The invention discloses a kind of fragrant fruit skin fiber drink and its preparation method, and the fiber drink powder comprises the components of the number of weight as follows: 45~65 portions of pericarp skin fiber powder, 16~24 portions of horseradish protein polypeptide powder, 7~12 portions of calcium lactate, 6~10 phr of fruit acid powder, 4~6 vitamin and 2~4 ice sugar. The invention is rich in 100 fragrant fruit skin fiber, and adding a variety of substances such as pepper protein polypeptide, calcium lactate, fruit acid powder, vitamin and ice sugar, and fully utilize the fiber drinks and medicinal food value of the pericarp skin, and play the moistening intestines and bowel movement, full belly weight loss, anti oxidation and anti-cancer, detoxification raising face and menstrual period. Pain, hypoglycemia, blood pressure, and prevention of three higher health functions.
【技术实现步骤摘要】
一种百香果皮纤维饮品及其制备方法
本专利技术涉及百香果加工领域,具体涉及一种百香果皮纤维饮品及其制备方法。
技术介绍
百香果果实营养丰富,含丰富的多种维生素,尤其维生素C、A含量较高,也含对人体有益的多种矿质和多种游离氨基酸。具有菠萝、香蕉、芒果、番石榴、苹果、酸梅等多种水果的怡人的芳香,由于香气浓郁并有较高的酸度,被誉为天然果汁之王。其百香果的综合开发利用也非常有价值,发展潜力巨大,可开发很多新的高营养、高保健的绿色产品,既可鲜食,又可以进行多种深加工。浆汁可以加工成果汁、浓缩果汁、果酱、果冻、果醋、果茶、果酒等等。以百香果为原料生产的百香果酒,色泽美观,气味香醇,口感一流,多饮不醉,口感好,营养功效都别具一格,男女老少皆宜,深受顾客欢迎;百香果醋更是色美、味香、味道顺口;具有消炎解毒,降脂降压、消食化淤、护肤养颜、减肥美容等特效。果籽含的营养比葵花子更好,也是一种很好的美容食品,可以提取植物油或加工成果籽酱。百香果枝叶和果皮营养也很丰富,尤其是百香果皮条的纤维饮品含量很高、药膳价值非常明显,是一种非常具有开发前景的纤维饮品产品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种百香果皮纤维饮品及其制备方法,为食品工业开发优质纤维饮品资源,为保健食品提供功能性添加成分,提高百香果综合利用率,提升其商品附加值,进一步促进百香果皮的商业开发与应用。为实现上述目的,本专利技术提供了一种百香果皮纤维饮品,所述纤维饮品粉包括如下重量份数的组分;百香果皮纤维粉45~65份、辣木蛋白多肽粉16~24份、乳酸钙7~12份、果酸粉6~10份、维生素4~6份、冰糖2~4份。优选地,上 ...
【技术保护点】
一种百香果皮纤维饮品,其特征在于,所述纤维饮品粉包括如下重量份数的组分;百香果皮纤维粉45~65份、辣木蛋白多肽粉16~24份、乳酸钙7~12份、果酸粉6~10份、维生素4~6份、冰糖2~4份。
【技术特征摘要】
1.一种百香果皮纤维饮品,其特征在于,所述纤维饮品粉包括如下重量份数的组分;百香果皮纤维粉45~65份、辣木蛋白多肽粉16~24份、乳酸钙7~12份、果酸粉6~10份、维生素4~6份、冰糖2~4份。2.根据权利要求1所述的百香果皮纤维饮品,其特征在于,所述纤维饮品粉包括如下重量份数的组分;百香果皮纤维粉47份、辣木蛋白多肽粉16份、乳酸钙10份、果酸粉6份、维生素C4份、冰糖2份。3.根据权利要求1所述的百香果皮纤维饮品,其特征在于,所述果酸粉为柠檬酸、水杨酸、苹果酸和乳酸中的一种或多种组合物。4.根据权利要求1所述的百香果皮纤维饮品,其特征在于,所述维生素是维生素C、维生素E和维生素B中的一种或多种组合物。5.根据权利要求1所述的百香果皮纤维饮品的制备方法,其特征在于,由如下步骤制得:A、筛选:人工挑选百香果皮;...
【专利技术属性】
技术研发人员:谢品旺,
申请(专利权)人:兴业县众旺种植专业合作社,
类型:发明
国别省市:广西,45
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