一种用于美拉德反应釜的搅拌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种用于美拉德反应釜的搅拌装置。在生产焦糖色的搅拌过程中，搅拌杆需要刮壁才能达到充分搅拌的效果，在刮壁的过程中容易造成釜体内壁与搅拌杆末端之间的磨损，降低了设备使用寿命，同时，搅拌过程中采用的是蒸汽加热方式，难以使釜体中心处的物料充分受热，存在不足。本实用新型专利技术涉及一种用于美拉德反应釜的搅拌装置，其中：釜体顶部还安装有往复电机，往复电机输出端与曲柄固定连接，曲柄通过连杆与推块连接，推块固定安装于壳体外壁。本实用新型专利技术对美拉德反应釜的搅拌装置进行结构改进，避免刮壁过程中釜体内壁与搅拌杆末端之间磨损，延长设备使用寿命，同时在搅拌杆内部嵌入加热丝，使得物料能充分受热、充分反应。

A stirring device used in the mallard reaction kettle

The utility model relates to a stirring device for Maillard reaction kettle. In the process of producing caramel color, the mixing rod needs to scrape the wall to achieve the effect of full mixing. In the process of the scraping, it is easy to cause the wear between the inner wall of the tank and the end of the stirring rod, and reduce the service life of the equipment. At the same time, the steam heating method is used in the process of mixing. It is difficult to make the material at the center of the kettle body. Full heat, there is insufficient. The utility model relates to a mixing device for the mallard reaction kettle, in which a reciprocating motor is installed at the top of the kettle body, the output end of the reciprocating motor is fixed to the crank, the crank is connected with the push block through the connecting rod, and the push block is fixed and fixed on the outer wall of the shell. The utility model improves the structure of the mallard reaction kettle, avoids the wear between the inner wall of the tank and the end of the stirring rod during the scraping, and prolongs the service life of the equipment, and inserting the heating wire inside the mixing rod, so that the material can be fully heated and fully reacted.

