加厚端部，用于在切割前插入所述下腹；夹紧套筒，所述夹紧套筒位于所述切割器内部，并围绕所述定心销，其中，所述定心销和所述夹紧套筒可相对于彼此移动，并且设置为配合夹紧所述切割器已切断的家禽组织。这种下腹切割器在EP1064848中公开。公开这种下腹切割器的其他现有技术例如EP0450730。从EP1056347和US5,741,176中可进一步了解下腹切割器。对于EP1064848中公开的下腹切割器，将家禽下腹周围的组织切断的方法包括以下步骤：将定心销的第二端部插入下腹中，旋转切割器以切断下腹周围的组织，推进夹紧套筒，以便将切断的组织夹紧在夹紧套筒和定心销的加厚端部之间，并且在夹紧所述组织的同时缩回定心销和夹紧套筒，以便将下腹从家禽身上切下。在这种已知的方法和下腹切割器中，定心销和夹紧套筒与可旋转切割器相对旋转地固定。该切割器可以旋转并推进到家禽组织，以便对所述组织进行切割操作。除了旋转切割器的前切割边缘之外，旋转切割器通常还在其圆形壁上设有割缝，所述割缝在切割器旋转期间作用于家禽的组织。此外，已知下腹切割器的夹紧套筒和切割器相对于彼此处于固定的纵向位置，这意味着当移动切割器时，夹紧套筒与切割器一致地移动。根据本专利技术，按照权利要求1所述的特征，提出了夹紧套筒相对于切割器可移动。夹紧套筒相对于切割器的这种可移动性使其能够选择性地阻止切割器(进一步)与家禽组织接触。根据本专利技术，这提供了这样的可能性，即切割器首先切割家禽下腹周围的组织，并且此后，在推进夹紧套筒的过程中，所述夹紧套筒可以移动到使其阻止下腹切割器进一步切割家禽组织的位置。因此，本专利技术确保了不会损害家禽的内脏，否则内脏中的内容物可能会污染家禽。为了促进本专利技术的优点，优选的是，在推进夹紧套筒时，将其移动到超出下腹切割器的前切割边缘的位置。因此，夹紧套筒优选地相对于切割器纵向移动，以使其能够移动到切割器的前切割边缘之外。切割器的前切割边缘然后可以被夹紧套筒阻挡，以阻止其进一步接触家禽组织，即在切割器已经切断家禽下腹周围的组织之后。在下文中将参考根据本专利技术所述下腹切割器的示例性实施例的附图来进一步说明本专利技术，其不限于所附权利要求。在附图中：-图1展示了包括本专利技术所述下腹切割器的设备的示意图；-图2展示了本专利技术的下腹切割器的侧视图(将其定心销插入家禽下腹前)；-图3和图8展示了本专利技术的下腹切割器的侧视图(将定心销插入家禽下腹后)；-图4和图9展示了本专利技术的下腹切割器的侧视图，其中切割器正在运行；-图5和图10展示了本专利技术的下腹切割器的侧视图，其中其夹紧套筒推进超过切割器的前切割边缘；-图6展示了本专利技术的下腹切割器的侧视图(下腹切割器以进一步插入家禽后)；并且-图7展示了本专利技术的下腹切割器的侧视图(其从悬挂的家禽缩回后)。无论何时，附图中所使用的相同附图标记表示相同的部分。首先参考图1，其展示了设备1，其中可以应用本专利技术的下腹切割器2。设备1构成家禽生产线的一部分，并且通常包括滚筒3，滚筒设有凹槽4、5和6，其中滚轮7、8和9经引导驱动连接到所述滚轮的本专利技术的下腹切割器2的相应部分。图2展示了本专利技术的下腹切割器2在其部分插入家禽下腹13之前的侧视图。图2还展示了家禽14通过腿部15悬挂在吊运车16上，该吊运车以已知的方式在图1所示的围绕滚筒3的家禽加工厂的所述家禽生产线中移动。再次参考图1，其展示了滚筒3中高度不同的凹槽4、5和6，从而实现连接到所述滚轮7、8和9的下腹切割器2的相应部分协调一致地(尽管处于其自己的相位)上下移动，从而将所述部分插入悬挂的家禽，并最终以下文将要解释的方式从其中缩回这些部分。图1还展示了设备1设有齿条和小齿轮10、11，其在使用期间驱动本专利技术的下腹切割器2，在其中使下腹切割器2的可旋转切割器22围绕其纵轴旋转。切割器22的这种旋转动作将下腹13从悬挂的家禽14上切断，如下文所解释的那样。图1进一步展示了在使用期间放置在家禽腿部15之间的支架12，其用于在切割器22操作期间在家禽下腹13周围的组织上固定家禽14的臀部。如图8中所示，该图是对应于图3所示的放大和详细视图，本专利技术的下腹切割器2具有位于切割器22内部的定心销20，定心销20具有加厚端部21。如图3和8所示，该加厚端部21插入下腹13中，该操作在用切割器22切割下腹13周围的组织之前完成。本专利技术的下腹切割器2的可旋转切割器22设有至少一个前切割边缘22’，其在将所述加厚端部21插入下腹13中之后将被用于切割家禽下腹13周围的组织。围绕定心销20的切割器22内还有夹紧套筒23。定心销20和夹紧套筒23可相对于彼此移动，并用于夹紧切割器22已切断的家禽14的组织。可以从图4及其在图9中的放大视图中推断出切断下腹13周围的组织的动作。在将图4和图9与图3和图8进行比较时，清楚的是，切割器22已经处于插入到家禽14的过程中，同时具有加厚端部21的定心销20已经保持在悬挂家禽14的下腹13处。图5及其放大视图图10描绘了随后的情形，其中夹紧套筒23也推进并插入家禽中，甚至超过切割器22并超过切割器22的前切割边缘22’。