一种组合物及其制备方法与作为烟草香料的应用技术

本发明专利技术涉及烟草领域，尤其涉及一种组合物及其制备方法与作为烟草香料的应用。本发明专利技术提供的组合物由甘草提取物、酸类化合物、醇类化合物、酯类化合物、甜味剂、香精香料和溶剂制成，其作为烟草香料能够改善卷烟吸味，增加卷烟固有特征香气，降低卷烟刺激气味。经感官测评，本发明专利技术提供的组合物制成的卷烟烟气细腻柔和、甜润感明显、改善烟香透发性、杂味去除效果好、降刺效果明显、回甜较好。

Composition, preparation method and application as tobacco flavor

The invention relates to the field of tobacco, in particular to a composition and its preparation method and its application as tobacco flavoring. The composition provided by the invention is made of liquorice extract, acid compound, alcohol compound, ester compound, sweetener, flavor and perfume and solvent, which can improve the taste of cigarette as the tobacco flavor, increase the inherent characteristic aroma of the cigarette, and reduce the smell of the cigarette. Through the sensory evaluation, the cigarette made by the composition is made of soft and soft cigarette smoke, obvious sweet and sweet, good to improve the permeation of tobacco fragrance, good removal effect of miscellaneous taste, obvious effect of reducing prickly, and better return to sweet.

