一种黄金菇栽培方法技术

本发明专利技术涉及一种黄金菇栽培方法，所述方法包括选择栽培季节与场地、选择栽培材料、培育菌种、接种栽培与埋木；其中培育菌种所用的培养基包括棉籽壳、桑木屑、杂木屑、麸皮、玉米粉、石灰与辅助料。本发明专利技术的实施既能为市场提供优质绿色农产品，为农民增产增收，又能立足于本县特色药用新资源的规模生产及深度开发利用，研究成果可能为肿瘤治疗、炎症治疗、抗菌疫苗及其他等重要疾病提供新的药源选择，服务于健康事业。同时，作为一个和桑树园资源相配套的产业，黄金菇将成为淳安县有特色的新兴产业，发展前景良好。

A method of cultivation of golden mushroom

The present invention relates to a method for cultivation of golden mushroom. The method includes selecting cultivation season and site, selecting cultivation material, cultivating fungus, inoculation cultivation and buried wood, among which the culture medium for cultivation includes cottonseed shell, mulberry sawdust, clutter, bran, corn flour, stone ash and auxiliary materials. The implementation of this invention can not only provide high quality green agricultural products for the market, increase production and increase income for farmers, but also be based on the scale production and deep exploitation and utilization of the new medicinal resources in this county. The research results may provide new drug source selection for cancer treatment, inflammatory treatment, antibacterial vaccine and other important diseases, and serve health. Cause\u3002 At the same time, as an industry supporting the resources of mulberry garden, golden mushroom will become a distinctive new industry in Chunan county with good prospects for development.

