一种儿童补铁剂制造技术

本发明专利技术主要涉及药物创新剂型技术领域，公开了一种儿童补铁剂，由以下原料制成：葡萄糖酸亚铁、草莓、绿豆淀粉、海藻多糖、乳酸菌；口感酸甜，果香浓郁，细腻爽滑，适合儿童口感，便于饮用和消化吸收，吸收率达到86.7%；加入草莓和绿豆淀粉，增加香味和营养，促进铁的吸收，草莓和绿豆经乳酸菌发酵后产生大量的小分子营养成分，淡化铁腥味，保护胃肠功能，避免在补铁过程中产生胃肠不适、恶心、上腹部疼痛、腹泻、便秘等不良症状；发酵后加入葡萄糖酸亚铁，并缓慢加热后，使乳酸发酵后产生的胞外产物与葡萄糖酸亚铁充分结合，消除铁腥味，增加适口感。

An iron supplement for children

The invention mainly relates to the technical field of drug innovation dosage form, and discloses a kind of children's iron supplement, which is made of the following raw materials: ferrous gluconate, strawberry, mung bean starch, seaweed polysaccharide and lactic acid bacteria; the taste is sweet and sour, the fruit is rich and smooth, it is suitable for the taste of children, is convenient for drinking and digestion and absorption, the absorption rate reaches 86.7%. Add the strawberry and mung bean starch, increase the fragrance and nutrition, promote the absorption of iron. After fermentation, the strawberry and mung bean produce a large number of small molecular nutritive ingredients, desalination the iron smell, protect the gastrointestinal function, and avoid the bad symptoms of gastrointestinal discomfort, nausea, upper abdominal pain, diarrhea, constipation and so on during the iron filling process. After fermenting, adding ferrous gluconate and slowly heating, the extracellular products produced after lactic acid fermentation are fully combined with ferrous gluconate to eliminate the smell of iron and increase palatability.

