双向驱动式烙饼面补摆动清理装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种双向驱动式烙饼面补摆动清理装置，包括机架，所述机架上转动安装有摆座，所述摆座上安装有端部伸至烙饼链板处的清理刷，所述机架上还安装有驱动所述摆座往复摆动的驱动装置。在驱动装置的驱动下，摆座往复摆动，从而驱动摆座上安装的清理刷往复摆动，通过清理刷及时有效的清理烙饼输送加热链板上粘附的面粉、避免粘附在烙饼输送加热链板上的面粉受热变得焦糊后散发出焦糊味，保证了面饼的烙制。

Two-way driving pancake surface mending swinging cleaning device

The invention discloses a two-way driving pancake surface mending swinging cleaning device, including a frame. The frame is rotated and installed with a swing seat. The swing seat is installed with a cleaning brush at the end of the pancake chain plate, and the rack is also equipped with a drive device that drives the swing seat and swinging. Under the drive of the driving device, the swing seat is swinging and swinging, thus driving the cleaning brush mounted on the swing seat to swing, conveying the flour adhered on the heating chain by cleaning the timely and effective cleaning pancakes and avoiding the burning of the flour on the heating chain board. Branded.

【技术实现步骤摘要】
双向驱动式烙饼面补摆动清理装置
本专利技术涉及一种食品加工设备，尤其涉及面饼烙制加工中使用的双向驱动式烙饼面补摆动清理装置。
技术介绍
目前自动擀饼采用多层上下设置的烙饼输送加热链板输送擀制后面饼，各层烙饼输送加热链板分别对应设有加热系统来加热相应的烙饼输送加热链板，通过加热后烙饼输送加热链板对输送的面饼进行烙制。因为在面饼擀制中会不可避免的附着有面粉，虽然经过擀饼机清扫系统清扫，仍然会有部分面粉附着在面饼上，这样在面饼进行烙制输送时，面饼上附着的这部分面粉就会掉落并粘附在烙饼输送加热链板上，如果这部分粘附在烙饼输送加热链板上的面粉不及时清理，受烙饼输送加热链板高温高热的影响，这部分粘附在烙饼输送加热链板上的面粉就会变得焦糊，散发出焦糊味，影响面饼的烙制。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种能够及时有效的清理烙饼输送加热链板上粘附的面粉、保证面饼烙制的双向驱动式烙饼面补摆动清理装置。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：双向驱动式烙饼面补摆动清理装置，包括机架，所述机架上转动安装有摆座，所述摆座上安装有端部伸至烙饼链板处的清理刷，所述机架上还安装有驱动所述摆座往复摆动的驱动装置。作为优选的技术方案，所述驱动装置包括所述机架上通过转轴转动安装的曲柄轮，所述曲柄轮上设有圆柱销，所述摆座上安装有连杆，所述连杆连接有与所述圆柱销对应的摆叉，所述摆座连接有回位弹簧。作为优选的技术方案，所述驱动装置包括所述机架上通过两转轴分别转动安装的两曲柄轮，两所述曲柄轮上下错开设置且转向相反，所述摆座上安装有连杆，所述连杆连接有摆叉，所述摆叉伸入两所述曲柄轮之间，两所述曲柄轮是分别设有与所述摆叉对应的圆柱销，所述摆座连接有两定位弹簧。作为优选的技术方案，两所述转轴之间通过一对齿轮传动连接。作为优选的技术方案，所述机架上设有支座，所述摆座转动安装在所述支座上，所述摆座设有穿孔，所述连杆穿过所述穿孔并设有锁止螺母。作为优选的技术方案，所述支座上设有摆座摆动限位销。由于采用了上述技术方案的双向驱动式烙饼面补摆动清理装置，包括机架，所述机架上转动安装有摆座，所述摆座上安装有端部伸至烙饼链板处的清理刷，所述机架上还安装有驱动所述摆座往复摆动的驱动装置。在驱动装置的驱动下，摆座往复摆动，从而驱动摆座上安装的清理刷往复摆动，通过清理刷及时有效的清理烙饼输送加热链板上粘附的面粉、避免粘附在烙饼输送加热链板上的面粉受热变得焦糊后散发出焦糊味，保证了面饼的烙制。附图说明以下附图仅旨在于对本专利技术做示意性说明和解释，并不限定本专利技术的范围。其中：图1是本专利技术的结构示意图；图2是本专利技术的驱动装置一实施例的工作原理图；图3是本专利技术的驱动装置另一实施例的结构示意图；图4是本专利技术的驱动装置另一实施例的工作原理图。