The utility model discloses a wine steam cooling device, including a wine steam inlet. The wine steam inlet is provided with a cooling pool, the cooling pool is provided with a number of guide plates, and one end of the wine steam inlet is provided with a connecting end at one end of the cooling pool, and the connecting end is provided with a number of first connecting pipes. The first connection is the first connection. A spiral tube is provided at one end of the connecting end of the connection. The spiral tube runs through the guide plate. One end of the first connecting pipe of the spiral Guan Yuanli is provided with a second connecting pipe. The second connecting pipe is far away from one end of the spiral tube with a wine collection tank, and the second connection tubes are all connected with the wine collection tank. The original wine collection tank is provided with a wine outlet, and the first side of the cooling pool is provided with a first water pipe. Beneficial effects: greatly increase the cooling effect, reduce the use of water resources, make the cooling device more environmentally friendly, and reduce the cost of wine making.
【技术实现步骤摘要】
一种酒蒸汽冷却装置
本技术涉及酿酒领域,具体来说,涉及一种酒蒸汽冷却装置。
技术介绍
白酒多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等,其酿造过程大体分为两步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,称为糖化过程;第二步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓,主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上,蒸馏冷却是酿酒工艺中的重要一环,蒸馏就是通过高温加热,酒精汽化再冷却的过程,在这个过程中应注意三个环节:“急火加热—缓火出酒—猛火收酒”。普通的冷却装置冷却效果差,出酒率低,浪费大量的水力资源,提升了酿酒成本。针对相关技术中的问题,目前尚未提出有效的解决方案。
技术实现思路
针对相关技术中的问题,本技术提出一种酒蒸汽冷却装置,以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。本技术的技术方案是这样实现的:一种酒蒸汽冷却装置,包括酒蒸汽进管,所述酒蒸汽进管设有冷却池,所述冷却池内设有若干导向板,所述酒蒸汽进管靠近所述冷却池的一端设有连接端头,所述连接端头上设有若干第一连接管,所述第一连接管远离所述连接端头的一端设有螺旋管,所述螺旋管贯穿所述导向板,所述螺旋管远离所述第一连接管的一端设有第二连接管,所述第二连接管远离所述螺旋管的一端设有原酒收集槽,所述第二连接管均与所述原酒收集槽联通,所述原酒收集槽设有出酒口,所述冷却池一侧设有第一水管,所述第一水管远离所述冷却池的一端与第一水泵的输出端连接,所述第一水泵的输入端设有第二水管,所述第二水管远离所述第一水泵的一端设有水槽,所述第二水管伸入 ...
【技术保护点】
1.一种酒蒸汽冷却装置,其特征在于,包括酒蒸汽进管(1),所述酒蒸汽进管(1)设有冷却池(2),所述冷却池(2)内设有若干导向板(3),所述酒蒸汽进管(1)靠近所述冷却池(2)的一端设有连接端头(4),所述连接端头(4)上设有若干第一连接管(5),所述第一连接管(5)远离所述连接端头(4)的一端设有螺旋管(6),所述螺旋管(6)贯穿所述导向板(3),所述螺旋管(6)远离所述第一连接管(5)的一端设有第二连接管(7),所述第二连接管(7)远离所述螺旋管(6)的一端设有原酒收集槽(8),所述第二连接管(7)均与所述原酒收集槽(8)联通,所述原酒收集槽(8)设有出酒口(9),所述冷却池(2)一侧设有第一水管(10),所述第一水管(10)远离所述冷却池(2)的一端与第一水泵(11)的输出端连接,所述第一水泵(11)的输入端设有第二水管(12),所述第二水管(12)远离所述第一水泵(11)的一端设有水槽(13),所述第二水管(12)伸入所述水槽(13)内部,所述冷却池(2)远离所述第一水管(10)的一侧设有第三水管(14),所述第三水管(14)设在第二水泵(15)的输入端,所述第二水泵(15)的 ...
【技术特征摘要】
1.一种酒蒸汽冷却装置,其特征在于,包括酒蒸汽进管(1),所述酒蒸汽进管(1)设有冷却池(2),所述冷却池(2)内设有若干导向板(3),所述酒蒸汽进管(1)靠近所述冷却池(2)的一端设有连接端头(4),所述连接端头(4)上设有若干第一连接管(5),所述第一连接管(5)远离所述连接端头(4)的一端设有螺旋管(6),所述螺旋管(6)贯穿所述导向板(3),所述螺旋管(6)远离所述第一连接管(5)的一端设有第二连接管(7),所述第二连接管(7)远离所述螺旋管(6)的一端设有原酒收集槽(8),所述第二连接管(7)均与所述原酒收集槽(8)联通,所述原酒收集槽(8)设有出酒口(9),所述冷却池(2)一侧设有第一水管(10),所述第一水管(10)远离所述冷却池(2)的一端与第一水泵(11)的输出端连接,所述第一水泵(11)的输入端设有第二水管(12),所述第二水管(12)远离所述第一水泵(11)的一端设有水槽(13),所述第二水管(12)伸入所述水槽(13)内部,所述冷却池(2)远离所述第一水管(10)的一侧设有第三水管(14),所述第三水管(...
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