喷淋式即热蒸柜制造技术

本发明专利技术公开了一种喷淋式即热蒸柜，包括柜体，所述柜体的底部设有蒸汽室，所述蒸汽室的上部设有加热室，所述蒸汽室内设有加热盘和喷淋管，所述喷淋管上安装有朝向所述加热盘喷淋的喷淋头，所述喷淋管连接有伸出所述柜体的进水管，所述蒸汽室与所述加热室之间设有布气机构。本发明专利技术即喷即用，温度提升速度快，工作效率高，既节约用水又节约用电，热能利用率极高，布气均匀。

Sprinkler type hot steaming cabinet

The invention discloses a spray type, a hot steaming cabinet, a cabinet body, a steam chamber at the bottom of the cabinet, a heating chamber in the upper part of the steam chamber, and a heating tray and a spray pipe in the steam chamber, and the spray pipe mounted on the spray tube with a spray head that is sprayed toward the heating tray. The spray pipe is connected with the spray pipe. The air inlet mechanism is arranged between the steam chamber and the heating chamber. The invention has the advantages of quick spraying speed, high speed and high work efficiency, saving water and saving electricity, high utilization rate of heat energy and uniform gas distribution.

【技术实现步骤摘要】
喷淋式即热蒸柜
本专利技术涉及一种厨房用具，尤其涉及一种喷淋式即热蒸柜。
技术介绍
蒸柜是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分，由于其外形美观、占地小、节能、容量大，被越来越广泛地应用。现有蒸柜多采用底部加热管加热水，产生蒸汽的形式，但是这种需要先加热水，升温较慢，而且会有多余热水剩余，导致水和电的浪费，热利用率低。
技术实现思路
本专利技术提供一种即喷即用，温度提升速度快，工作效率高，既节约用水又节约用电，热能利用率极高，布气均匀的喷淋式即热蒸柜。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一种喷淋式即热蒸柜，包括柜体，所述柜体的底部设有蒸汽室，所述蒸汽室的上部设有加热室，所述蒸汽室内设有加热盘和喷淋管，所述喷淋管上安装有朝向所述加热盘喷淋的喷淋头，所述喷淋管连接有伸出所述柜体的进水管，所述蒸汽室与所述加热室之间设有布气机构。作为优选的技术方案，所述进水管上设有进水泵。作为优选的技术方案，所述进水泵连接至自来水管或储水箱，所述进水泵与自来水管或储水箱之间设有过滤器。作为优选的技术方案，所述加热盘水平设置在所述蒸汽室的底部，所述喷淋管水平设置在所述加热盘的上方，所述喷淋管包括若干并列设置的喷淋支管，或环绕设置的圆盘管。作为优选的技术方案，所述加热盘至少为两个且竖直设置加热盘，相邻两所述加热盘之间设有竖直设置的所述喷淋管。作为优选的技术方案，所述布气机构包括设置在所述蒸汽室上方的布气隔板，所述布气隔板上开设有与所述加热室连通的布气孔。作为优选的技术方案，所述布气机构包括与所述蒸汽室连通的布气通道，所述布气通道延伸至所述加热室的侧壁，且所述布气通道与所述加热室连通的布气孔。作为优选的技术方案，所述蒸汽室的底部和侧壁分别设有保温层。作为优选的技术方案，所述蒸汽室和/或所述加热室内设有温度检测传感器，所述温度检测传感器的信号输出端连接有控制器。由于采用了上述技术方案，喷淋头喷淋出的水，为细小发散状的水滴，喷洒到加热盘上，瞬间被加热蒸发成蒸汽，蒸汽进入到加热室内加热食物。喷淋水滴的形式，能够即喷即热，瞬间提升温度，不需要加热冗余水份，即仅仅加热使用量的水份即可，既节约用水又节约用电。加热室能够根据需要放置若干蒸盘，布气机构能够使热蒸汽均匀散布至加热室内。本专利技术即喷即用，温度提升速度快，工作效率高，既节约用水又节约用电，热能利用率极高，布气均匀。附图说明以下附图仅旨在于对本专利技术做示意性说明和解释，并不限定本专利技术的范围。其中：图1是本专利技术实施例一的结构示意图；图2是本专利技术实施例二的结构原理图；图3是本专利技术实施例三的结构原理图。图中：1-柜体；2-蒸汽室；3-加热室；4-加热盘；5-喷淋管；6-喷淋头；7-进水管；8-进水泵；9-过滤器；10-布气隔板；11-布气孔；12-布气通道；13-保温层。