一种枇杷养生酒的配方及制作工艺组成比例

本发明专利技术公开了一种枇杷养生酒的配方，包括以下重量份的原料：枇杷果120～160份、枇杷叶30～40份、金银花16～20份、香草豆1～4份、虫草6～14份、白酒400～600份。本发明专利技术提出的一种枇杷养生酒，具备清肺胃热、降气化痰、提高免疫力、舒经活血、改善睡眠等功效，本发明专利技术还提出了一种枇杷养生酒的制作工艺，操作简单，所需物料简单易得，品质优良；养生药用，商品价值高，值得推广。

Formulation and making process of a loquat health wine

【技术实现步骤摘要】
一种枇杷养生酒的配方及制作工艺
本专利技术涉及养生酒
，尤其涉及一种枇杷养生酒的配方及制作工艺。
技术介绍
枇杷又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位，中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮，除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。基于上述问题，本专利技术提出了一种枇杷养生酒的配方及制作工艺。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种枇杷养生酒的配方及制作工艺。一种枇杷养生酒的配方，包括以下重量份的原料：枇杷果120～160份、枇杷叶30～40份、金银花16～20份、香草豆1～4份、虫草6～14份、白酒400～600份。优选的，所述的一种枇杷养生酒的配方，包括以下重量份的原料：枇杷果125～155份、枇杷叶32～38份、金银花17～20份、香草豆1～2份、虫草8～12份、白酒450～550份。优选的，所述的一种枇杷养生酒的配方，包括以下重量份的原料：枇杷果135～145份、枇杷叶33～37份、金银花17～19份、香草豆1.2～1.9份、虫草45～55份、白酒480～520份。优选的，所述的一种枇杷养生酒的配方，包括以下重量份的原料：枇杷果140份、枇杷叶35份、金银花18份、香草豆1.6份、虫草10份、白酒500份。优选的，所述枇杷果和所述枇杷叶的重量比为4:1。本专利技术还提出了一种枇杷养生酒的制作工艺，包括以下步骤：S1、将所述比重的枇杷果去皮、去核和洗净；将枇杷叶、金银花、香草豆、虫草洗净、干燥和粉碎；S2、将步骤S1所得的枇杷果、枇杷叶、金银花、香草豆、虫草粉碎物加入所述比重的白酒中混合；S3、将步骤S2所得的混合液装入发酵罐中密封发酵，发酵温度为20～25℃,发酵时间为15～20天；S4、将步骤S3所得的混合液静置五分钟后过滤，再将过滤后的混合液继续发酵10～15天；S5、将步骤S4所得的混合液再次静置一小时后过滤，再经高压灭菌后得到枇杷养生酒。本专利技术提出的一种枇杷养生酒，具备清肺胃热、降气化痰、提高免疫力、舒经活血、改善睡眠等功效，本专利技术还提出了一种枇杷养生酒的制作工艺，操作简单，所需物料简单易得，品质优良；养生药用，商品价值高，值得推广。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步解说。实施例一本专利技术提出的一种枇杷养生酒的配方，包括以下重量份的原料：枇杷果160份、枇杷叶40份、金银花16份、香草豆1份、虫草6份、白酒500份。其制作工艺，包括以下步骤：S1、将所述比重的枇杷果去皮、去核和洗净；将枇杷叶、金银花、香草豆、虫草洗净、干燥和粉碎；S2、将步骤S1所得的枇杷果、枇杷叶、金银花、香草豆、虫草粉碎物加入所述比重的白酒中混合；S3、将步骤S2所得的混合液装入发酵罐中密封发酵，发酵温度为20～25℃,发酵时间为15～20天；S4、将步骤S3所得的混合液静置五分钟后过滤，再将过滤后的混合液继续发酵10～15天；S5、将步骤S4所得的混合液再次静置一小时后过滤，再经高压灭菌后得到枇杷养生酒。实施例二本专利技术提出的一种枇杷养生酒的配方，包括以下重量份的原料：枇杷果125份、枇杷叶32份、金银花80份、香草豆1份、虫草10份、白酒550份。