一种炒栀子炮制工艺制造技术

本发明专利技术属于中药炮制技术领域，具体涉及一种炒栀子炮制工艺。所述炮制工艺包括以下步骤：挑选栀子，清洗烘干后碾碎，倒入密封旋转容器内加热炒制25‑45min，其中容器加热温度为190‑210℃，容器转速为0.8‑1.5r/min，关闭容器，密封焖制30min，最后打开容器密封口晾干50‑70min，即得干燥炒栀子。

A processing technology of Gardenia Gardenia

The invention belongs to the field of Chinese medicine processing technology, in particular to a processing technology for stir frying gardenia. The processing technology includes the following steps: selecting the gardenia, washing and drying after washing and drying, and pouring into a sealed rotating container and heated and frying the 25 45min. The heating temperature of the container is 190 and 210 degrees, the container speed is 0.8, the container is closed, the 30min is sealed and braised, and the sealing mouth of the container is opened to dry 50 70min, that is to be dry. Stir fry gardenia.

【技术实现步骤摘要】
一种炒栀子炮制工艺
本专利技术属于中药炮制
，具体涉及一种炒栀子炮制工艺。
技术介绍
栀子是茜草科植物栀子的果实，外形呈尖长椭圆形，表皮有五棱、七棱、九棱等。目前研究表明，栀子中所含化学成分复杂，主要含有栀子苷、绿原酸、西红花苷、西红花酸、鞣质、挥发油等，而栀子苷作为栀子的主要活性成分之一，具有广泛的生物学活性，现代药理学研究表明，栀子苷具有保肝利胆、抗炎镇痛、抗氧化、降压、降血糖、抗肿瘤等作用。栀子生品泻火利湿、凉血解毒力强，常用于温病高热，湿热黄疸，湿热淋证，疮疡肿毒，亦可用于火邪炽盛的目赤肿痛。但生栀子苦寒之性较强，易伤中气，且对胃有一定刺激性，脾胃虚弱者易致恶心，炒后可缓和苦寒之性，消除副作用。炒栀子的炮制方法主要有以下几种：(1)炒栀子：取栀子碎块，置炒制容器内，用文火加热，炒至黄褐色，取出晾凉。(2)焦栀子：取栀子碎块，置炒制容器内，用中火加热，炒至焦黄色，取出晾凉。炒栀子与焦栀子功用相似，二者均能清热除烦，用于热郁心烦。炒栀子比焦栀子苦寒之性略强，一般热较盛者可用炒栀子，脾胃较虚弱者可用焦栀子。(3)栀子炭：取栀子碎块，置炒制容器内，用武火加热，炒至黑褐色，喷淋少许清水熄灭火星，取出晾干。栀子炭偏于凉血止血，多用于吐血、咯血、咳血、衄血、尿血、崩漏等出血证。但是现有炒栀子的加工炮制方法一方面炒制时间不好把握、受热不均匀，以致炒栀子的质量参差不齐，另一方面水分和栀子苷含量难以满足现在的药典标准，次品率高，而栀子苷含量的高低对栀子能否发挥药效至关重要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的缺陷，提供一种炒栀子炮制工艺，严格控制加热条件，以及加热后进行焖制，得到低水分、高栀子苷含量的炒栀子。为了达到上述专利技术目的，本专利技术采用以下技术方案：一种炒栀子炮制工艺，所述炮制工艺包括以下步骤：挑选栀子，清洗烘干后碾碎，倒入密封旋转容器内加热炒制25-45min，其中容器加热温度为190-210℃，容器转速为0.8-1.5r/min，关闭容器，密封焖制30min，最后打开容器密封口晾干50-70min，即得干燥炒栀子。栀子的炮制方法对炒栀子的质量有很大影响，且栀子中的栀子苷极易受炮制方法、时间、温度的影响，目前所使用的炮制方法并不能有效保留栀子中的栀子苷成分。本专利技术在密封的旋转容器中进行炒制，容器的旋转在低速下进行，一方面旋转可以确保栀子受热均匀性，防止因栀子局部受热温度升高对栀子产生的不利影响，另一方面，低速旋转可以降低炒制对栀子质量的影响；栀子旋转加热后，停止旋转焖制一段时间，在焖制过程中，栀子静置平复因旋转导致的物质形态变化，缓解有效成分的降解和挥发。本专利技术中的加热时间、温度、转速、焖制时间、晾干时间等工艺条件必须进行严格控制，炮制工艺为一有机整体，只有这些工艺条件进行严格控制才能最大程度地保留栀子中有效成分栀子苷含量，极大地提高了栀子的药效水平。作为优选，所述炮制工艺包括以下步骤：挑选栀子，清洗烘干后碾碎，倒入密封旋转容器内加热炒制25-40min，其中容器加热温度为195-205℃，容器转速为0.8-1.2r/min，关闭容器，密封焖制30min，最后打开容器密封口晾干50-60min，即得干燥炒栀子。