一种油菜花粉保健饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种油菜花粉保健饮料。它由下述原料制备而成：油菜花粉、芋头、山药、山楂、无花果汁、黄秋葵汁、马齿菜汁、南瓜籽、紫薯、壳寡糖、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠和水。该保健食品具有良好的促消化、修复胃肠损伤及治疗便秘的效果，同时该保健饮料还具有油菜花粉、芋头、无花果汁及紫薯的甜香味，山楂的酸味，酸甜可口。

A kind of health beverage of rape pollen

The invention discloses a rape pollen health care beverage. It is made from the following raw materials: rape pollen, taro, yam, hawthorn, no flower juice, yellow okra juice, gourmet juice, pumpkin seed, purple sweet potato, oligosaccharide, sodium alginate, sodium carboxymethyl cellulose and water. The health food has good digestion, repair of gastrointestinal damage and the effect of treating constipation, and the health drink also has the sweet smell of rape pollen, taro, no flower juice and purple sweet potato, the sour taste of hawthorn, sweet and sour and delicious.

【技术实现步骤摘要】
一种油菜花粉保健饮料
本专利技术涉及一种油菜花粉保健饮料，属于饮料

技术介绍
花粉是高等植物的雄配子体，是植物生命的精华，有着较高的营养价值和保健功效，被誉为“微型营养库”。目前已被利用的花粉源植物约9000多种。油菜为我国大面积种植的农业经济作物，粉源广，采北方作物油菜花，品质纯正，油菜益肾、固本、强腰、对前列腺炎和前列腺增生有显著疗效。
技术实现思路
本专利技术克服了上述现有技术的不足，提供了一种油菜花粉保健饮料。该饮料以油菜花粉为主要原料，复配以芋头、山药、山楂等，具有良好的促消化、修复胃肠损伤及治疗便秘的效果。本专利技术的技术方案是：一种油菜花粉保健饮料，其特征是，由下述重量份的原料制成：油菜花粉8-10、芋头5-7、山药5-7、山楂3-5、无花果汁1-2、黄秋葵汁0.5-1、马齿菜汁0.5-1、南瓜籽0.5-1、紫薯0.5-1、壳寡糖0.5-1.0、海藻酸钠0.5-1.0、羧甲基纤维素钠0.5-1.0和水200。优选配比：油菜花粉9、芋头6、山药6、山楂4、无花果汁1.5、黄秋葵汁0.8、马齿菜汁0.8、南瓜籽0.8、紫薯0.8、壳寡糖0.8、海藻酸钠0.8、羧甲基纤维素钠0.8和水200。其中无花果汁、黄秋葵汁和马齿菜汁分别为新鲜的桑椹、黄秋葵及芹菜经榨挤后得到的汁液。制备方法：(1)原料准备：将芋头和山药去皮后切块，紫薯去皮、去瓤后切块，山楂去核；将南瓜籽磨成粉备用；按上述重量份取油菜花粉、芋头、山药、山楂、无花果汁、黄秋葵汁、马齿菜汁、南瓜籽、紫薯、壳寡糖、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠和水，备用；(2)将芋头、紫薯、山药和山楂煮熟，加入部分水后混合打浆；(3)将壳寡糖溶于剩余的水中，然后加入步骤(2)的浆液及油菜花粉、无花果汁、黄秋葵汁、马齿菜汁及南瓜籽粉，最后加入海藻酸钠和羧甲基纤维素钠，通过均质机均质后灭菌和灌装。本专利技术以油菜花粉为主要原料，复配以芋头、山药、山楂、无花果汁、黄秋葵汁、南瓜籽、马齿菜汁和紫薯配制成保健饮料，油菜花粉、黄秋葵汁、山楂具有助消化的作用，芋头、无花果汁、马齿菜汁、南瓜籽具有润肠通便的功效；油菜花粉和紫薯具有修复胃肠道损伤的功效，因此该保健饮料具有促消化、修复胃肠损伤及治疗便秘的效果。