其制作工艺，包括以下步骤：S1、将所述比重的枇杷果去皮、去核和洗净；将枇杷叶、金银花、香草豆、虫草洗净、干燥和粉碎；S2、将步骤S1所得的枇杷果、枇杷叶、金银花、香草豆、虫草粉碎物加入所述比重的白酒中混合；S3、将步骤S2所得的混合液装入发酵罐中密封发酵，发酵温度为20～25℃,发酵时间为15～20天；S4、将步骤S3所得的混合液静置五分钟后过滤，再将过滤后的混合液继续发酵10～15天；S5、将步骤S4所得的混合液再次静置一小时后过滤，再经高压灭菌后得到枇杷养生酒。实施例三本专利技术提出的一种枇杷养生酒的配方，包括以下重量份的原料：枇杷果135份、枇杷叶35份、金银花18份、香草豆1.5份、虫草8份、白酒500份。其制作工艺，包括以下步骤：S1、将所述比重的枇杷果去皮、去核和洗净；将枇杷叶、金银花、香草豆、虫草洗净、干燥和粉碎；S2、将步骤S1所得的枇杷果、枇杷叶、金银花、香草豆、虫草粉碎物加入所述比重的白酒中混合；S3、将步骤S2所得的混合液装入发酵罐中密封发酵，发酵温度为20～25℃,发酵时间为15～20天；S4、将步骤S3所得的混合液静置五分钟后过滤，再将过滤后的混合液继续发酵10～15天；S5、将步骤S4所得的混合液再次静置一小时后过滤，再经高压灭菌后得到枇杷养生酒。实施例四本专利技术提出的一种枇杷养生酒的配方，包括以下重量份的原料：枇杷果140份、枇杷叶35份、金银花18份、香草豆1.6份、虫草10份、白酒500份。其制作工艺，包括以下步骤：S1、将所述比重的枇杷果去皮、去核和洗净；将枇杷叶、金银花、香草豆、虫草洗净、干燥和粉碎；S2、将步骤S1所得的枇杷果、枇杷叶、金银花、香草豆、虫草粉碎物加入所述比重的白酒中混合；S3、将步骤S2所得的混合液装入发酵罐中密封发酵，发酵温度为20～25℃,发酵时间为15～20天；S4、将步骤S3所得的混合液静置五分钟后过滤，再将过滤后的混合液继续发酵10～15天；S5、将步骤S4所得的混合液再次静置一小时后过滤，再经高压灭菌后得到枇杷养生酒。将本专利技术提出的四组实施例中制造出的产品经过对2000多名志愿者试验，90％以上的志愿者表示，产品效果好，使用后，精力充沛，免疫力得到显著提高，舒经活血，睡眠质量得到有效改善，我们抽取了1000名志愿者，就使用本产品后的情况，做了问卷调查，结果如下：实施例效果明显(百分比)效果不明显(百分比)一90.39.7二92.67.4三94.55.5四96.43.6本专利技术提出的一种枇杷养生酒，具备清肺胃热、降气化痰、提高免疫力、舒经活血、改善睡眠等功效，本专利技术还提出了一种枇杷养生酒的制作工艺，操作简单，所需物料简单易得，品质优良；养生药用，商品价值高，值得推广。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种枇杷养生酒的配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：枇杷果120～160份、枇杷叶30～40份、金银花16～20份、香草豆1～4份、虫草6～14份、白酒400～600份。

【技术特征摘要】
1.一种枇杷养生酒的配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：枇杷果120～160份、枇杷叶30～40份、金银花16～20份、香草豆1～4份、虫草6～14份、白酒400～600份。2.根据权利要求1所述的一种枇杷养生酒的配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：枇杷果125～155份、枇杷叶32～38份、金银花17～20份、香草豆1～2份、虫草8～12份、白酒450～550份。3.根据权利要求1所述的一种枇杷养生酒的配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：枇杷果135～145份、枇杷叶33～37份、金银花17～19份、香草豆1.2～1.9份、虫草45～55份、白酒480～520份。4.根据权利要求1所述的一种枇杷养生酒的配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：枇杷果1...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨霞，
申请(专利权)人：泸州市银桩农业有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51