一种白松茸盆栽立体产业培育集成体系及应用制造技术

本发明专利技术公开一种白松茸盆栽立体产业培育集成体系及应用，将白松茸的培育与盆栽移动式立体培育相结合，通过利用白松茸自身培养基和栽培基质的特定技术要求，提供的盆栽装置，在适用白松茸培养栽培过程中，利用盆体和盆盖公母扣式配合使得盆体和盆盖有效防止外部空气直接进入白松茸培养基环境，其次盆盖上的透气机构有利于保证盆内白松茸培养基的温、湿度从而保证白松茸生长环境的平衡，有效克服了传统食用菌家庭培育装置由于接触空气或解质易发生氧化，从而导致食用菌变色、变形而乏味，从而严重影响了白松茸的营养和口感的技术问题。实现白松茸生物转化率80％‑100％，占地面积小、无污染、易补水，实现白松茸专业生产到非专业生产的转变。

An integrated system for planting three dimensional industry of pines and pears and its application

The invention discloses an integrated system and application of cultivating white pine and potted plant stereoscopic industry, combining the cultivation of white pine and potted planting, by using the specific technical requirements of the self culture medium and the cultivation matrix of the white pine, the pot body is used in the process of cultivation and cultivation of the white pine, and the pot body is used in the process of cultivation and cultivation of the white pine. The male and female buckle combination of the basin cover makes the basin body and the basin cover effectively prevent the external air from entering the white matsutake culture medium. Secondly, the ventilation mechanism on the basin cover is beneficial to ensure the temperature and humidity of the white matsutake culture medium in the basin so as to ensure the balance of the growth environment of the white matsutake, and effectively overcome the contact of the family cultivation device for the transmission of edible fungi. It is easy to oxidize the air or solution, which leads to the discoloration and distortion of edible fungi, which seriously affects Bai Songrong's nutrition and taste. The conversion rate of Tricholoma matsutake reached 80%. 100%, which covered a small area, no pollution, and easy to replenish water.

