一种水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油及制备方法技术

本发明专利技术公开了一种水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油及制备方法，该调和油以重量计，包括以下成分：ω‑3脂肪酸20％‑25％、ω‑6脂肪酸35％‑40％、ω‑9脂肪酸35％‑40％，还包括维生素E及微量元素。本产品解决现有技术中食用油营养成分的不完备、不充分等缺陷，提供一种具有优异营养成分的调配食用油，为人类提供更高标准的健康价值。 1

A blend oil of silymarin seed oil and Porphyra seed oil and preparation method thereof

The present invention discloses a silymarin seed oil, a seaweed seed oil blend oil and a preparation method. The blend oil is composed of the following ingredients: Omega 20% fatty acids, 3 fatty acids, 25%, Omega 6 fatty acids 35%, 40%, Omega 9 fatty acid 35%, 40%, and vitamin E and trace elements. This product solves the defects of the incomplete and inadequate edible oil nutrition in the existing technology, and provides a kind of cooking oil with excellent nutritional components, and provides a higher standard of health value for human beings. One

【技术实现步骤摘要】
一种水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油及制备方法
本专利技术涉及一种水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油。
技术介绍
目前，食用油生产行业，生产的产品大多为单一项营养结构突出，营养成分结构不充分，达不到均衡的营养价值，作为食用油生产技术，还不成熟，特别是食用油对人类健康的营养要素，有待提高和改进，具体体现如下：对食用油而言，在达到生产单一品种的基础上，进行多品种强强调配。使食用油的各项营养指标达到更高的健康价值。
技术实现思路
本专利技术为了解决现有技术中食用油营养成分的不完备、不充分等缺陷，提供一种具有优异营养成分的调配食用油，为人类提供更高标准的健康价值。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为：一种水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油，以重量计，包括以下成分：ω-3脂肪酸20％-25％、ω-6脂肪酸35％-40％、ω-9脂肪酸35％-40％，还包括维生素E及微量元素。ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸是人体必需的两大类脂肪酸，在普通食用油中含有大量的ω-6脂肪酸，人体摄取非常容易，但往往容易摄取过量。ω-3脂肪酸具有不同寻常的本领，能够有效的降低人体多余的胆固醇，并且还能抑制血液中血小板的聚集，从而防止血液形成血栓，具有预防或改善高脂血症和抗冠心病的作用。但由于ω-3脂肪酸存在的局限性，人体摄取相对来说是比较少的。现代科学研究发现，食物中的脂类物质与体内重要的体液因子——花生四烯酸系统紧密相关。这一系统主要包括前列腺素、血栓素、白细胞三烯等。这些体液因子可以造成血管栓塞，引起大脑功能减退和各种炎症反应、头痛、恶性肿瘤等。而合成这些因子的主要原料是食物中的脂类因子ω-6脂肪酸。与此相反，ω-3脂肪酸则在体内被转化成一些可以抗血小板凝聚、舒张血管、改善大脑功能、减轻炎症反应及避免细胞损伤的DHA和EPA等物质。如果ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸比例严重失调，这是导致细胞功能紊乱，进而引发心脏病、糖尿病、癌症、脑功能减退和关节炎等各种疾病的原因之一。ω-9脂肪酸之所以是安全系数最高的脂肪酸，这是与它的抗氧化、抗坏胆固醇及抗过氧化脂质形成的能力分不开的。首先，ω-9脂肪酸具有极强的抗氧化能力，是所有脂肪酸中分子结构最为稳定的，但这类富含ω－9脂肪酸的油不适宜单一、长期、不间断地食用。本产品调和油，解决上述问题，提供一种具有优异营养成分的调配食用油，为人类提供更高标准的健康价值。作为本专利技术所述的水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油的一种优选方案，以重量计，包括以下成分：ω-3脂肪酸20％-22％、ω-6脂肪酸38％-40％、ω-9脂肪酸38％-40％，还包括维生素E及微量元素。为本专利技术所述的水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油的一种优选方案，由水飞蓟籽油、紫苏籽油按7:3调配组成。本专利技术同时公开了一种水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油的制备方法，包括以下步骤：a)水飞蓟为原料，经清理、剥壳、蒸炒、压榨原油；b)紫苏籽为原料，经清理蒸炒、压榨原油；c)将水飞蓟原油与紫苏籽原油按比例调配；d)将调配的原油进行精炼，精炼的程序为：装入脱水灌脱水，脱水后在转入到脱酸灌脱掉酸值，再转到脱臭灌进行脱臭，以上工艺完成后，可根据油的颜色(如颜色过重时)进行脱色，颜色还到金黄色为宜；e)将精炼完成油转到脱蜡车间的脱蜡罐中(低温0℃至5℃)形成腊后再进行脱蜡处理；f)将精炼和脱蜡完成的食用油输送到灌装车间，装瓶、包装入库。进一步地，步骤d)中还包括脱色工艺，脱色后颜色以金黄色为宜。具体实施方式实施例1一种水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油，以重量计，包括以下成分：ω-3脂肪酸20％、ω-6脂肪酸40％、ω-9脂肪酸39％，余量中还包括维生素E及微量元素。实施例2一种水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油，以重量计，包括以下成分：ω-3脂肪酸22％、ω-6脂肪酸39％、ω-9脂肪酸38％，余量中还包括维生素E及微量元素。实施例3一种水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油，以重量计，包括以下成分：ω-3脂肪酸25％、ω-6脂肪酸37％、ω-9脂肪酸37％，余量中还包括维生素E及微量元素。实施例4一种水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油的制备方法，包括以下步骤：a)水飞蓟为原料，经清理、剥壳、蒸炒、压榨原油；b)紫苏籽为原料，经清理蒸炒、压榨原油；c)将水飞蓟原油与紫苏籽原油按比例调配；d)将调配的原油进行精炼，精炼的程序为：装入脱水灌脱水，脱水后在转入到脱酸灌脱掉酸值，再转到脱臭灌进行脱臭；e)将精炼完成油转到脱蜡车间的脱蜡罐中(低温0℃至5℃)形成腊后再进行脱蜡处理。f)将精炼和脱蜡完成的食用油输送到灌装车间，装瓶、包装入库。虽然说明书中对本专利技术的实施方式进行了说明，但这些实施方式只是作为提示，不应限定本专利技术的保护范围。在不脱离本专利技术宗旨的范围内进行各种省略、置换和变更均应包含在本专利技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油，其特征在于，以重量计，包括以下成分：ω‑3脂肪

【技术特征摘要】
1.一种水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油，其特征在于，以重量计，包括以下成分：ω-3脂肪酸20％-25％、ω-6脂肪酸35％-40％、ω-9脂肪酸35％-40％，还包括维生素E及微量元素。2.根据权利要求1所述的水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油，其特征在于：以重量计，包括以下成分：ω-3脂肪酸20％-22％、ω-6脂肪酸38％-40％、ω-9脂肪酸38％-40％，还包括维生素E及微量元素。3.根据权利要求1或2所述的水飞蓟籽油、紫菜籽油调和油，其特征在于：由水飞蓟籽油、紫苏籽油按7:3调配组成。4.一种制备权利要求1所述的水飞蓟籽油、紫...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋敏，
申请(专利权)人：延边远山油脂科技有限公司，
类型：发明
国别省市：吉林,22