图中：1-机架；11-烙饼输送加热链板；2-支座；21-摆座；22-连杆；23-摆叉；3-动力系统；31-转轴；32-曲柄轮；33-圆柱销；34-齿轮；4-回位弹簧；5-摆座摆动限位销；6-定位弹簧；7-清理刷。具体实施方式下面参照附图详细描述根据本专利技术的示例性实施例。这里，需要注意的是，在附图中，将相同的附图标记赋予结构以及功能基本相同的组成部分，并且为了使说明书更加简明，省略了关于基本上相同的组成部分的冗余描述。如图1所示，双向驱动式烙饼面补摆动清理装置，包括机架1，所述机架1上转动安装有摆座21，所述摆座21上安装有端部伸至烙饼链板处的清理刷7，所述机架1上还安装有驱动所述摆座21往复摆动的驱动装置。在驱动装置的驱动下，摆座21往复摆动，从而驱动摆座21上安装的清理刷7往复摆动，通过清理刷7及时有效的清理烙饼输送加热链板11上粘附的面粉、避免粘附在烙饼输送加热链板11上的面粉受热变得焦糊后散发出焦糊味，保证了面饼的烙制。如图2所示，所述驱动装置包括所述机架1上通过转轴31转动安装的曲柄轮32，所述曲柄轮32上设有圆柱销33，所述摆座21上安装有连杆22，所述连杆22连接有与所述圆柱销33对应的摆叉23，所述摆座21连接有回位弹簧4。工作时，通过安装在机架1上的动力系统3如电机驱动转轴31带动曲柄轮32转动，曲柄轮32上圆柱销33转到摆叉23处进入摆叉23内推动摆叉23，并通过连杆22驱使摆座21转动，带动摆座21上安装的清理刷7摆动，对烙饼输送加热链板11上粘附的面粉进行及时有效的清理，当曲柄轮32上圆柱销33转过一定角度后，圆柱销33从摆叉23内脱出，回位弹簧4带动摆座21回转回位，同时带动清理刷7摆动回位，并对烙饼输送加热链板11上粘附的面粉进行清理，通过动力系统3驱动的摆叉23和回位弹簧4分别对清理刷7施加不同方向的摆动动力，清理刷7摆动双向驱动，摆动迅捷灵敏。如图3和图4所示，所述驱动装置包括所述机架1上通过两转轴31分别转动安装的两曲柄轮32，两所述曲柄轮32上下错开设置且转向相反，所述摆座21上安装有连杆22，所述连杆22连接有摆叉23，所述摆叉23伸入两所述曲柄轮32之间，两所述曲柄轮32是分别设有与所述摆叉23对应的圆柱销33，所述摆座21连接有两定位弹簧6。两所述转轴31之间通过一对齿轮34传动连接。在两定位弹簧6的相互作用下，清理刷7被定位于预定位置，工作时，通过安装在机架1上的动力系统3如电机驱动转轴31带动两曲柄轮32转动，其中一曲柄轮32上圆柱销33转到摆叉23处进入摆叉23内推动摆叉23，并通过连杆22驱使摆座21转动，带动摆座21上安装的清理刷7摆动，对烙饼输送加热链板11上粘附的面粉进行及时有效的清理，当曲柄轮32上圆柱销33转过一定角度后，圆柱销33从摆叉23内脱出，回位弹簧4带动摆座21回转回位，同时带动清理刷7摆动回位清理，之后另一曲柄轮32和圆柱销33重复上述动作，实现对烙饼输送加热链板11的清理。通过动力系统3驱动两所述曲柄轮32相向转动，使得圆柱销33对摆叉23施加不同方向的动力，并通过两定位弹簧6作用，对清理刷7施加不同方向的摆动动力，清理刷7摆动双向驱动，曲柄轮32转动半径小，摆动迅捷灵敏。如图2、图3和图4所示，所述机架1上设有支座2，所述摆座21转动安装在所述支座2上，所述摆座21设有穿孔，所述连杆22穿过所述穿孔并设有锁止螺母，可通过锁止螺母调整锁止螺母调整连杆22长度，从而调整清理刷7摆动范围。所述支座2上设有摆座摆动限位销5，摆座摆动限位销5可以采用支座2上安装的调整螺栓，通过摆座摆动限位销5可以对清理刷7的摆动或回位位置进行限定，防止摆动或回位过大。如上所述，已经在上面具体地描述了本专利技术的实施例，但是本专利技术不限于此。本领域的技术人员应该理解，可以根据设计要求或其他因素进行各种修改、组合、子组合或者替换，而它们在所附权利要求及其等效物的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
双向驱动式烙饼面补摆动清理装置，包括机架，其特征在于：所述机架上转动安装有摆座，所述摆座上安装有端部伸至烙饼链板处的清理刷，所述机架上还安装有驱动所述摆座往复摆动的驱动装置。

【技术特征摘要】
1.双向驱动式烙饼面补摆动清理装置，包括机架，其特征在于：所述机架上转动安装有摆座，所述摆座上安装有端部伸至烙饼链板处的清理刷，所述机架上还安装有驱动所述摆座往复摆动的驱动装置。2.如权利要求1所述的双向驱动式烙饼面补摆动清理装置，其特征在于：所述驱动装置包括所述机架上通过转轴转动安装的曲柄轮，所述曲柄轮上设有圆柱销，所述摆座上安装有连杆，所述连杆连接有与所述圆柱销对应的摆叉，所述摆座连接有回位弹簧。3.如权利要求1所述的双向驱动式烙饼面补摆动清理装置，其特征在于：所述驱动装置包括所述机架上通过两转轴分别转动安装的两曲柄轮，两所述曲柄轮...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘倩利，徐婉月，宋彬山，
申请(专利权)人：山东省潍坊市省工食品机械科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37