一种用于板鸭热脱脂装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于板鸭热脱脂装置，包括基座、底盘、支柱、转盘底座、转盘、凹槽、晒杆、卡槽、顶盘支撑、顶盘、发热板、发热网和滤板。本实用新型专利技术的有益效果是：通过设置转盘底座和转盘，每组转盘的转动都是独立的，使得不是同一时间放上去的板鸭，可以根据不同的脱脂程度对板鸭进行转动脱脂。通过在晒杆上设置卡槽，使得板鸭挂在晒杆上，传统的晒杆在当板鸭流油时会导致板鸭在晒杆上容易滑动掉落，卡槽可使得板鸭牢牢卡在卡槽内把不会产生滑动。通过设置顶盘，顶盘上可以套上纱网，使得板鸭在该装置长时间放置时，纱网可以有效的预防有蝇虫叮咬的现象，有效的保证了板鸭的卫生安全。通过设置滤板可以在对板鸭脱脂后对滤板进行清理即可。

A hot degreasing device for plate ducks

The utility model discloses a hot degreasing device for a plate duck, which includes a base seat, a chassis, a support, a turntable base, a turntable, a groove, a sun bar, a groove, a top plate support, a top plate, a heating plate, a heating net and a filter plate. The beneficial effect of the utility model is that by setting the turntable base and the turntable, the rotation of each group of turntables is independent, so that the plate duck is not placed at the same time, and the plate duck can be rotated and degreased according to the different degreasing degree. The plate duck is hung on the sun bar by setting the card slot on the sun bar. The traditional drying rod will cause the duck to slide and fall easily on the sun bar when the plate duck is flowing oil. The card slot can make the plate duck firmly stuck in the slot. By setting the top plate, the yarn net can be put on the top plate so that the screen can effectively prevent the bite of the fly and worm when the device is placed for a long time, effectively ensuring the health and safety of the plate duck. The filter plate can be cleaned after degreasing the dried salted duck by setting up the filter plate.

