The utility model discloses a wine production fermenting tank, which comprises a fermenting tank body, a spring column, a flip plate, a filter net and a grinding knife. The top of the fermenting tank is installed with a cover plate, and an exhaust pipe is arranged on the top of the cover plate. The spring column is located inside the fermentation tank body. The turnover plate is located in the spring column. Below, the filter net is located below the overturn plate. The bottom of the fermenting tank is installed with a feeding tube, and a fixed shaft is arranged above the support column. The grinding knife is located on the outside of the fixed axis, and the surface of the fermentor body is provided with a hatch, and the surface of the hatch is embedded with an observation window. The fermenting tank is used for the production of the wine. The overturn plate is balanced under no external pressure and is convenient for feeding. In addition, it can suppress the residue of the grape. In addition, it can prevent the slag from floating to the top and the oxygen reaction with the air, resulting in the deterioration of the wine. The grinding knife will break and grind to the grape without manual extrusion and save labor. Power\u3002
【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒生产用发酵罐
本技术涉及葡萄酒酿造
,具体为一种葡萄酒生产用发酵罐。
技术介绍
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。在葡萄酒进行酿造的时候,葡萄浸泡在液体中,葡萄中的糖分转化为酒精,葡萄皮中的色素和葡萄籽中的微量元素溶解在葡萄酒中。近年来大量的科学实验中发现葡萄籽中含有大量的花青素,具有极高的医疗美容价值,在酿造的过程中需要人工将葡萄碾碎之后装入发酵罐中,效率较慢,且容易造成营养物质的流失,此外,现有的发酵罐为简陋的罐状设计,葡萄的碎渣容易漂浮在上层,容易发生有氧反应从而造成变质,此外,下料的时候,葡萄的碎渣容易堵塞出料管。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种葡萄酒生产用发酵罐,以解决上述
技术介绍
中提出现有的发酵罐为简陋的罐状设计,葡萄的碎渣容易漂浮在上层,容易发生有氧反应从而造成变质,此外,下料的时候,葡萄的碎渣容易堵塞出料管的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种葡萄酒生产用发酵罐,包括发酵罐本体、弹簧柱、翻转板、过滤网和研磨刀,所述发酵罐本体的上方安装有盖板,且盖板的上方设置有排气管,所述弹簧柱位于发酵罐本体的内部,所述翻转板位于弹簧柱的下方,且翻转板通过连接轴与发酵罐本体相连接,所述过滤网位于翻转板的下方,所述发酵罐本体的下方安装有出料管,且发酵罐本体的外侧安装有控制阀,所述发酵罐本体的下方安装有电动机,且电动机通过上方的传动轴与支撑柱相连接,所述支撑柱的上方设置有固定轴,所述研磨刀位于固定轴的外侧,所述发酵罐本体的表面设置有舱门,且舱门的表面嵌入有观察窗。优选的,所述弹簧柱关于翻转板的中心线对称设置 ...
【技术保护点】
一种葡萄酒生产用发酵罐,包括发酵罐本体(1)、弹簧柱(4)、翻转板(5)、过滤网(7)和研磨刀(14),其特征在于:所述发酵罐本体(1)的上方安装有盖板(2),且盖板(2)的上方设置有排气管(3),所述弹簧柱(4)位于发酵罐本体(1)的内部,所述翻转板(5)位于弹簧柱(4)的下方,且翻转板(5)通过连接轴(6)与发酵罐本体(1)相连接,所述过滤网(7)位于翻转板(5)的下方,所述发酵罐本体(1)的下方安装有出料管(8),且发酵罐本体(1)的外侧安装有控制阀(9),所述发酵罐本体(1)的下方安装有电动机(10),且电动机(10)通过上方的传动轴(11)与支撑柱(12)相连接,所述支撑柱(12)的上方设置有固定轴(13),所述研磨刀(14)位于固定轴(13)的外侧,所述发酵罐本体(1)的表面设置有舱门(15),且舱门(15)的表面嵌入有观察窗(16)。
【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒生产用发酵罐,包括发酵罐本体(1)、弹簧柱(4)、翻转板(5)、过滤网(7)和研磨刀(14),其特征在于:所述发酵罐本体(1)的上方安装有盖板(2),且盖板(2)的上方设置有排气管(3),所述弹簧柱(4)位于发酵罐本体(1)的内部,所述翻转板(5)位于弹簧柱(4)的下方,且翻转板(5)通过连接轴(6)与发酵罐本体(1)相连接,所述过滤网(7)位于翻转板(5)的下方,所述发酵罐本体(1)的下方安装有出料管(8),且发酵罐本体(1)的外侧安装有控制阀(9),所述发酵罐本体(1)的下方安装有电动机(10),且电动机(10)通过上方的传动轴(11)与支撑柱(12)相连接,所述支撑柱(12)的上方设置有固定轴(13),所述研磨刀(14)位于固定轴(13)的外侧,所述发酵罐本体(1)的表面设置有舱门(15),且舱门(15)的表面嵌入有观...
【专利技术属性】
技术研发人员:徐盛燕,赵凤舞,贾国军,王静,王剑虹,王春霖,
申请(专利权)人:兰州职业技术学院,
类型:新型
国别省市:甘肃,62
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。