一种食品加工机械的填馅装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种食品加工机械的填馅装置，包括外肠填装机和内馅填装机，内馅填装机的开口处上端通过连接架固定连接有电机，电机上设有减速器，减速器上固定设有转轴，转轴上固定设有螺旋填装台，该装馅腔内部的下端固定设有出馅台，外肠出料腔底端固定连通出口腔。本实用新型专利技术通过电机上的转轴带动螺旋填装台转动，通过螺旋填装台依次将内馅填装区内的馅料输送到装馅腔内，馅料通过出馅台外侧的装馅腔内侧区域输出，根据不同的馅更换不同形状的出馅台，从而满足不同的出馅量，当需要停止填馅料时停止转动螺旋填装台，利用螺旋填装台结构可以避免馅料继续输送到装馅腔内，避免在面皮外侧堆积较多的馅料。

A filling device for food processing machinery

The utility model provides a filling device for food processing machinery, including an outer sausage filling machine and an inner filling filling machine. The upper end of the opening of the filling filling machine is fixedly connected with an electric motor through a connecting rack, a reducer is provided on the motor, a rotating shaft is fixed on the decelerator, and a spiral filling table is fixed on the rotating shaft, and the inner filling cavity is arranged inside the filling chamber. The lower end of the outer intestine is fixed with a filling platform, and the bottom end of the outer intestine discharging cavity is fixedly communicated with the mouth. The utility model can rotate the screw filling table through the rotating shaft on the motor, and through the spiral filling table, the filling material in the filling area is transported to the filling cavity in turn. The filling is output through the inside area of the filling cavity outside the filling table, and the filling table with different shapes is replaced according to the different filling, thus satisfying the different filling quantity. The filling table should be stopped when the filling is stopped, and the screw filling table structure can be used to avoid the filling of the filling to the filling cavity and avoid the accumulation of more stuffing on the outside of the skin.