【技术实现步骤摘要】
一种组合物及其制备方法与作为烟草香料的应用
本专利技术涉及烟草领域，尤其涉及一种组合物及其制备方法与作为烟草香料的应用。
技术介绍
烟叶经过调制和自然发酵，虽然吸食品质有很大改善，但是香味或多或少存在一些缺陷。为了保持卷烟产品质量的相对稳定，在合理设计叶组配方的同时，也通过加烟用香精香料物质来克服香味缺陷。因此，在烟草领域，研究烟用香精香料是一个重要的方向。烟用香精香料的选用通常是施加于卷烟中进行评吸，香精香料在卷烟燃烧前后会发生很大的变化，同时会和烟草中的致香成分混合后发生相长、相消作用。卷烟加香可以补充优美的香气，赋予卷烟独特的特征香味，并能协调香味，使不同类型、不同等级烟叶香气有机组合并相互协调，掩盖或冲淡杂气。卷烟通过加香也可以增加甜润度，改善吸味，减轻烟气的刺激性，减弱一些杂气，从而改善品质。随着社会的进步，人们的健康意识逐渐增强，而“吸烟与健康”成为烟草行业在发展过程中需要解决的重要课题。卷烟如何增香保润，如何降低烟气焦油量和烟气中其它有害成分是中式卷烟研究的重要方向。但随着焦油量的降低，卷烟香气减弱、吸食者满足感降低，卷烟产品失去原有的风格，难以被消费者所接受。因此，在降低卷烟焦油的同时，增进和提高烟气浓度和香味，稳定和改善烟草产品质量，提高消费者的吸食舒适性，提高安全性等诸多方面，都对烟用香精香料的开发提出了更高的要求。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术要解决的技术问题在于提供一种组合物及其制备方法与作为烟草香料的应用，本专利技术提供的组合物作为烟草香料能够改善卷烟吸味，增加卷烟固有特征香气，降低卷烟刺激气味。本专利技术提供的组合物由如下质量分数的组分组成：所述酸类化合物选自甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、己酸、辛酸、癸酸、乳酸、苯乙酸中至少一种；所述醇类化合物选自乙醇、乙二醇、丙醇、丙二醇、丙三醇、正丁醇、丁二醇、异戊醇、正己醇、正辛醇、松油醇、糠醇、苯甲醇中至少一种；所述酯类化合物选自乙酸乙酯、乙酸辛脂、乙酸烯丙酯、丁酸乙酯、辛酸甲酯、丁内酯、邻苯基苯甲酸甲酯、苯乙酸丁酯中至少一种；所述甜味剂选自三氯蔗糖、甜菊糖、阿斯巴甜、葡萄糖浆、果葡糖浆、甘草酸二钾、甘草酸三钾、甘草酸单铵盐中至少一种；所述香精香料选自2,5-二甲基吡嗪、3-甲基吡嗪、麦芽酚、乙基麦芽酚、茄尼酮、大马酮、椰子醛、2-乙酰基呋喃中至少一种；所述溶剂选自水、乙醇、丙二醇和甘油中至少一种。本专利技术实施例中，所述组合物由如下质量分数的组分组成：本专利技术实施例中，所述酸类化合物选自乙酸、辛酸、癸酸中至少一种；所述醇类化合物选自松油醇、糠醇中至少一种；所述酯类化合物选自丁内酯、邻苯基苯甲酸甲酯中至少一种；所述甜味剂选自甜菊糖、阿斯巴甜、葡萄糖浆、果葡糖浆、甘草酸二钾、中至少一种；所述香精香料选自2,5-二甲基吡嗪、3-甲基吡嗪、乙基麦芽酚、2-乙酰基呋喃中至少一种；所述溶剂选自丙二醇和甘油中至少一种。一些实施例中，所述甘草提取物的质量分数为7.91％；所述酸类化合物的质量分数为0.16％，其由乙酸、辛酸和癸酸组成；所述醇类化合物的质量分数为0.12％，其由松油醇和糠醇组成；所述酯类化合物的质量分数为0.12％，其由丁内酯和邻苯基苯甲酸甲酯组成；所述甜味剂的质量分数为12.42％，其由甜菊糖、阿斯巴甜、葡萄糖浆、果葡糖浆和甘草酸二钾组成；所述香精香料的质量分数为0.2％，其由2,5-二甲基吡嗪、3-甲基吡嗪、乙基麦芽酚和2-乙酰基呋喃组成。一些具体实施例中，所述组合物由如下质量份的组分组成：甘草提取物10份、乙酸0.1份、辛酸0.05份、癸酸0.05份、松油醇0.1份、糠醇0.05份、丁内酯0.1份、邻苯基苯甲酸甲酯0.05份、甜菊糖0.1份、阿斯巴甜0.1份、葡萄糖浆10份、果葡糖浆5份、甘草酸二钾0.5份、乙基麦芽酚0.1份、2-乙酰基呋喃0.05份、2,5-二甲基吡嗪0.05份、3-甲基吡嗪0.05份、丙二醇50份和甘油50份。另一些具体实施例中，所述组合物由如下质量份的组分组成：甘草提取物10份、乙酸0.2份、辛酸0.05份、癸酸0.05份、松油醇0.1份、糠醇0.05份、丁内酯0.1份、邻苯基苯甲酸甲酯0.05份、甜菊糖0.1份、阿斯巴甜0.1份、葡萄糖浆10份、果葡糖浆5份、甘草酸二钾0.5份、乙基麦芽酚0.1份、2-乙酰基呋喃0.05份、2,5-二甲基吡嗪0.05份、3-甲基吡嗪0.05份、丙二醇50份和甘油50份。另一些具体实施例中，所述组合物由如下质量份的组分组成：甘草提取物10份、乙酸0.2份、辛酸0.05份、癸酸0.05份、松油醇0.1份、糠醇0.05份、丁内酯0.1份、邻苯基苯甲酸甲酯0.05份、甜菊糖0.1份、阿斯巴甜0.1份、葡萄糖浆10份、果葡糖浆5份、甘草酸二钾0.5份、乙基麦芽酚0.1份、2-乙酰基呋喃0.05份、2,5-二甲基吡嗪0.05份、丙二醇50份和甘油50份。另一些具体实施例中，所述组合物由如下质量份的组分组成：甘草提取物10份、乙酸0.2份、辛酸0.05份、癸酸0.05份、松油醇0.1份、糠醇0.05份、丁内酯0.1份、邻苯基苯甲酸甲酯0.05份、甜菊糖0.1份、阿斯巴甜0.1份、葡萄糖浆10份、果葡糖浆5份、甘草酸二钾0.5份、乙基麦芽酚0.1份、2-乙酰基呋喃0.05份、2,5-二甲基吡嗪0.01份、丙二醇50份和甘油50份。另一些具体实施例中，所述组合物由如下质量份的组分组成：甘草提取物10份、乙酸0.2份、辛酸0.05份、癸酸0.05份、松油醇0.1份、糠醇0.05份、丁内酯0.1份、邻苯基苯甲酸甲酯0.05份、甜菊糖0.1份、阿斯巴甜0.1份、葡萄糖浆10份、果葡糖浆5份、乙基麦芽酚0.1份、2-乙酰基呋喃0.05份、2,5-二甲基吡嗪0.05份、3-甲基吡嗪0.05份、丙二醇50份和甘油50份。另一些具体实施例中，所述组合物由如下质量份的组分组成：甘草提取物10份、乙酸0.2份、辛酸0.05份、癸酸0.05份、松油醇0.1份、糠醇0.05份、丁内酯0.1份、邻苯基苯甲酸甲酯0.05份、甜菊糖0.05份、阿斯巴甜0.1份、葡萄糖浆10份、果葡糖浆5份、乙基麦芽酚0.1份、2-乙酰基呋喃0.05份、2,5-二甲基吡嗪0.05份、3-甲基吡嗪0.05份、丙二醇50份和甘油50份。另一些具体实施例中，所述组合物由如下质量份的组分组成：甘草提取物10份、乙酸0.2份、辛酸0.05份、癸酸0.05份、松油醇0.1份、糠醇0.05份、丁内酯0.1份、邻苯基苯甲酸甲酯0.05份、甜菊糖0.1份、阿斯巴甜0.1份、葡萄糖浆10份、果葡糖浆5份、甘草酸二钾0.5份、2-乙酰基呋喃0.05份、2,5-二甲基吡嗪0.05份、3-甲基吡嗪0.05份、丙二醇50份和甘油50份。另一些具体实施例中，所述组合物由如下质量份的组分组成：甘草提取物10份、乙酸0.2份、辛酸0.05份、癸酸0.05份、松油醇0.1份、糠醇0.05份、丁内酯0.1份、邻苯基苯甲酸甲酯0.05份、甜菊糖0.1份、阿斯巴甜0.1份、葡萄糖浆10份、果葡糖浆5份、甘草酸二钾0.5份、2-乙酰基呋喃0.05份、2,5-二甲基吡嗪0.01份、3-甲基吡嗪0.05份、丙二醇50份和甘油50份。本专利技术提供的组合物的制备方法包括：将甘草提取物与溶剂混合，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种组合物，其特征在于，由如下质量分数的组分组成：