【技术实现步骤摘要】
一种用于板鸭热脱脂装置
本技术涉及一种热脱脂装置，具体为一种用于板鸭热脱脂装置，属于板鸭应用领域。
技术介绍
板鸭，中国南方地区名菜，亦是安徽，江苏，福建，江西，湖南等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，像一块板似的，故名板鸭。国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定:全国有四大品牌板鸭分别是江苏板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭，湖南永州崖柏腊板鸭，板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称"贡鸭"；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有"官礼板鸭"之称。为人们爱吃的菜肴，因而有"六朝风味"，"百门佳品"的美誉。板鸭色香味俱全。外行饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。但是现有的用于板鸭热脱脂装置在使用时仍然存在一定缺陷，现有的用于板鸭热脱脂装置虽然能够将板鸭进行简单脱脂，但是多采用晾晒的方式，不仅脱脂的效率不高，并且板鸭在脱脂过程中易受到蝇虫叮咬，这样使得板鸭的脱脂很不卫生，无法为消费者保证食品安全性。
技术实现思路
本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种用于板鸭热脱脂装置。本技术通过以下技术方案来实现上述目的，一种用于板鸭热脱脂装置，包括基座、支柱、转盘底座、转盘、晒杆、顶盘支撑、发热网和滤板，所述基座的中央安装有底盘，所述基座边沿处设置有发热板，且所述发热板内部嵌设有发热网，所述底盘顶端连接有转盘底座，所述转盘底座上方设置有转盘，所述转盘外壁上均匀嵌设有若干个凹槽，所述晒杆底端位于凹槽内部，所述顶盘支撑顶端设置有顶盘。优选的，为了使方便操作人员对晒杆进行转动，使得每个板鸭的脱脂较均匀，所述晒杆与所述转盘之间呈活动连接。优选的，为了使增大板鸭的脱脂效率，一次可在该装置上悬挂若干只板鸭，所述底盘上方设置有三组转盘底座和设置在转盘底座上的转盘，且所述相邻转盘和相邻转盘底座通过支柱连接。优选的，为了使避免板鸭在脱脂过程中流的油弄到晒杆上导致板鸭滑落的情况，可使得板鸭牢牢卡在晒杆上，所述晒杆上均匀卡接有若干个卡槽。优选的，为了使顶盘上可悬挂纱网，保证板鸭在脱脂过程中不会受到蝇虫的叮咬，保证板鸭的干净卫生，所述顶盘支撑位于顶端转盘底座上，且所述顶盘的直径和基座的宽度相同。优选的，为了使方便操作人员对板鸭脱脂后滴落下来的油进行清洗，不用对基座进行清洗，花费成本较高，所述基座上设置有滤板，且所述滤板与所述基座的大小相同，所述基座与滤板呈活动连接。本技术的有益效果是：通过设置转盘底座和转盘，每组转盘的转动都是独立的，使得不是同一时间放上去的板鸭，可以根据不同的脱脂程度对板鸭进行转动脱脂。通过在晒杆上设置卡槽，使得板鸭挂在晒杆上，传统的晒杆在当板鸭流油时会导致板鸭在晒杆上容易滑动掉落，卡槽可使得板鸭牢牢卡在卡槽内把不会产生滑动。通过设置顶盘，顶盘上可以套上纱网，使得板鸭在该装置长时间放置时，纱网可以有效的预防有蝇虫叮咬的现象，有效的保证了板鸭的卫生安全。通过设置滤板可以在对板鸭脱脂后对滤板进行清理即可。附图说明图1为本技术整体结构示意图。图2为本技术凹槽结构示意图。图3为本技术晒杆安装结构示意图。图4为本技术发热板安装结构示意图。图5为本技术滤板结构示意图。图中：1、基座；2、底盘；3、支柱；4、转盘底座；5、转盘；6、凹槽；7、晒杆；8、卡槽；9、顶盘支撑；10、顶盘；11、发热板；12、发热网；13、滤板。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-5所示，一种用于板鸭热脱脂装置，包括基座1、支柱3、转盘底座4、转盘5、晒杆7、顶盘支撑9、发热网12和滤板13，基座1的中央安装有底盘2，基座1边沿处设置有发热板11，且发热板11内部嵌设有发热网12，底盘2顶端连接有转盘底座4，转盘底座4上方设置有转盘5，转盘5外壁上均匀嵌设有若干个凹槽6，晒杆7底端位于凹槽6内部，顶盘支撑9顶端设置有顶盘10。作为本技术的一种技术优化方案，晒杆7与转盘5之间呈活动连接，使方便操作人员对晒杆进行转动，使得每个板鸭的脱脂较均匀。作为本技术的一种技术优化方案，底盘2上方设置有三组转盘底座4和设置在转盘底座4上的转盘5，且相邻转盘5和相邻转盘底座4通过支柱3连接，使增大板鸭的脱脂效率，一次可在该装置上悬挂若干只板鸭。作为本技术的一种技术优化方案，晒杆7上均匀卡接有若干个卡槽8，使避免板鸭在脱脂过程中流的油弄到晒杆上导致板鸭滑落的情况，可使得板鸭牢牢卡在晒杆上。作为本技术的一种技术优化方案，顶盘支撑9位于顶端转盘底座4上，且顶盘10的直径和基座1的宽度相同，使顶盘上可悬挂纱网，保证板鸭在脱脂过程中不会受到蝇虫的叮咬，保证板鸭的干净卫生。作为本技术的一种技术优化方案，基座1上设置有滤板13，且滤板13与基座1的大小相同，基座1与滤板13呈活动连接，使方便操作人员对板鸭脱脂后滴落下来的油进行清洗，不用对基座进行清洗，花费成本较高。本技术在使用时，首先，将板鸭悬挂在晒杆7上，晒杆7上有若干个卡槽8，避免了板鸭在脱脂过程中流的油弄到晒杆7上导致板鸭滑落的情况，可使得板鸭牢牢卡在晒杆7上，该装置的底盘2上方设置有三组转盘底座4和设置在转盘底座4上的转盘5，且相邻转盘5和相邻转盘底座4通过支柱3连接，使增大板鸭的脱脂效率，一次可在该装置上悬挂若干只板鸭，然后在对烤鸭进行悬挂好之后，最上面的转盘5上设置有顶盘支撑9及顶盘10，然后在顶盘10上悬挂纱网，保证板鸭在脱脂过程中不会受到蝇虫的叮咬，保证板鸭的干净卫生，安装好之后，将设置在基座1边沿处的发热板11对准板鸭，发热板11上设置有发热网12，发热网12为板鸭的脱脂提供了热力来源，并且发热网12的温度不会过高导致板鸭烤熟，在基座1上设置有一层滤板13，滤板13与基座1是活动连接的，方便操作人员对板鸭脱脂后滴落下来的油进行清洗，不用对基座1进行清洗，花费成本较高。对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于板鸭热脱脂装置，包括基座(1)、支柱(3)、转盘底座(4)、转盘(5)、晒杆(7)、顶盘支撑(9)、发热网(12)和滤板(13)，其特征在于：所述基座(1)的中央安装有底盘(2)，所述基座(1)边沿处设置有发热板(11)，且所述发热板(11)内部嵌设有发热网(12)，所述底盘(2)顶端连接有转盘底座(4)，所述转盘底座(4)上方设置有转盘(5)，所述转盘(5)外壁上均匀嵌设有若干个凹槽(6)，所述晒杆(7)底端位于凹槽(6)内部，所述顶盘支撑(9)顶端设置有顶盘(10)。

【技术特征摘要】
1.一种用于板鸭热脱脂装置，包括基座(1)、支柱(3)、转盘底座(4)、转盘(5)、晒杆(7)、顶盘支撑(9)、发热网(12)和滤板(13)，其特征在于：所述基座(1)的中央安装有底盘(2)，所述基座(1)边沿处设置有发热板(11)，且所述发热板(11)内部嵌设有发热网(12)，所述底盘(2)顶端连接有转盘底座(4)，所述转盘底座(4)上方设置有转盘(5)，所述转盘(5)外壁上均匀嵌设有若干个凹槽(6)，所述晒杆(7)底端位于凹槽(6)内部，所述顶盘支撑(9)顶端设置有顶盘(10)。2.根据权利要求1所述的一种用于板鸭热脱脂装置，其特征在于：所述晒杆(7)与所述转盘(5)之间呈活动连接。3.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：张达财，
申请(专利权)人：大余县达财农副食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36