滚筒粉皮机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种粉皮机，其机架的中部装一金属滚筒，金属滚筒的滚筒面上依次分别有淀粉浆料斗、限厚刮板、蒸汽罩、热风罩、毛刷滚筒、涂油刷；毛刷滚筒下面有托板，与托板弹性接触的有转动截刀；所述金属滚筒的轴是空心轴，空心轴的两端内分别密有封套，密封套内分别有进气管和排液管，在空心轴的中间有阻隔塞，在金属滚筒两端盖到阻隔塞的空心轴壁上一侧有若干个气孔，另一侧有一个排液孔，在排液孔上有一垂直管，在垂直管的末端有一扁喇叭口形漏斗与滚筒内壁接触，用于转灌排出金属滚筒内的冷凝水。因在蒸汽罩下的金属滚筒外有热风罩对蒸熟的粉皮表面上吹热风，所以可很快蒸发掉粉皮表面的水分，因此该粉皮所含水分较少，适合制成干粉皮。

Roller mill

The utility model relates to a powder machine with a metal roller in the middle of the frame, and a starch size bucket, a thick scraper, a steam hood, a hot air cover, a brush roller and an oil brush on the cylinder surface of the metal roller. A shaft is a hollow shaft with a sealing sleeve at both ends of the hollow shaft. There are an inlet pipe and a drain pipe in the seal sleeve. There are barrier plugs in the middle of the hollow shaft. There are several holes on one side of the hollow shaft wall at both ends of the metal roller and the barrier plug. There is a drain hole on the other side. There is a vertical tube on the drain hole and the vertical tube is in the vertical tube. At the end there is a flat horn mouth shaped funnel contacting with the inner wall of the drum, which is used for transferring and condensing condensate water in the metal drum. Because there is a hot air cover on the surface of the steamed powder outside the metal drum under the steam cover, it can quickly evaporate the moisture on the surface of the skin, so the powder contains less moisture and is suitable for making dry powder.

【技术实现步骤摘要】
滚筒粉皮机
本技术属于食品加工机械领域，涉及一种粉皮机，特别是用食用淀粉为原料，加工成薄片状粉皮的滚筒粉皮机。
技术介绍
本案申请人专利技术的专利号：201110243262.7的滚筒式粉皮机及粉皮的加工方法，它是用两端带轮幅的车轮式金属滚筒的下部置于大锅内的开水中转动，淀粉浆涂抹在金属滚筒的表面，金属滚筒的储蓄的热量把粉皮底部烫熟，然后再转到下面的大锅内的开水中煮熟粉皮的表层，然后转出开水锅用逆转毛刷剥下粉皮，该粉皮机本申请人已经使用了6年，发现存在以下缺点需要改进：①该粉皮机不能使粉皮的表层和底层同时由生变熟；②该机生产出的粉皮含水量较高，不适合制成干粉皮。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是，提供一种能使粉皮的表层和底层同时由生变熟且粉皮的含水量较低适合制成干粉皮的滚筒粉皮机。本技术采取的技术方案是：滚筒粉皮机，它是对车轮式滚筒粉皮机的改进，它包括机架、金属滚筒、蒸汽罩、淀粉料浆斗、毛刷滚筒、涂油刷、机架、托板、转动截刀，其特征是：机架的中部装一金属滚筒，金属滚筒的滚筒面上依次分别有淀粉浆料斗、限厚刮板、蒸汽罩、热风罩、毛刷滚筒、涂油刷；毛刷滚筒下面有托板，与托板弹性接触的有转动截本文档来自技高网...

【技术保护点】
滚筒粉皮机，它是对车轮式滚筒粉皮机的改进，它包括机架、金属滚筒、蒸汽罩、淀粉料浆斗、毛刷滚筒、涂油刷、机架、托板、转动截刀，其特征是：机架（1）的中部装一金属滚筒（2），金属滚筒（2）的滚筒面上依次分别有淀粉浆料斗（3）、限厚刮板（4）、蒸汽罩（5）、热风罩（10）、毛刷滚筒（6）、涂油刷（7）；毛刷滚筒（6）下面有托板（8），与托板（8）弹性接触的有转动截刀（9）；所述金属滚筒（2）的轴是空心轴（2.1），空心轴（2.1）的两端内分别密有封套（2.1.2），密封套（2.1.2）内分别有进气管（2.1.3）和排液管（2.1.4），在空心轴（2.1）的中间有阻隔塞（2.1.1），在金属滚筒（2）...

【技术特征摘要】
1.滚筒粉皮机，它是对车轮式滚筒粉皮机的改进，它包括机架、金属滚筒、蒸汽罩、淀粉料浆斗、毛刷滚筒、涂油刷、机架、托板、转动截刀，其特征是：机架（1）的中部装一金属滚筒（2），金属滚筒（2）的滚筒面上依次分别有淀粉浆料斗（3）、限厚刮板（4）、蒸汽罩（5）、热风罩（10）、毛刷滚筒（6）、涂油刷（7）；毛刷滚筒（6）下面有托板（8），与托板（8）弹性接触的有转动截刀（9）；所述金属滚筒（2）的轴是空心轴（2.1），空心轴（2.1）的两端内分别密有封套（2.1.2），密封套（2.1.2）内分别有进气管（...

【专利技术属性】
技术研发人员：马同金，
申请(专利权)人：马同金，
类型：新型
国别省市：安徽,34