具体实施方式下面结合附图和实施例，进一步阐述本专利技术。在下面的详细描述中，只通过说明的方式描述了本专利技术的某些示范性实施例。毋庸置疑，本领域的普通技术人员可以认识到，在不偏离本专利技术的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，附图和描述在本质上是说明性的，而不是用于限制权利要求的保护范围。此外，下面所描述的本专利技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。实施例一：如图1所示，一种喷淋式即热蒸柜，包括柜体1，柜体1的底部设有蒸汽室2，蒸汽室2的上部设有加热室3，蒸汽室2内设有加热盘4和喷淋管5，喷淋管5上安装有朝向加热盘4喷淋的喷淋头6，喷淋管5连接有伸出柜体1的进水管7，蒸汽室2与加热室3之间设有布气机构。喷淋头6喷淋出的水，为细小发散状的水滴，喷洒到加热盘4上，瞬间被加热蒸发成蒸汽，蒸汽进入到加热室3内加热食物。喷淋水滴的形式，能够即喷即热，瞬间提升温度，不需要加热冗余水份，即仅仅加热使用量的水份即可，既节约用水又节约用电。加热室3能够根据需要放置若干蒸盘，布气机构能够使热蒸汽均匀散布至加热室3内。柜体1可以设有柜门，当然对于本领域技术人员来说，上述结构为公知技术，在此不再赘述。进水管7上设有进水泵8,进水泵8保证水压的稳定，确保喷淋头6正常喷淋。进水泵8连接至自来水管或储水箱，进水泵8与自来水管或储水箱之间设有过滤器9，外接自来水管或储水箱，能够有效节省产品体积，过滤器9确保供水的洁净。加热盘4水平设置在蒸汽室2的底部，喷淋管5水平设置在加热盘4的上方，喷淋管5包括若干并列设置的喷淋支管，或环绕设置的圆盘管。喷淋头6喷淋出的水，落到加热盘4上，瞬间被加热蒸发成蒸汽，蒸汽进入到加热室3内加热食物。布气机构包括设置在蒸汽室2上方的布气隔板10，布气隔板10上开设有与加热室3连通的布气孔11。上述结构能够使蒸汽通过布气孔11由加热室3的底部进入到加热室3内加热食物，使得蒸汽分布均匀，有利于食物的均匀受热。蒸汽室2的底部和侧壁分别设有保温层13，上述结构避免热量的流失，确保热蒸汽进入加热室3，提高热能利用率，保温层13可以采用碳纤维、岩棉或硅酸铝板制得。蒸汽室2和/或加热室3内设有温度检测传感器，温度检测传感器的信号输出端连接有控制器，温度检测传感器用于检测蒸汽室2和/或加热室3内的温度，并将信号传递到控制器，控制器控制连接加热盘4或者进水泵8，以此控制蒸汽量的大小，实现温度的智能自动化控制。本实施例即喷即用，温度提升速度快，工作效率高，既节约用水又节约用电，热能利用率极高，布气均匀。实施例二：如图2所示，加热盘4至少为两个且竖直设置加热盘4，相邻两加热盘4之间设有竖直设置的喷淋管5。喷淋头6喷淋出的水，直接喷淋到加热盘4上，瞬间被加热蒸发成蒸汽，蒸汽进入到加热室3内加热食物，多个加热盘4竖直设置，能够增大加热面积，提高温度提升速度。本实施例即喷即用，温度提升速度大大加快，工作效率高，既节约用水又节约用电，热能利用率极高，布气均匀。实施例三：如图3所示，布气机构包括与蒸汽室2连通的布气通道12，布气通道12延伸至加热室3的侧壁，且布气通道12与加热室3连通的布气孔11。上述结构能够使蒸汽通过布气孔11由加热室3的侧方向周侧进入到加热室3内加热食物，使得蒸汽分布均匀，有利于食物的均匀受热。本实施例即喷即用，温度提升速度快，工作效率高，既节约用水又节约用电，热能利用率极高，布气均匀。以上显示和描述了本专利技术的基本原理、主要特征及本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种喷淋式即热蒸柜，包括柜体，其特征在于：所述柜体的底部设有蒸汽室，所述蒸汽室的上部设有加热室，所述蒸汽室内设有加热盘和喷淋管，所述喷淋管上安装有朝向所述加热盘喷淋的喷淋头，所述喷淋管连接有伸出所述柜体的进水管，所述蒸汽室与所述加热室之间设有布气机构。

【技术特征摘要】
1.一种喷淋式即热蒸柜，包括柜体，其特征在于：所述柜体的底部设有蒸汽室，所述蒸汽室的上部设有加热室，所述蒸汽室内设有加热盘和喷淋管，所述喷淋管上安装有朝向所述加热盘喷淋的喷淋头，所述喷淋管连接有伸出所述柜体的进水管，所述蒸汽室与所述加热室之间设有布气机构。2.如权利要求1所述的喷淋式即热蒸柜，其特征在于：所述进水管上设有进水泵。3.如权利要求2所述的喷淋式即热蒸柜，其特征在于：所述进水泵连接至自来水管或储水箱，所述进水泵与自来水管或储水箱之间设有过滤器。4.如权利要求1所述的喷淋式即热蒸柜，其特征在于：所述加热盘水平设置在所述蒸汽室的底部，所述喷淋管水平设置在所述加热盘的上方，所述喷淋管包括若干并列设置的喷淋支管，或环绕设置的圆盘管。5.如权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：郝锡欣，
申请(专利权)人：郝锡欣，
类型：发明
国别省市：山东,37