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工机械的填馅装置
本技术涉及食品加工领域，具体为一种食品加工机械的填馅装置。
技术介绍
包馅食品一般有外皮和内馅组成，如常见的腊肠，现有技术中的包馅方式是采用灌肠式，灌肠式包馅成型时是将面皮和馅料分别从双层筒中挤出，达到一定长度时被切断，同时封口成型，但是由于切口处外皮很薄，常常会有漏馅的情况发生。申请号为201510541604.1的中国技术专利公开了一种食品加工机械的填馅装置，该装置包括机台，在机台上设置若干滚筒，各滚筒围成一个圈且筒面朝向圈中心，滚筒之间形成面皮的填馅工位。该装置在一定程度上解决了填馅装置在填馅过程中，面皮容易破损的问题，但是该方案仍存在以下问题：1、在该食品加工装置中存在过多的齿轮传动结构，导致其故障率增加，维修更换零件时较为麻烦，且维修成本较高；2、该装置通过设置滚筒及滚筒转动的驱动机构减少面皮在馅料压头下压过程中面皮的延展，但是并不能实时控制馅料的出料速度以及出料量，导致面皮切断后仍存在一部分馅料在外面，造成馅料的浪费。为此我们提出一种食品加工机械的填馅装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种食品加工机械的填馅装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品加工机械的填馅装置，包括外肠填装机和内馅填装机，所述内馅填装机通过安装架固定安装在外肠填装机内，该内馅填装机的外侧和外肠填装机的内侧为外肠填装腔，所述内馅填装机的开口处上端通过连接架固定连接有电机，所述电机上设有减速器，所述减速器上固定设有转轴，所述转轴上固定设有螺旋填装台，所述螺旋填装台顶面为光滑平面式结构，其下端活动贯穿内馅填装机的出馅槽口，位于出馅槽口下端外侧的内馅填装机上固定设有装馅腔，所述装馅腔内部的上端固定设有刮馅板，所述刮馅板位于螺旋填装台下端顶面的上侧，该装馅腔内部的下端固定设有出馅台，所述出馅台的上端通过连杆固定连接装馅腔的内壁，且装馅腔的上端外侧固定设有外肠出料腔，所述外肠出料腔底端固定连通出口腔，所述出口腔位于装馅腔出口处的外端。优选的，所述外肠填装机和内馅填装机的上端开口处均为矩形结构，且内馅填装机的开口处大小小于外肠填装机的开口处大小。优选的，所述电机的上端固定覆盖有电机罩，所述电机罩位于电机的外侧，且位于电机罩外侧和内馅填装机内部之间的区域为内馅填装区。优选的，所述螺旋填装台为螺旋式平台结构，该平台的宽度等于内馅填装机底端的出馅槽口的直径，通过该螺旋填装台将内馅填装区内的馅输送到装馅腔内。优选的，所述装馅腔为中空圆柱型结构，其内部下端的出馅台为圆台型结构，所述出馅台的上端为该圆台直径较小的一端，且出馅台上端通过螺纹结构安装在连杆构成的十字架上，方便根据不同的馅更换不同形状的出馅台，从而满足不同的出馅量。优选的，所述外肠出料腔为中空圆柱型结构，其内径大于装馅腔的外径，对应外肠出料腔上端的外肠填装机底端贯穿设有外肠口，所述外肠口为环形槽口结构，且该环形槽口上横向固定设有连接块，该连接块分别连接内馅填装机外端和外肠填装机内端。优选的，所述出口腔为中空圆台型结构，其口径较大的一端位于上端，且固定安装在外肠出料腔下端，外肠通过该出口腔的内侧和装馅腔的外侧之间输出。与现有技术相比，本技术的有益效果是：1、本技术在进行包馅时将面料从外肠填装腔内投入，将馅料从内馅填装区投入，开启电机，使其上的转轴带动螺旋填装台转动，该电机上的电机罩可将电机密封处理，防止面料被污染；2、通过螺旋填装台依次将内馅填装区内的馅料输送到装馅腔内，馅料通过出馅台外侧的装馅腔内侧区域输出，该出馅台上端通过螺纹结构安装在连杆构成的十字架上，方便根据不同的馅更换不同形状的出馅台，从而满足不同的出馅量；3、外肠通过该出口腔的内侧和装馅腔的外侧之间输出，当需要停止填馅料时停止转动螺旋填装台，利用螺旋填装台结构可以避免馅料继续输送到装馅腔内，避免在面皮外侧堆积较多的馅料。附图说明图1为本技术立体结构示意图；图2为本技术结构剖视图。图中：1外肠填装机、101安装架、102外肠填装腔、103外肠口、2内馅填装机、201连接架、202内馅填装区、203出馅槽口、3外肠出料腔、301出口腔、4电机、401电机罩、402转轴、403螺旋填装台、404减速器、5刮馅板、6装馅腔、7出馅台、701连杆。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-2，本技术提供一种技术方案：一种食品加工机械的填馅装置，包括外肠填装机1和内馅填装机2，内馅填装机2通过安装架101固定安装在外肠填装机1内，外肠填装机1和内馅填装机2的上端开口处均为矩形结构，且内馅填装机2的开口处大小小于外肠填装机1的开口处大小。该内馅填装机2的外侧和外肠填装机1的内侧为外肠填装腔102，内馅填装机2的开口处上端通过连接架201固定连接有电机4，电机4上设有减速器404，减速器404上固定设有转轴402，转轴402上固定设有螺旋填装台403，电机4的上端固定覆盖有电机罩401，电机罩401位于电机4的外侧，且位于电机罩401外侧和内馅填装机2内部之间的区域为内馅填装区202。螺旋填装台403顶面为光滑平面式结构，其下端活动贯穿内馅填装机2的出馅槽口203，螺旋填装台403为螺旋式平台结构，该平台的宽度等于内馅填装机2底端的出馅槽口203的直径，通过该螺旋填装台403将内馅填装区202内的馅输送到装馅腔6内。位于出馅槽口203下端外侧的内馅填装机2上固定设有装馅腔6，装馅腔6内部的上端固定设有刮馅板5，刮馅板5位于螺旋填装台403下端顶面的上侧，装馅腔6为中空圆柱型结构，其内部下端的出馅台7为圆台型结构，出馅台7的上端为该圆台直径较小的一端，且出馅台7上端通过螺纹结构安装在连杆701构成的十字架上，方便根据不同的馅更换不同形状的出馅台7，从而满足不同的出馅量。该装馅腔6内部的下端固定设有出馅台7，出馅台7的上端通过连杆701固定连接装馅腔6的内壁，且装馅腔6的上端外侧固定设有外肠出料腔3，外肠出料腔3底端固定连通出口腔301，出口腔301位于装馅腔6出口处的外端。外肠出料腔3为中空圆柱型结构，其内径大于装馅腔6的外径，对应外肠出料腔3上端的外肠填装机1底端贯穿设有外肠口103，外肠口103为环形槽口结构，且该环形槽口上横向固定设有连接块，该连接块分别连接内馅填装机2外端和外肠填装机1内端。出口腔301为中空圆台型结构，其口径较大的一端位于上端，且固定安装在外肠出料腔3下端，外肠通过该出口腔301的内侧和装馅腔6的外侧之间输出。工作原理：本技术在进行包馅时将面料从外肠填装腔102内投入，将馅料从内馅填装区202投入，开启电机4，使其上的转轴402带动螺旋填装台403转动，该电机4上的电机罩401可将电机4密封处理，防止面料被污染，通过螺旋填装台403依次将内馅填装区202内的馅料输送到装馅腔6内，馅料通过出馅台7外侧的装馅腔6内侧区域输出，该本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品加工机械的填馅装置，包括外肠填装机(1)和内馅填装机(2)，所述内馅填装机(2)通过安装架(101)固定安装在外肠填装机(1)内，该内馅填装机(2)的外侧和外肠填装机(1)的内侧为外肠填装腔(102)，其特征在于：所述内馅填装机(2)的开口处上端通过连接架(201)固定连接有电机(4)，所述电机(4)上设有减速器(404)，所述减速器(404)上固定设有转轴(402)，所述转轴(402)上固定设有螺旋填装台(403)，所述螺旋填装台(403)顶面为光滑平面式结构，其下端活动贯穿内馅填装机(2)的出馅槽口(203)，位于出馅槽口(203)下端外侧的内馅填装机(2)上固定设有装馅腔(6)，所述装馅腔(6)内部的上端固定设有刮馅板(5)，所述刮馅板(5)位于螺旋填装台(403)下端顶面的上侧，该装馅腔(6)内部的下端固定设有出馅台(7)，所述出馅台(7)的上端通过连杆(701)固定连接装馅腔(6)的内壁，且装馅腔(6)的上端外侧固定设有外肠出料腔(3)，所述外肠出料腔(3)底端固定连通出口腔(301)，所述出口腔(301)位于装馅腔(6)出口处的外端。