【技术实现步骤摘要】
一种黄金菇栽培方法
本专利技术涉及食用菌栽培领域，涉及黄金菇的栽培，尤其涉及一种生产周期短，成本低，安全可靠的黄金菇栽培方法。
技术介绍
食用菌生产经历近半个世纪的发展，年总产量已跃居世界首位，在国内农业总产值中仅次于粮、棉、油、果、菜居第六位，超过了茶业和蚕业，己成为一项重要的农业高效种植。食用菌是国内、国际市场畅销的蔬菜珍品。由于食用菌营养丰富，粗蛋白、氨基酸及维生素含量高，并具有保健功能，受到消费者的欢迎和青睐。近年来，随着药用食用菌及其保健功能研究的深入，使食用菌的消费市场不断扩大，成为医药工业、食品工业的重要原料。食用菌是大型真菌，可食用和具有药用价值的菌类，是生态系统中重要的消费者，它们能把锯末、作物秸秆的木质素、纤维素、畜禽粪便等人类和家畜难以利用的有机垃圾(或副产品)分解、利用、转化，为人类提供具有营养丰富味道鲜美、保健功能食品，经它分解利用后的菌渣则可以加工成饲料或有机肥料，返回到种植、养殖业中，成为可重复利用的资源。珍稀食用菌产业的发展不仅可以延长特色农业的产业链，增加产出，使农业整体效益不断提高，而且把多种有机垃圾转化为饲料或复合肥料，无土栽培材料等新的资源，减少了对生态环境的污染，有利于生态环境的保护。黄金菇营养成分为每100g干品含天门冬氨酸1.89g、苏氨酸1.01g、丝氨酸1.04g、谷氨酸3.83g、甘氨酸1.06g、丙氨酸1.32g、缬氨酸1.67g、蛋氨酸1.02g、异亮氨酸0.84g、亮氨酸1.31g、酪氨酸0.64g、苯丙氨酸0.83g、赖氨酸1.01g、组氨酸0.49g、精氨酸1.06g、脯氨酸0.96g，总氨基酸20.13g。其营养丰富，已成为高品质生活中不可多得的食材。但因黄金菇野生产地和产量都非常有限，资源日益贫乏，市场供应不足。我国每年仅有的野生产品全部出口国外，因此黄金菇子实体人工栽培是黄金菇产业化发展的必由之路。目前国际上对黄金菇栽培较好的国家主要是日本及韩国。这两个国家现在已经实现黄金菇的人工栽培，基本能够批量生产，但生长周期长，国际与国内市场对黄金菇的需求仍然很大。黄金菇是人工开发的一个新品种，野生数量稀少，生长区域极为有限，采集十分困难，加之它栽培条件要求苛刻，生长缓慢，产品非常紧缺，目前在市场上很难看到这种产品。针对野生黄金菇资源日益贫乏的现象，人们已经开始探索人工栽培获得黄金菇子实体的方法。国外的研究起步较早，特别是韩国和日本，2008年之前黄金菇就已在韩国得到成功的人工栽培。在中国，黄金菇的人工栽培研究在我国探索也已有20多年的历史，由于它生长条件特殊，栽培原料及栽培技术非常讲究，黄金菇的商业化人工栽培才刚刚起步。
技术实现思路
本专利技术的目的在于为了解决现有黄金菇栽培条件要求苛刻，生长缓慢，产品非常紧缺的缺陷而提供一种生产周期短，成本低，安全可靠的黄金菇栽培方法。为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种黄金菇栽培方法，所述方法包括选择栽培季节与场地、选择栽培材料、培育菌种、接种栽培与埋木；其中培育菌种所用的培养基包括以下重量份数的原料：15-25份棉籽壳、20-35份桑木屑、30-35份杂木屑、15-22份麸皮、1-5份玉米粉、1-3份石灰与3-7份辅助料。作为优选，所述辅助料为活性多肽钙锌螯合物、迷迭香酸与美洲花椒素。在本技术方案中，在栽培过程中，白蚂蚁是黄金菇的天敌之一，本专利技术中的迷迭香酸与美洲花椒素的联用，形成了协同作用，可以防止白蚂蚁对黄金菇的损害。作为优选，活性多肽钙锌螯合物的制备方法为：a)发酵：用放线菌发酵制备活性多肽；发酵步骤为：称取黄豆粉33份、淀粉10份、酵母膏7份、蔗糖15份、氯化钠1份、蛋白胨4份、磷酸氢二钾1份、七水硫酸镁1份、葡萄糖20份、碳酸钙3份、蒸馏水1200份，调节pH7.2-7.4，112-114℃灭菌10-15分钟得发酵培养液；以发酵培养液质量的5％接种放线菌菌母，在28-30℃通风条件下发酵2-4小时得发酵液；b)提纯：通过离心提纯与硫酸铵沉淀提纯活性多肽；提纯步骤为：将发酵液置于离心机中，于35-38℃温度在4000-4500r/min条件下离心10-15分钟，取上清液；将上清液在4-6℃下冷冻离心，在转速7500-8000r/min条件下下离心10-15分钟，取上清液；将研细的硫酸铵按照55-60％的饱和度加入到上述上清液中，4-6℃下保存过夜后用9500-10000r/min离心30-45分钟，取沉淀加入2-3倍的蒸馏水搅拌得活性多肽溶液；c)螯合：制备活性多肽钙锌螯合物；螯合步骤为：取提纯后的活性多肽溶液，在搅拌下加入3-4.5倍量的含有10％质量分数的氯化钙水溶液与1.1-1.4倍量的含有7％质量分数的氯化锌水溶液，以盐酸和氢氧化钠溶液调节pH为7-7.2，在20-22℃温度下震荡合成35分钟，得活性多肽钙锌螯合物。作为优选，养菌条件为温度23-25℃，空气湿度60-65％。作为优选，培养基的含水量为60％。作为优选，出菇条件为18-22℃，空气湿度80-85％，光照时间为6h/d。作为优选，所述活性多肽钙锌螯合物、迷迭香酸与美洲花椒素的质量比为3∶1∶1。本专利技术的有益效果：本专利技术利用桑枝条为主要原材料，粉碎袋装栽培黄金菇。基地所在地域除了旅游资源，种养殖业最发达的便是蚕业，具有丰富的桑枝条资源，为本专利技术实施提供了充足的原材料，同时菌肥可“反哺”桑树园，变废为宝，综合利用，实现良性循环。本专利技术的实施既能为市场提供优质绿色农产品，为农民增产增收，又能立足于本县特色药用新资源的规模生产及深度开发利用，研究成果可能为肿瘤治疗、炎症治疗、抗菌疫苗及其他等重要疾病提供新的药源选择，服务于健康事业。同时，作为一个和桑树园资源相配套的产业，黄金菇将成为淳安县有特色的新兴产业，发展前景良好。具体实施方式以下结合具体实施例，对本专利技术作进一步的解释：本专利技术的实施地点在淳安县界首乡桐子坞，属省级生态镇，环境十分优美，基地距淳安县城0.2小时车程，交通十分便捷。已建成2000平方米的标准厂房2座，食用菌标准厂房5000平方米，先进的冷链加工生产线1条、食用菌菌包生产线2条，以及食用菌种植示范大棚3000平方米。本专利技术黄金菇栽培场地选择在桑树园附近，可以与桑树园形成资源相配套的产业。实施例1一种黄金菇栽培方法，所述方法包括选择栽培季节与场地、选择栽培材料、培育菌种、接种栽培与埋木；养菌条件为温度23-25℃，空气湿度60-65％；培养基的含水量为60％；出菇条件为18-22℃，空气湿度80-85％，光照时间为6h/d；其中培育菌种所用的培养基包括以下重量份数的原料：15份棉籽壳、20份桑木屑、30份杂木屑、15份麸皮、1份玉米粉、1份石灰与3份辅助料。所述辅助料为质量比为3∶1∶1活性多肽钙锌螯合物、迷迭香酸与美洲花椒素。活性多肽钙锌螯合物的制备方法为：a)发酵：用放线菌发酵制备活性多肽；发酵步骤为：称取黄豆粉33份、淀粉10份、酵母膏7份、蔗糖15份、氯化钠1份、蛋白胨4份、磷酸氢二钾1份、七水硫酸镁1份、葡萄糖20份、碳酸钙3份、蒸馏水1200份，调节pH7.2，112℃灭菌10分钟得发酵培养液；以发酵培养液质量的5％接种放线菌菌母，在28℃通风条件下发酵2小时得发酵液；b)提纯：通过离心提纯与本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄金菇栽培方法，其特征在于，所述方法包括选择栽培季节与场地、选择栽培材料、培育菌种、接种栽培与埋木；其中培育菌种所用的培养基包括以下重量份数的原料：15‑25份棉籽壳、20‑35份桑木屑、30‑35份杂木屑、15‑22份麸皮、1‑5份玉米粉、1‑3份石灰与3‑7份辅助料。