同时，芋头、南瓜籽和黄秋葵汁滋补肝肾，山药、山楂、马齿菜汁和紫薯补脾养胃，同时山楂还具有活血化滞的功效，马齿菜汁还具有清热除烦的功效；紫薯、壳寡糖及海藻酸钠还具有排毒的功效，同时大多数原料还具有强身健体的功效。上述作用有助于胃肠道疾病的根治。综上，该保健饮料以促消化、修复胃肠损伤及治疗便秘的保健功能为主，同时具有抗癌、强身健体的效果。同时油菜花粉及壳寡糖还具有抗菌防腐作用。本专利技术的有益效果是：该保健食品具有良好的促消化、修复胃肠损伤及治疗便秘的效果，同时该保健饮料还具有油菜花粉、芋头、无花果汁及紫薯的甜香味，山楂的酸味，酸甜可口。具体实施方式实施例1配方(重量份)：油菜花粉9、芋头6、山药6、山楂4、无花果汁1.5、黄秋葵汁0.8、马齿菜汁0.8、南瓜籽0.8、紫薯0.8、壳寡糖0.8、海藻酸钠0.8、羧甲基纤维素钠0.8和水200。其中无花果汁、黄秋葵汁和马齿菜汁分别为新鲜的桑椹、黄秋葵及芹菜经榨挤后得到的汁液。制备方法：(1)原料准备：将芋头和山药去皮后切块，紫薯去皮、去瓤后切块，山楂去核；将南瓜籽磨成粉备用；按上述重量份取油菜花粉、芋头、山药、山楂、无花果汁、黄秋葵汁、马齿菜汁、南瓜籽、紫薯、壳寡糖、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠和水，备用；(2)将芋头、紫薯、山药和山楂煮熟，加入部分水后混合打浆；(3)将壳寡糖溶于剩余的水中，然后加入步骤(2)的浆液及油菜花粉、无花果汁、黄秋葵汁、马齿菜汁及南瓜籽粉，最后加入海藻酸钠和羧甲基纤维素钠，通过均质机均质后灭菌和灌装。该饮料经200人试饮30天，每天1瓶。试饮人群普遍感觉该保健饮料具有油菜花粉、芋头、无花果汁及紫薯的甜香味，山楂的酸味，酸甜可口。135人认为该饮料具有促消化的效果，118人认为该饮料具有润肠通便的效果。实施例2配方(重量份)：油菜花粉8、芋头5、山药5、山楂3、无花果汁1、黄秋葵汁0.5、马齿菜汁0.5、南瓜籽0.5、紫薯0.5、壳寡糖0.5、海藻酸钠0.5、羧甲基纤维素钠0.5和水200。制备方法：同实施例1。实施例3配方(重量份)：油菜花粉10、芋头7、山药7、山楂5、无花果汁2、黄秋葵汁1、马齿菜汁1、南瓜籽1、紫薯1、壳寡糖1.0、海藻酸钠1.0、羧甲基纤维素钠1.0和水200。制备方法：同实施例1。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种油菜花粉保健饮料的制备方法，其特征是，所述油菜花粉保健饮料由下述重量份的原料制成：油菜花粉 8‑10、芋头5‑7、山药5‑7、山楂3‑5、无花果汁1‑2、黄秋葵汁0.5‑1、马齿菜汁0.5‑1、南瓜籽0.5‑1、紫薯0.5‑1、壳寡糖0.5‑1.0、海藻酸钠0.5‑1.0、羧甲基纤维素钠0.5‑1.0 和水200 ；（1）将芋头和山药去皮后切块，紫薯去皮、去瓤后切块，山楂去核；将南瓜籽磨成粉备用；按上述重量份取各原料，备用；（2）将芋头、紫薯、山药和山楂煮熟，加入部分水后混合打浆；（3）将壳寡糖溶于剩余的水中，然后加入步骤（2）的浆液及油菜花粉、无花果汁、黄秋葵汁、马齿菜汁及南瓜籽粉，最后加入海藻酸钠和羧甲基纤维素钠，通过均质机均质后灭菌和灌装。

【技术特征摘要】
1.一种油菜花粉保健饮料的制备方法，其特征是，所述油菜花粉保健饮料由下述重量份的原料制成：油菜花粉8-10、芋头5-7、山药5-7、山楂3-5、无花果汁1-2、黄秋葵汁0.5-1、马齿菜汁0.5-1、南瓜籽0.5-1、紫薯0.5-1、壳寡糖0.5-1.0、海藻酸钠0.5-1.0、羧甲基纤维素钠0.5-1.0和水200；（1）将芋头和山药去皮后切块，紫薯去皮、去瓤后切块，山楂去核；将南瓜籽磨成粉备用；按上述重量份取各原料，备用；（2）将芋头、紫薯、山药和山楂煮熟，加...

【专利技术属性】
技术研发人员：王业煌，
申请(专利权)人：威海御膳坊生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37