作为优选，所述炮制工艺包括以下步骤：挑选栀子，清洗烘干后碾碎，倒入密封旋转容器内加热炒制30min，其中容器加热温度为200℃，容器转速为1r/min，关闭容器，密封焖制30min，最后打开容器密封口晾干60min，即得干燥炒栀子。此为本专利技术最优的工艺选择，此优选实例炒制温度控制为200℃、炒制时间控制在30min、均匀转速控制在1r/min、焖制时间控制在30min，晾干时间控制60min，获得的炒栀子性状均符合2010版药典的规定，炒栀子中的栀子苷含量远大于2010版药典规定的1.5％。本专利技术相对现有技术具有如下有益效果：本专利技术的炮制工艺炒制时间短、生产效率高，节约能源、降低生产成本，栀子受热均匀、合格率高。获得的炒栀子形状和水分含量符合2010版药典的规定、栀子苷含量高于2010版药典的规定。具体实施方式下面通过具体实施例对本专利技术的技术方案作进一步描述说明。如果无特殊说明，本专利技术的实施例中所采用的原料均为本领域常用的原料，实施例中所采用的方法，均为本领域的常规方法。实施例1取大小相对均匀的栀子，挑拣出非药用部位和混在药材中的杂质、以及霉烂变质的药材。将挑拣后50kg的栀子放入洗药机淋洗，目测无泥沙。将洗好的栀子烘干，碾碎。将烘干和碾碎好的栀子放置在可控制温度、密封、均匀转动的容器内。将容器加热到190℃、容器转速调到1.5r/min、连续翻滚炒制42min后关闭容器，密封状态再静置25min焖制、然后打开密封口晾干70min。将炒制完成的干燥炒栀子，按规定的包装规格用无毒聚乙烯编织袋包装。成品检验合格，入库。实施例2取大小相对均匀的栀子，挑拣出非药用部位和混在药材中的杂质、以及霉烂变质的药材。将挑拣后50kg的栀子放入洗药机淋洗，目测无泥沙。将洗好的栀子烘干，碾碎。将烘干和碾碎好的栀子放置在可控制温度、密封、均匀转动的容器内。将容器加热到195℃、容器转速调到1.2r/min、连续翻滚炒制38min后关闭容器，密封状态再静置32min焖制、然后打开密封口晾干55min。将炒制完成的干燥炒栀子，按规定的包装规格用无毒聚乙烯编织袋包装。成品检验合格，入库。实施例3取大小相对均匀的栀子，挑拣出非药用部位和混在药材中的杂质、以及霉烂变质的药材。将挑拣后50kg的栀子放入洗药机淋洗，目测无泥沙。将洗好的栀子烘干，碾碎。将烘干和碾碎好的栀子放置在可控制温度、密封、均匀转动的容器内。将容器加热到205℃、容器转速调到0.8r/min、连续翻滚炒制25min后关闭容器，密封状态再静置28min焖制、然后打开密封口晾干50min。将炒制完成的干燥炒栀子，按规定的包装规格用无毒聚乙烯编织袋包装。成品检验合格，入库。实施例4取大小相对均匀的栀子，挑拣出非药用部位和混在药材中的杂质、以及霉烂变质的药材。将挑拣后50kg的栀子放入洗药机淋洗，目测无泥沙。将洗好的栀子烘干，碾碎。将烘干和碾碎好的栀子放置在可控制温度、密封、均匀转动的容器内。将容器加热到202℃、容器转速调到0.9r/min、连续翻滚炒制35min后关闭容器，密封状态再静置31min焖制、然后打开密封口晾干58min。将炒制完成的干燥炒栀子，按规定的包装规格用无毒聚乙烯编织袋包装。成品检验合格，入库。实施例5取大小相对均匀的栀子，挑拣出非药用部位和混在药材中的杂质、以及霉烂变质的药材。将挑拣后50kg的栀子放入洗药机淋洗，目测无泥沙。将洗好的栀子烘干，碾碎。将烘干和碾碎好的栀子放置在可控制温度、密封、均匀转动的容器内。将容器加热到200℃、容器转速调到1r/min、连续翻滚炒制30min后关闭容器，密封状态再静置30min焖制、然后打开密封口晾干60min。将炒制完成的干燥炒栀子，按规定的包装规格用无毒聚乙烯编织袋包装。成品检验合格，入库。对比例1对比例1与实施例4的区别在于，对比例1的炮制工艺不包括焖制步骤，其它与实施例4相同，不在此赘述。对比例2对比例2与实施例4的区别在于，对比例2的容器转速为2r/min，其它与实施例4相同，不在本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种炒栀子炮制工艺，其特征在于，所述炮制工艺包括以下步骤：挑选栀子，清洗烘干后碾碎，倒入密封旋转容器内加热炒制25‑45min，其中容器加热温度为190‑210℃，容器转速为0.8‑1.5r/min，关闭容器，密封焖制25‑35min，最后打开容器密封口晾干50‑70min，即得干燥炒栀子。

【技术特征摘要】
1.一种炒栀子炮制工艺，其特征在于，所述炮制工艺包括以下步骤：挑选栀子，清洗烘干后碾碎，倒入密封旋转容器内加热炒制25-45min，其中容器加热温度为190-210℃，容器转速为0.8-1.5r/min，关闭容器，密封焖制25-35min，最后打开容器密封口晾干50-70min，即得干燥炒栀子。2.根据权利要求1的一种炒栀子炮制工艺，其特征在于，所述炮制工艺包括以下步骤：挑选栀子，清洗烘干后碾碎，倒入密封旋转容器内加热炒制25-40mi...

【专利技术属性】
技术研发人员：林家胜，
申请(专利权)人：珠海同安甘露饮料有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44