【技术特征摘要】
1.一种黄金菇栽培方法，其特征在于，所述方法包括选择栽培季节与场地、选择栽培材料、培育菌种、接种栽培与埋木；其中培育菌种所用的培养基包括以下重量份数的原料：15-25份棉籽壳、20-35份桑木屑、30-35份杂木屑、15-22份麸皮、1-5份玉米粉、1-3份石灰与3-7份辅助料。2.根据权利要求1所述的一种黄金菇栽培方法，其特征在于，所述辅助料为活性多肽钙锌螯合物、迷迭香酸与美洲花椒素。3.根据权利要求2所述的一种黄金菇栽培方法，其特征在于，活性多肽钙锌螯合物的制备方法为：a)发酵：用放线菌发酵制备活性多肽；发酵步骤为：称取黄豆粉33份、淀粉10份、酵母膏7份、蔗糖15份、氯化钠1份、蛋白胨4份、磷酸氢二钾1份、七水硫酸镁1份、葡萄糖20份、碳酸钙3份、蒸馏水1200份，调节pH7.2-7.4，112-114℃灭菌10-15分钟得发酵培养液；以发酵培养液质量的5％接种放线菌菌母，在28-30℃通风条件下发酵2-4小时得发酵液；b)提纯：通过离心提纯与硫酸铵沉淀提纯活性多肽；提纯步骤为：将发酵液置于离心机中，于35-38℃温度在4000-4500r/min条件下离心10-15分钟，取上...

【专利技术属性】
技术研发人员：王富根，章小平，潘飞云，余建妹，
申请(专利权)人：杭州千岛湖兴宝菇业专业合作社，
类型：发明
国别省市：浙江,33