【技术特征摘要】
1.一种食品加工机械的填馅装置，包括外肠填装机(1)和内馅填装机(2)，所述内馅填装机(2)通过安装架(101)固定安装在外肠填装机(1)内，该内馅填装机(2)的外侧和外肠填装机(1)的内侧为外肠填装腔(102)，其特征在于：所述内馅填装机(2)的开口处上端通过连接架(201)固定连接有电机(4)，所述电机(4)上设有减速器(404)，所述减速器(404)上固定设有转轴(402)，所述转轴(402)上固定设有螺旋填装台(403)，所述螺旋填装台(403)顶面为光滑平面式结构，其下端活动贯穿内馅填装机(2)的出馅槽口(203)，位于出馅槽口(203)下端外侧的内馅填装机(2)上固定设有装馅腔(6)，所述装馅腔(6)内部的上端固定设有刮馅板(5)，所述刮馅板(5)位于螺旋填装台(403)下端顶面的上侧，该装馅腔(6)内部的下端固定设有出馅台(7)，所述出馅台(7)的上端通过连杆(701)固定连接装馅腔(6)的内壁，且装馅腔(6)的上端外侧固定设有外肠出料腔(3)，所述外肠出料腔(3)底端固定连通出口腔(301)，所述出口腔(301)位于装馅腔(6)出口处的外端。2.根据权利要求1所述的一种食品加工机械的填馅装置，其特征在于：所述外肠填装机(1)和内馅填装机(2)的上端开口处均为矩形结构，且内馅填装机(2)的开口处大小小于外肠填装机(1)的开口处大小。3.根据权利要求1所述的一种食品加工机械的填馅装置，其特征在于：所述电机(4)的上端固定覆盖有...

【专利技术属性】
技术研发人员：张健，董丽媛，李翠霞，赵本谦，张有山，王笑一，李孟冬，
申请(专利权)人：秦皇岛职业技术学院，
类型：新型
国别省市：河北,13