【技术实现步骤摘要】
一种儿童补铁剂
本专利技术主要涉及药物创新剂型
，尤其涉及一种儿童补铁剂。
技术介绍
铁对于人体构成来说，是一种不可或缺的元素，铁是血红蛋白的重要组成部分，补充适量的铁，能够预防贫血，促进生长发育，排毒养颜，增强抵抗力，抗病原微生物，抗氧化，抗疲劳，增强体质，增强注意力，贫血会导致头晕目眩，心悸失眠，神疲乏力，气短懒言，肢体麻木或瞳动，面色淡白或萎黄，唇甲色淡，神疲乏力，面色萎黄，食少腹胀，便溏，头晕眼花，妇女月经量少，舌淡，苔薄白，脉弱，给机体造成一定的伤害。儿童是缺铁的主要人群之一，但是儿童的胃肠功能较弱，而常规的补铁剂又具有较浓的铁腥味，儿童进食困难，可引起胃肠不适，可致恶心、上腹部疼痛、腹泻、便秘等不良症状，补铁效果较差，因此，需要一种适合儿童口感、吸收利用率高的儿童补铁剂。
技术实现思路
为了弥补已有技术的缺陷，本专利技术的目的是提供一种儿童补铁剂。一种儿童补铁剂，由以下重量份的原料制成：葡萄糖酸亚铁93~95、草莓16~18、绿豆淀粉10~12、海藻多糖7~9、乳酸菌3~5。所述的绿豆淀粉，为当年收获的新鲜绿豆制备的绿豆淀粉，浸泡时，绿豆荚与绿豆粒的重量比为1:11~13。所述的海藻多糖，由红藻多糖和蓝藻多糖组成，红藻多糖和蓝藻多糖的重量比为4~6:1。所述的乳酸菌，由以下重量份的原料组成：德氏乳杆菌14~16、双歧杆菌11~13、嗜酸乳杆菌8~10、保加利亚乳杆菌7~9。一种儿童补铁剂的制备方法，包括以下步骤：（1）将草莓洗净，打浆，加入草莓重量5~6倍量的纯净水，研磨至粒径为180~200目，得草莓浆；（2）将绿豆淀粉加入草莓浆中，增加香味和营养，促进铁的吸收，草莓和绿豆经乳酸菌发酵后产生大量的小分子营养成分，淡化铁腥味，保护胃肠功能，避免在补铁过程中产生胃肠不适、恶心、上腹部疼痛、腹泻、便秘等不良症状，混合均匀，接入乳酸菌，置于41~43℃恒温发酵6~7小时，降温至23~25℃，混合均匀，继续发酵8~10小时，得发酵浆；（3）将葡萄糖酸亚铁加入发酵浆，加入葡萄糖酸亚铁重量2.2~2.4倍量的水，搅拌至完全溶解，逐渐加热至78~80℃，使乳酸发酵后产生的胞外产物与葡萄糖酸亚铁充分结合，消除铁腥味，增加适口感，加入海藻多糖，增加溶液的爽滑口感，增加儿童的饮用兴趣，同时能够促进营养成分的全面吸收，抗菌消炎，抗病毒，增强儿童免疫力，促进儿童生长发育，混合均匀，置于121℃灭菌20~25分钟，得儿童补铁剂；（4）包装，检验，得成品。所述步骤（3）的逐渐加热，加热速度为0.7~0.9℃/分钟。所述步骤（4）的包装，包装后充入氮气，容量为5ml/支。所述儿童补铁剂的饮用方法，进餐时或进餐后半小时内饮用，每天饮用1支，连续饮用时间不能超过30天，连续饮用30天时，应至少停止饮用5天。本专利技术的优点是：本专利技术提供的一种儿童补铁剂，口感酸甜，果香浓郁，细腻爽滑，适合儿童口感，便于饮用和消化吸收，吸收率达到86.7%；加入草莓和绿豆淀粉，增加香味和营养，促进铁的吸收，草莓和绿豆经乳酸菌发酵后产生大量的小分子营养成分，淡化铁腥味，保护胃肠功能，避免在补铁过程中产生胃肠不适、恶心、上腹部疼痛、腹泻、便秘等不良症状；发酵后加入葡萄糖酸亚铁，并缓慢加热后，使乳酸发酵后产生的胞外产物与葡萄糖酸亚铁充分结合，消除铁腥味，增加适口感；加入的海藻多糖能够增加溶液的爽滑口感，增加儿童的饮用兴趣，同时能够促进营养成分的全面吸收，抗菌消炎，抗病毒，增强儿童免疫力，促进儿童生长发育。具体实施方式下面用具体实施例说明本专利技术。实施例1一种儿童补铁剂，由以下重量份的原料制成：葡萄糖酸亚铁93、草莓16、绿豆淀粉10、海藻多糖7、乳酸菌3。所述的绿豆淀粉，为当年收获的新鲜绿豆制备的绿豆淀粉，浸泡时，绿豆荚与绿豆粒的重量比为1:11。所述的海藻多糖，由红藻多糖和蓝藻多糖组成，红藻多糖和蓝藻多糖的重量比为4:1。所述的乳酸菌，由以下重量份的原料组成：德氏乳杆菌14、双歧杆菌11、嗜酸乳杆菌8、保加利亚乳杆菌7。