【技术实现步骤摘要】
一种白松茸盆栽立体产业培育集成体系及应用
本专利技术涉及食用菌栽培
，具体是指食用白松茸盆栽培育的

技术介绍
白松茸是中国台湾洛巴依口蘑的商品名，日本称之为白色松茸，白松茸是一种珍稀天然保健食品和高品位食用菌，其子实体硕大，菌肉肥厚嫩白，菇体圆正，味微甜而鲜美，香味浓郁，口感独特，营养丰富。鲜菇很耐贮藏，适于鲜销与干制加工，深受市场青睬。白松茸含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、总糖、粗纤维等营养成分，还含有多种氨基酸、维生素和矿物质元素，子实体氨基酸含量，居于食用菌之首，蛋白质含量与香菇、金针菇相当，对人体与智力具有良好的增强与保健功能，深受国内外市场的欢迎。目前白松茸栽培方法一般是采用床栽、露天栽种、料袋连体栽种或瓶栽，采用床栽或露天栽种的食用菌的栽培属于开放式场所，这样的栽培方式在栽培过程中不易进行补水，受环境影响大，产量不稳定；其次易污染、易遭到病虫侵害，生物转化率低，为了防止病虫害，对菌菇施用农药，就会形成污染，降低产品质量；另外占地面大，不利于大规模和工厂化栽培。传统的白松茸培育，如床栽、露天栽种等只是单纯的为培育原料提供载体，销售以成菇，或成菇制品为主，销售方式单一，不利于白松茸的推广与销售。因此亟需一种占地面积小、无污染、易补水、生物转化率高、能够大规模和工厂化栽培，且具有新的栽培模式的白松茸培育技术。
技术实现思路
针对现有技术中客观存在的白松茸培育采用床栽、露天栽种、料袋连体栽种或瓶栽，在栽培过程中不易进行补水，受环境影响大，产量不稳定，同时现有栽培体系极易污染、易遭到病虫侵害，生物转化率低，为了防止病虫害，对菌菇施用农药，就会形成污染，降低产品质量；另外占地面大，不能实现大规模和工厂化栽培的技术现状。本专利技术旨在于提供一种白松茸盆栽立体产业培育集成体系及应用，从而实现白松茸培育栽培中占地面积小、无污染、易补水、生物转化率高，能够大规模实现高产优质工厂化栽培，获得显著的技术效果。本专利技术提供一种白松茸盆栽立体产业培育集成体系及应用，将白松茸的培育技术需求利用盆栽移动式立体培育相结合，通过采用白松茸培养基置于盆栽立体培育装置中，实现在工厂进行规模培育白松茸高产出菇优质保障。本专利技术有效克服白松茸难培养的现状，利用白松茸自身培养基和栽培基质的特定技术要求，创造性的提供一种适合于白松茸立体产业培育的盆栽装置，在适用白松茸培养栽培过程中，利用盆体和盆盖公母扣式配合使得盆体和盆盖有效防止外部空气直接进入白松茸培养基环境，其次盆盖上的透气机构有利于保证盆内白松茸培养基的温、湿度从而保证白松茸生长环境的平衡，另外透气机构顶端高出盆盖表面设置，透气机构顶端均相平齐设置，以利于本装置的立体堆叠放置还不影响盆体通风换气，保证培养白松茸的品质，盆体上设置加高层，方便不同高度白松茸的培育，并按照白松茸生长培育技术需要，设计既满足实验室白松茸培育，同时有效克服了传统的食用菌家庭培育装置由于接触空气或解质易发生氧化，从而导致食用菌变色、变形而乏味，从而严重影响了白松茸的营养和口感的技术问题。具体的，本专利技术提供一种白松茸盆栽立体产业培育集成体系，具体集成体系包括以下：(1)培养料原料处理：选用棉籽壳、玉米芯作为原料,并添加石膏粉、石灰、过磷酸钙；用生石灰、磷肥调节培养料的酸碱度为5.0-6.5；采用经过消毒处理的腐殖土或泥炭土或稻田土。(2)菌丝培养：将接过白松茸菌种的装置搬入清洁干燥、通风良好、已消毒的培养室内发菌，发菌期间每周要倒盆一次；培养期间，经常通风换气，控制室内温、湿度；经培养30-35天菌丝长满菌盆，菌盆内培养基变成纯白色，待菌丝长满菌盆，注意观察菌盆是否污染，发现杂菌要及时处理。(3)出菇前管理：待腐殖土或泥炭土或稻田土的土层表面布满浓白菌丝后,停水4d,迫使盆面菌丝倒伏,菌丝体由营养生长阶段转入生殖生长阶段；加强通风换气或喷水促使菌丝倒伏，防止气生菌丝徒长形成菌被，影响出菇；经通风换气或喷水后，菌丝束扭结形成原基发生菇蕾。(4)出菇管理：覆土后3-4天内要注意保湿，菌盆栽培要关闭门窗并在地面喷水，当菌丝长出土面时，要及时通风换气和喷水，增加空气相对湿度，促进菌丝迅速生长；覆土后15-20天，拨开泥土见大量洁白索状菌丝时，应重喷一次出菇水，以后每天轻喷水1-2次，并加强通风换气，增加光照，促进原基扭结形成菇蕾子实体。(5)出菇后管理：出现原基后加强通风，同时根据子实体生长发育不同阶段进行区别管理；原基期是向幼菇转化的关键时期，此阶段易发生死亡，造成减产，必须保持环境湿度相对稳定，掌握“以保为主，以补为辅”的原则，干燥天气采取同时向地面喷水和向空间喷雾状水，切忌向菇体喷水；在子实体长至2～3厘米高进入伸长期时，对环境卫生的适应性开始增强，每天喷水1～2次，喷水时采用雾滴小的喷雾器朝上或侧向喷施，同时增加通风量；子实体进入成熟期，少喷水。