这发生在所述切割器22切割下腹13周围的组织之后。在下腹13周围组织已被切断的情况下，下腹13可以夹紧在夹紧套筒23和定心销20的加厚端部21之间。同时，夹紧套筒23继而阻止切割器22进一步切割家禽的组织，特别是因为夹紧套筒23已经推进超过切割器22的前切割边缘22’。在到达图5和图10所示的情况之后，其中下腹13周围的组织被切断并夹紧在夹紧套筒23和定心销20的加厚端部21之间，这些部分(即夹紧套筒23和定心销20的加厚端部21)首先进一步插入悬挂的家禽14，如图6所示。尽管并不总是需要将夹紧套筒23和定心销20的加厚端部21进一步向下移动，但是在特定情况下，这会确保在完成切割操作之后，下腹13与家禽14的其余部分完全断开。之后，图7展示夹紧套筒23和定心销20的加厚端部21从悬挂的家禽14中缩回，并且从悬挂的家禽14中取出切断并夹住的下腹13。尽管上文已经参照本专利技术设备的示例性实施例讨论了本专利技术，但是本专利技术并不限于该特定实施例，其可以通过许多方式进行更改，而不脱离本专利技术的范围。因此，所讨论的示例性实施例将不被用于严格解释所附权利要求。相反，该实施例仅用于解释所附权利要求的行文，而不用于将权利要求限制于该示例性实施例。因此，本专利技术的保护范围应仅根据所附权利要求来解释，其中，权利要求行文中可能的不明确性应使用该示例性实施例来解决。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种下腹切割器，所述下腹切割器位于包括凹槽(4、5、6)的生产线中，其中所述下腹切割器设有滚轮(7、8、9)，所述滚轮在所述凹槽(4、5、6)中被引导用于驱动所述下腹切割器(2)的各个部分上下移动，所述下腹切割器连接到所述滚轮(7、8、9)，其中，可旋转切割器(22)(具有至少一个用于切割家禽(14)下腹(13)周围组织的前切割边缘(22’))传动连接到第一滚轮(7)，定心销(20)(位于所述切割器(22)内部，具有加厚端部(21)用于在切割前插入所述下腹(13))传动连接到第二滚轮(8)，夹紧套筒(23)(位于所述切割器(22)内部并围绕所述定心销(20))传动连接到第三滚轮(9)，其中所述凹槽(4、5、6)的高度不同，从而实现连接到所述滚轮(7、8、9)的下腹切割器(2)的相应部分协调一致地(尽管处于其自己的相位)上下移动，并设置为首先将所述具有所述加厚端部(21)的定心销(20)插入所述下腹(13)，然后推进所述切割器(22)，直至其插入所述家禽(14)，同时具有所述加厚端部(21)的所述定心销(20)保持在所述悬挂家禽(14)的下所述下腹(13)处，然后在旋转所述切割器(22)夹紧所述夹紧套筒(23)和所述定心销(20)的所述加厚端部(21)之间的切断组织后，推进所述夹紧套筒(23)，最后在仍然夹紧所述组织的同时缩回所述定心销(20)和所述夹紧套筒(23)，以便将所述下腹(13)从所述家禽(14)身上切下，其特征在于，所述凹槽(4、5、6)设为使所述夹紧套筒(23)能够相对于所述切割器(22)移动到一个位置，在此所述夹紧套筒(23)阻止所述切割器(22)进一步切割所述家禽的组织。...

【技术特征摘要】
2016.12.14 NL 20179971.一种下腹切割器，所述下腹切割器位于包括凹槽(4、5、6)的生产线中，其中所述下腹切割器设有滚轮(7、8、9)，所述滚轮在所述凹槽(4、5、6)中被引导用于驱动所述下腹切割器(2)的各个部分上下移动，所述下腹切割器连接到所述滚轮(7、8、9)，其中，可旋转切割器(22)(具有至少一个用于切割家禽(14)下腹(13)周围组织的前切割边缘(22’))传动连接到第一滚轮(7)，定心销(20)(位于所述切割器(22)内部，具有加厚端部(21)用于在切割前插入所述下腹(13))传动连接到第二滚轮(8)，夹紧套筒(23)(位于所述切割器(22)内部并围绕所述定心销(20))传动连接到第三滚轮(9)，其中所述凹槽(4、5、6)的高度不同，从而实现连接到所述滚轮(7、8、9)的下腹切割器(2)的相应部分协调一致地(尽管处于其自己的相位)上下移动，并设置为首先将所述具有所述加厚端部(21)的定心销(20)插入所述下腹(13)，然后推进所述切割器(22)，直至其插入所述家禽(14)，同时具有所述加厚端部(21)的所述定心销(20)保持在所述悬挂家禽(14)的下所述下腹(13)处，然后在旋转所述切割器(22)夹紧所述夹紧套筒(23)和所述定心销(20)的所述加厚端部(21)之间的切断组织后，推进所述夹紧套筒(23)，最后在仍然夹紧所述组织的同时缩回所述定心销(20)和所述夹紧套筒(23)，以便将所述下腹(13)从所述家禽(14)身上切下，其特征在于，所述凹槽(4、5、6)设为使所述夹紧套筒(23)能够相对于所述切割器(22)移动到一个位置，在此所述夹紧套筒(23)阻止所...

【专利技术属性】
技术研发人员：科内利斯·布施，
申请(专利权)人：迈因食品加工有限公司，
类型：发明
国别省市：荷兰,NL