一种儿童补铁剂的制备方法，包括以下步骤：（1）将草莓洗净，打浆，加入草莓重量6倍量的纯净水，研磨至粒径为200目，得草莓浆；（2）将绿豆淀粉加入草莓浆中，增加香味和营养，促进铁的吸收，草莓和绿豆经乳酸菌发酵后产生大量的小分子营养成分，淡化铁腥味，保护胃肠功能，避免在补铁过程中产生胃肠不适、恶心、上腹部疼痛、腹泻、便秘等不良症状，混合均匀，接入乳酸菌，置于41℃恒温发酵7小时，降温至24℃，混合均匀，继续发酵10小时，得发酵浆；（3）将葡萄糖酸亚铁加入发酵浆，加入葡萄糖酸亚铁重量2.4倍量的水，搅拌至完全溶解，逐渐加热至78~80℃，使乳酸发酵后产生的胞外产物与葡萄糖酸亚铁充分结合，消除铁腥味，增加适口感，加入海藻多糖，增加溶液的爽滑口感，增加儿童的饮用兴趣，同时能够促进营养成分的全面吸收，抗菌消炎，抗病毒，增强儿童免疫力，促进儿童生长发育，混合均匀，置于121℃灭菌25分钟，得儿童补铁剂；（4）包装，检验，得成品。所述步骤（3）的逐渐加热，加热速度为0.8℃/分钟。所述步骤（4）的包装，包装后充入氮气，容量为5ml/支。所述儿童补铁剂的饮用方法，进餐时或进餐后半小时内饮用，每天饮用1支，连续饮用时间不能超过30天，连续饮用30天时，应至少停止饮用5天。实施例2一种儿童补铁剂，由以下重量份的原料制成：葡萄糖酸亚铁94、草莓17、绿豆淀粉11、海藻多糖8、乳酸菌4。所述的绿豆淀粉，为当年收获的新鲜绿豆制备的绿豆淀粉，浸泡时，绿豆荚与绿豆粒的重量比为1:12。所述的海藻多糖，由红藻多糖和蓝藻多糖组成，红藻多糖和蓝藻多糖的重量比为5:1。所述的乳酸菌，由以下重量份的原料组成：德氏乳杆菌15、双歧杆菌12、嗜酸乳杆菌9、保加利亚乳杆菌8。制备和饮用方法同实施例1。实施例3一种儿童补铁剂，由以下重量份的原料制成：葡萄糖酸亚铁95、草莓18、绿豆淀粉12、海藻多糖9、乳酸菌5。所述的绿豆淀粉，为当年收获的新鲜绿豆制备的绿豆淀粉，浸泡时，绿豆荚与绿豆粒的重量比为1:13。所述的海藻多糖，由红藻多糖和蓝藻多糖组成，红藻多糖和蓝藻多糖的重量比为6:1。所述的乳酸菌，由以下重量份的原料组成：德氏乳杆菌16、双歧杆菌13、嗜酸乳杆菌10、保加利亚乳杆菌9。制备和饮用方法同实施例1。对比例1去除草莓，其余制备和饮用方法，同实施例1。对比例2去除绿豆淀粉，其余制备和饮用方法，同实施例1。对比例3去除海藻多糖，其余制备和饮用方法，同实施例1。对比例4去除乳酸菌，其余制备和饮用方法，同实施例1。对比例5去除步骤（3）中的逐渐加热，其余制备和饮用方法，同实施例1。对比例6现有市售开封康诺药业的葡萄糖酸亚铁片。实施例和对比例补铁剂的补铁养血效果：选择具贫血症状的患者900名儿童，年龄为2~7岁，随机分为9组，每组100人，男女各半，每人在受试期间不刻意服用补铁养血的药品和食品，每人每天按说明进行补铁剂的食用，受试时间为30天，在受试前后分别在医院检查红细胞数量（RBC）、血红蛋白（HGB）、红细胞比积(HCT)、平均细胞血红蛋白浓度（MCHC）和平均红细胞体积分布宽度（RDW），实施例和对比例补铁剂的补铁养血效果见表1。表1：实施例和对比例补铁剂的补铁养血效果项目本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种儿童补铁剂，其特征在于，由以下重量份的原料制成：葡萄糖酸亚铁93~95、草莓16~18、绿豆淀粉10~12、海藻多糖7~9、乳酸菌3~5。

【技术特征摘要】
1.一种儿童补铁剂，其特征在于，由以下重量份的原料制成：葡萄糖酸亚铁93~95、草莓16~18、绿豆淀粉10~12、海藻多糖7~9、乳酸菌3~5。2.根据权利要求1所述儿童补铁剂，其特征在于，所述的绿豆淀粉，为当年收获的新鲜绿豆制备的绿豆淀粉，浸泡时，绿豆荚与绿豆粒的重量比为1:11~13。3.根据权利要求1所述儿童补铁剂，其特征在于，所述的海藻多糖，由红藻多糖和蓝藻多糖组成，红藻多糖和蓝藻多糖的重量比为4~6:1。4.根据权利要求1所述儿童补铁剂，其特征在于，所述的乳酸菌，由以下重量份的原料组成：德氏乳杆菌14~16、双歧杆菌11~13、嗜酸乳杆菌8~10、保加利亚乳杆菌7~9。5.一种根据权利要求1所述儿童补铁剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将草莓洗净，打浆，加入草莓重量5~6倍量的纯净水，研磨至粒径为180~200目，得草莓浆；（...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄劲松，
申请(专利权)人：安徽鸿泰食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34