(6)采收：白松茸从原基形成到子实体成熟需12～15天；当子实体菌柄高度达15厘米、菌盖肥厚紧实尚未完全平展，菌膜尚未破伞时，应及时采收；采收过迟，成熟过度，品质下降，过早会影响产量。进一步，本专利技术提供详实的白松茸盆栽立体产业培育集成体系，具体集成体系包括以下：(1)培养料原料处理：选用新鲜干燥无霉变、无虫蛀、不含有毒有害物质的棉籽壳、玉米芯作为原料,并添加石膏粉、石灰、过磷酸钙；用生石灰、磷肥调节培养料的酸碱度为5.0-7.5；采用经过消毒处理的腐殖土或泥炭土或稻田土进行覆土；培养料按重量百分比计配比进行配制，玉米芯45％-60％、棉籽壳35％-53％、石膏粉0.5％-3％、石灰0.5％-2％、过磷酸钙0.5％-2％。(2)装盆灭菌：将配置好的培养料装入专用接菌装置进行灭菌，常压灭菌在100℃下保持10～12h,高压灭菌在147Pa的强压下维持1.5～2h,达标后卸装冷却。(3)接种：灭菌后待盆料温度降至32℃以下时,在无菌条件下接入白松茸液体菌种。(4)菌丝培养：将接过菌种的接菌装置搬入清洁干燥、通风良好、已消毒的培养室内发菌；培养期间，经常通风换气，室内温度控制在10～36℃；在25～32℃下培养30～40天，菌丝就能长满菌盆，菌盆内培养基变成纯白色；培养室保持空气相对湿度65％-70％，温度为25～28℃；在发菌期间每周要倒盆一次，注意观察菌盆是否污染，发现杂菌要及时处理。(5)覆土：将发满菌丝的菌盆敞开,均匀地在盆口料顶上覆盖一层3～4cm厚的经过消毒处理的腐殖土或泥炭土或稻田土。(6)出菇前管理：定期向盆面喷水，以提高湿度；覆土后3天菌丝开始爬土，12～15天白色菌丝爬上土面，及时通风换气，喷水增加空气相对湿度，促进菌丝迅速生长，待土层表面布满浓白菌丝后,停水4d,加强通风换气，迫使盆面菌丝倒伏,菌丝体由营养生长阶段转入生殖生长阶段，此阶段空气湿度应控制在85％～90％，空间温度控制在12～30℃。(7)出菇管理：覆土后15-20天，拨开泥土见大量洁白索状菌丝时，应重喷一次出菇水，以后每天轻喷水1-2次，保持土层湿润和空气相对湿度85％-90％，并加强通风换气，增加光照，促进原基扭结形成菇蕾子实体。(8)出菇后管理：出现原基后保持空气相对湿度在90％以上，并加强通风，原基期是向幼菇转化的关键时期，此阶段易发生死亡，造成减产，必须保持环境湿度相对稳定本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种白松茸盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，集成体系包括以下技术步骤：（1）培养料原料处理：选用棉籽壳、玉米芯作为原料,并添加石膏粉、石灰、过磷酸钙；用生石灰、磷肥调节培养料的酸碱度为5.0‑6.5；采用经过消毒处理的腐殖土或泥炭土或稻田土；（2）菌丝培养：将接白松茸菌种的盆体装置搬入清洁干燥、通风良好、已消毒的培养室内发菌，发菌期间每周要倒盆一次；培养期间，经常通风换气，控制室内温、湿度；经培养30‑35天菌丝长满菌盆，菌盆内培养基变成纯白色，待菌丝长满菌盆，注意观察菌盆是否污染，发现杂菌要及时处理；（3）出菇前管理 ：待腐殖土或泥炭土或稻田土的土层表面布满浓白菌丝后,停水4d,迫使盆面菌丝倒伏, 菌丝体由营养生长阶段转入生殖生长阶段；加强通风换气或喷水促使菌丝倒伏，防止气生菌丝徒长形成菌被，影响出菇；经通风换气或喷水后，菌丝束扭结形成原基发生菇蕾；（4）出菇管理：覆土后3‑4天内要注意保湿，菌盆栽培要关闭门窗并在地面喷水，当菌丝长出土面时，要及时通风换气和喷水，增加空气相对湿度，促进菌丝迅速生长；覆土后15‑20天，拨开泥土见大量洁白索状菌丝时，应重喷一次出菇水，以后每天轻喷水1‑2次，并加强通风换气，增加光照，促进原基扭结形成菇蕾子实体；（5）出菇后管理：出现原基后加强通风，同时根据子实体生长发育不同阶段进行区别管理；原基期是向幼菇转化的关键时期，此阶段易发生死亡，造成减产，必须保持环境湿度相对稳定，掌握“以保为主，以补为辅”的原则，干燥天气采取同时向地面喷水和向空间喷雾状水，切忌向菇体喷水；在子实体长至2～3厘米高进入伸长期时，对环境卫生的适应性开始增强，每天喷水1～2次，喷水时采用雾滴小的喷雾器朝上或侧向喷施，同时增加通风量；子实体进入成熟期，少喷水；（6）采收：白松茸从原基形成到子实体成熟需12‑15天；当子实体菌柄高度达15厘米、菌盖肥厚紧实尚未完全平展，菌膜尚未破伞时，应及时采收；采收过迟，成熟过度，品质下降，过早会影响产量。...