【技术实现步骤摘要】
一种用于美拉德反应釜的搅拌装置
本技术涉及焦糖色生产设备
，尤其是一种用于美拉德反应釜的搅拌装置。
技术介绍
美拉德反应釜是将天然产物有效成分深加工为焦糖色的主要设备之一，搅拌装置是美拉德反应釜的主要部分，但是在生产搅拌过程中，搅拌杆需要刮壁才能达到充分搅拌的效果，在刮壁的过程中容易造成釜体内壁与搅拌杆末端之间的磨损，降低了设备使用寿命，同时，搅拌过程中采用的是蒸汽加热方式，难以使釜体中心处的物料充分受热，存在不足。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种用于美拉德反应釜的搅拌装置，为克服上述的不足，对美拉德反应釜的搅拌装置进行结构改进，避免刮壁过程中釜体内壁与搅拌杆末端之间磨损，延长设备使用寿命，同时在搅拌杆内部嵌入加热丝，使得物料能充分受热、充分反应。本技术的技术方案：一种用于美拉德反应釜的搅拌装置，包括釜体、底阀、进料口、格网、轴封、往复电机、曲柄、连杆、推块、壳体；其中：釜体底部设有底阀，釜体顶部设有进料口，进料口内部设有格网，釜体顶部还安装有往复电机，往复电机输出端与曲柄固定连接，曲柄通过连杆与推块连接，推块固定安装于壳体外壁，壳体内部安装有搅拌电机，搅拌电机输出端安装有减速机，减速机输出端安装有搅拌轴，搅拌轴穿过轴封伸入到釜体内部，搅拌轴固定安装有搅拌杆。一种用于美拉德反应釜的搅拌装置，其中：壳体内部还安装有加热电源，加热电源之上连接有加热丝，且加热丝嵌于搅拌杆内部。一种用于美拉德反应釜的搅拌装置，其中：搅拌杆末端设有刮壁胶片。本技术的优点在于：本技术对美拉德反应釜的搅拌装置进行结构改进，避免刮壁过程中釜体内壁与搅拌杆末端之间磨损，延长设备使用寿命，同时在搅拌杆内部嵌入加热丝，使得物料能充分受热、充分反应。附图说明图1为本技术的结构示意简图。附图标记：釜体1、底阀2、进料口3、格网4、轴封5、往复电机6、曲柄7、连杆8、推块9、壳体10、搅拌电机11、减速机12、加热电源13、加热丝14、搅拌轴15、搅拌杆16、刮壁胶片17。具体实施方式实施例1、一种用于美拉德反应釜的搅拌装置，包括釜体1、底阀2、进料口3、格网4、轴封5、往复电机6、曲柄7、连杆8、推块9、壳体10；其中：釜体1底部设有底阀2，釜体1顶部设有进料口3，进料口3内部设有格网4，釜体1顶部还安装有往复电机6，往复电机6输出端与曲柄7固定连接，曲柄7通过连杆8与推块9连接，推块9固定安装于壳体10外壁，壳体10内部安装有搅拌电机11，搅拌电机11输出端安装有减速机12，减速机12输出端安装有搅拌轴15，搅拌轴15穿过轴封5伸入到釜体1内部，搅拌轴15固定安装有搅拌杆16。实施例2、一种用于美拉德反应釜的搅拌装置，其中：壳体10内部还安装有加热电源13，加热电源13之上连接有加热丝14，且加热丝14嵌于搅拌杆16内部，在往复电机6的带动下，搅拌装置可以上下往复运动，进而使得加热丝14可对各处的物料进行加热，使得物料能充分受热、充分反应。其余同实施例1。实施例3、一种用于美拉德反应釜的搅拌装置，其中：搅拌杆16末端设有刮壁胶片17，阻止了釜体1内壁与搅拌杆16末端直接接触，能有效避免釜体1内壁与搅拌杆16末端之间的磨损。其余同实施例1。工作原理：在搅拌时，将物料由进料口3投入到釜体1内，然后同时启动往复电机6与搅拌电机11，搅拌电机11经过减速机12减速后带动搅拌轴15转动，搅拌轴15带动搅拌杆16转动，进而对物料进行搅拌，刮壁胶片17可对釜体1内壁进行刮壁，不仅防止物料滞留，同时可减少对釜体1内壁的摩擦，往复电机6通过曲柄7与连杆8带动推块9上下往复运动，推块9则带动壳体10上下往复运动，进而带动搅拌轴15与搅拌杆16整体上下往复运动，使得物料搅拌更加充分，同时，加热电源13通电，使得加热丝14对搅拌杆16加热，热量便传递到物料内部，使得物料的温度升高，达到最佳的反应温度，生产结束后，打开底阀2，物料便从底阀2流出，进而被收集，此搅拌装置内部安装有加热丝14与刮壁胶片17，不仅提高了加热效率，使温度更加均匀，同时可防止物料在釜体1内壁处滞留，而且，往复电机6可使得搅拌轴15与搅拌杆16整体上下往复运动，提高了搅拌均匀的效率。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于美拉德反应釜的搅拌装置，包括釜体（1）、底阀（2）、进料口（3）、格网（4）、轴封（5）、往复电机（6）、曲柄（7）、连杆（8）、推块（9）、壳体（10）；其特征在于：釜体（1）底部设有底阀（2），釜体（1）顶部设有进料口（3），进料口（3）内部设有格网（4），釜体（1）顶部外壳上还安装有往复电机（6），往复电机（6）输出端与曲柄（7）固定连接，曲柄（7）通过与曲柄（7）铰接的连杆（8）与推块（9）的一侧铰接，推块（9）固定安装于壳体（10）外壁，壳体（10）内部安装有搅拌电机（11），搅拌电机（11）输出端安装有减速机（12），减速机（12）输出端安装有搅拌轴（15），搅拌轴（15）穿过轴封（5）伸入到釜体（1）内部，搅拌轴（15）固定安装有搅拌杆（16）。

【技术特征摘要】
1.一种用于美拉德反应釜的搅拌装置，包括釜体（1）、底阀（2）、进料口（3）、格网（4）、轴封（5）、往复电机（6）、曲柄（7）、连杆（8）、推块（9）、壳体（10）；其特征在于：釜体（1）底部设有底阀（2），釜体（1）顶部设有进料口（3），进料口（3）内部设有格网（4），釜体（1）顶部外壳上还安装有往复电机（6），往复电机（6）输出端与曲柄（7）固定连接，曲柄（7）通过与曲柄（7）铰接的连杆（8）与推块（9）的一侧铰接，推块（9）固定安装于壳体（10）外壁，壳体（10）内部安装有搅拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：段建，
申请(专利权)人：丰城恒泰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36