【技术特征摘要】
1.一种组合物，其特征在于，由如下质量分数的组分组成：所述酸类化合物选自甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、己酸、辛酸、癸酸、乳酸、苯乙酸中至少一种；所述醇类化合物选自乙醇、乙二醇、丙醇、丙二醇、丙三醇、正丁醇、丁二醇、异戊醇、正己醇、正辛醇、松油醇、糠醇、苯甲醇中至少一种；所述酯类化合物选自乙酸乙酯、乙酸辛脂、乙酸烯丙酯、丁酸乙酯、辛酸甲酯、丁内酯、邻苯基苯甲酸甲酯、苯乙酸丁酯中至少一种；所述甜味剂选自三氯蔗糖、甜菊糖、阿斯巴甜、葡萄糖浆、果葡糖浆、甘草酸二钾、甘草酸三钾、甘草酸单铵盐中至少一种；所述香精香料选自2,5-二甲基吡嗪、3-甲基吡嗪、麦芽酚、乙基麦芽酚、茄尼酮、大马酮、椰子醛、2-乙酰基呋喃中至少一种；所述溶剂选自水、乙醇、丙二醇和甘油中至少一种。2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，由如下质量分数的组分组成：3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述酸类化合物选自乙酸、辛酸、癸酸中至少一种；所述醇类化合物选自松油醇、糠醇中至少一种；所述酯类化合物选自丁内酯、邻苯基苯甲酸甲酯中至少一种；所述甜味剂选自甜菊糖、阿斯巴甜、葡萄糖浆、果葡糖浆、甘草酸二钾、中至少一种；所述香精香料选自2,5-二甲基吡嗪、3-甲基吡嗪、乙基麦芽酚、2-乙酰基呋喃中至少一种；所述溶剂选自丙二醇和甘油中至少一种。4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述甘草提取物的质量分数为7.91％；所述酸类化合物的质量分数为0.16％，其由乙酸、辛酸和癸酸组成；所述醇类...

【专利技术属性】
技术研发人员：骆俊才，于晓丽，胡建彪，
申请(专利权)人：青岛新昆仑生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37