【技术特征摘要】
1.一种白松茸盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，集成体系包括以下技术步骤：（1）培养料原料处理：选用棉籽壳、玉米芯作为原料,并添加石膏粉、石灰、过磷酸钙；用生石灰、磷肥调节培养料的酸碱度为5.0-6.5；采用经过消毒处理的腐殖土或泥炭土或稻田土；（2）菌丝培养：将接白松茸菌种的盆体装置搬入清洁干燥、通风良好、已消毒的培养室内发菌，发菌期间每周要倒盆一次；培养期间，经常通风换气，控制室内温、湿度；经培养30-35天菌丝长满菌盆，菌盆内培养基变成纯白色，待菌丝长满菌盆，注意观察菌盆是否污染，发现杂菌要及时处理；（3）出菇前管理：待腐殖土或泥炭土或稻田土的土层表面布满浓白菌丝后,停水4d,迫使盆面菌丝倒伏,菌丝体由营养生长阶段转入生殖生长阶段；加强通风换气或喷水促使菌丝倒伏，防止气生菌丝徒长形成菌被，影响出菇；经通风换气或喷水后，菌丝束扭结形成原基发生菇蕾；（4）出菇管理：覆土后3-4天内要注意保湿，菌盆栽培要关闭门窗并在地面喷水，当菌丝长出土面时，要及时通风换气和喷水，增加空气相对湿度，促进菌丝迅速生长；覆土后15-20天，拨开泥土见大量洁白索状菌丝时，应重喷一次出菇水，以后每天轻喷水1-2次，并加强通风换气，增加光照，促进原基扭结形成菇蕾子实体；（5）出菇后管理：出现原基后加强通风，同时根据子实体生长发育不同阶段进行区别管理；原基期是向幼菇转化的关键时期，此阶段易发生死亡，造成减产，必须保持环境湿度相对稳定，掌握“以保为主，以补为辅”的原则，干燥天气采取同时向地面喷水和向空间喷雾状水，切忌向菇体喷水；在子实体长至2～3厘米高进入伸长期时，对环境卫生的适应性开始增强，每天喷水1～2次，喷水时采用雾滴小的喷雾器朝上或侧向喷施，同时增加通风量；子实体进入成熟期，少喷水；（6）采收：白松茸从原基形成到子实体成熟需12-15天；当子实体菌柄高度达15厘米、菌盖肥厚紧实尚未完全平展，菌膜尚未破伞时，应及时采收；采收过迟，成熟过度，品质下降，过早会影响产量。2.根据权利要求1所述一种白松茸盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，所述的培养料原料处理中，各原料组份按重量百分比计配比为：玉米芯45%-60%、棉籽壳35%-53%、石膏粉0.5%-3%、石灰0.5%-2%、过磷酸钙0.5%-2%。3.根据权利要求2所述一种白松茸盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，所述的培养料原料处理中，各原料组份按重量百分比计配比为：玉米芯50%、棉籽壳46%、石膏粉1%、石灰2%、过磷酸钙1%。4.根据权利要求1所述的白一种白松茸盆栽立体产业培育集成体系，其特征在于，所述的步骤（4）菌丝培养中培养室保持相对湿度为65%，温度为25～28℃；所述的步骤（5）覆土中，盆口料顶上覆盖一层3～4cm厚的经过消毒处理的腐殖土或泥炭土或稻田土；所述的步骤（6）出菇前管理应定期向盆面喷水，以提高湿度；覆土后3天菌丝开始爬土，12～15天白色菌丝爬上土面，及时通风换...

【专利技术属性】
技术研发人员：侯绪营，王小印，洪春艳，
申请(专利权)人：乌鲁木齐食用菌研究所，
类型：发明
国别省市：新疆,65