The invention relates to a device and a method for continuously extracting dietary fiber from grain bran, which belongs to the field of development and application of grain bran. The main technical scheme is as follows: the first vacuum feeder is connected with an infiltrating tank, the outlet of the infiltration tank is connected with a temporary storage tank, and the temporary storage tank is sequentially connected with the sanitary pump I, the first extrusion separator, the first buffer tank, the sanitary pump II, the sanitary pump II connecting the acid solution tank, the entrance of the alkali solution tank, and the first extrusion separation. The machine connects the sedimentation tank, the acid solution tank, the outlet connection slot of the alkali solution tank, and the sanitary pump II connects the first stage tunnel scrubber, the first stage tunnel scrubber connects the second buffer tank entrance, and the second buffer tank outlet is respectively connected with the two stage tunnel scrubber and the second extruding separator. The invention provides the present invention. The device and method can fully degrade the lipid and lignin in the grain material, so as to achieve continuous extraction and washing of grain, which has the characteristics of high extraction efficiency and low cost.
【技术实现步骤摘要】
连续从谷物麸皮中提取膳食纤维素的装置及方法
本专利技术属于谷物麸皮的开发与应用领域,具体涉及一种连续从谷物麸皮中提取膳食纤维素的装置及方法。
技术介绍
膳食纤维是维系人类身体健康、不能被其它物质所代替的一种营养素,是一种复杂的混合物的总称,人们将其称为继碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水、矿物质六大营养素之外的人体“第七营养素”。小麦麸、豆渣、玉米皮表面都含有脂质和木质素,如果直接粉碎,不但食用品质差,而且也达不到膳食纤维的效果。木质素是具有苯丙烷骨架的芳香族非糖类物质,主要存在于纤维细胞间层以及细胞壁中,像胶水一样,将纤维一根根的相互黏在一起形成植物体,原料中的木质素越多,材质就越坚硬,纤维结构就越紧密。脂质的存在也是起到黏联纤维,并在材质表面形成一层保护膜。膳食纤维之所以具有良好的理化特性以及生理功能,主要是由于木质素、脂质的存在,将纤维紧紧的粘连在一起,并包膜,使纤维的官能团被束缚,起不到其固有的生理功能,膳食纤维制备工艺所要解决的问题就是有效去除纤维结构间的木质素,以及包膜在外层的脂质成分,纤维素和半纤维素得以释放,起到其固有的功效。目前国内外提取膳食纤维的方法主要有热水提取法、化学提取法、发酵法、酶法等。比较而言,热水提取法工艺简单,但是提取率不高;化学提取法是采用化学试剂分离膳食纤维,主要有酸法、碱法和絮凝剂法等,化学提取法的特点是制备成本较低,但是由于化学提取法采用强酸、强碱、高温处理,对提取容器、管道、物料泵的腐蚀相当严重,在提取过程中需要反复调整酸度、漂洗,带入大量的阴阳离子,制取的膳食纤维含量较低,色泽差;发酵法制取的膳食纤维有效成分 ...
【技术保护点】
连续从谷物麸皮中提取膳食纤维素的装置,其特征在于,第一真空上料机(1)连接浸润罐(2),所述的浸润罐(2)出口连接暂存槽(6),所述的暂存槽(6)依次连接卫生泵Ⅰ(7)、第一挤压分离机(8)、第一缓冲罐(9)、卫生泵Ⅱ(11),所述的卫生泵Ⅱ(11)连接酸解罐(3)、碱解罐(4)的入口,所述的第一挤压分离机(8)连接沉淀池(10),所述酸解罐(3)、碱解罐(4)的出口连接暂存槽(6);所述的卫生泵Ⅱ(11)连接一级隧道式洗涤器(12),所述的一级隧道式洗涤器(12)连接第二缓冲罐(15)入口,所述第二缓冲罐(15)出口分别连接二级隧道式洗涤器(13)、第二挤压分离机(16),所述的二级隧道式洗涤器(13)出口连接第二缓冲罐(15)入口,所述的二级隧道式洗涤器(13)出口依次连接配液罐(14)、第一缓冲罐(9)。
【技术特征摘要】
1.连续从谷物麸皮中提取膳食纤维素的装置,其特征在于,第一真空上料机(1)连接浸润罐(2),所述的浸润罐(2)出口连接暂存槽(6),所述的暂存槽(6)依次连接卫生泵Ⅰ(7)、第一挤压分离机(8)、第一缓冲罐(9)、卫生泵Ⅱ(11),所述的卫生泵Ⅱ(11)连接酸解罐(3)、碱解罐(4)的入口,所述的第一挤压分离机(8)连接沉淀池(10),所述酸解罐(3)、碱解罐(4)的出口连接暂存槽(6);所述的卫生泵Ⅱ(11)连接一级隧道式洗涤器(12),所述的一级隧道式洗涤器(12)连接第二缓冲罐(15)入口,所述第二缓冲罐(15)出口分别连接二级隧道式洗涤器(13)、第二挤压分离机(16),所述的二级隧道式洗涤器(13)出口连接第二缓冲罐(15)入口,所述的二级隧道式洗涤器(13)出口依次连接配液罐(14)、第一缓冲罐(9)。2.如权利要求1所述的连续从谷物麸皮中提取膳食纤维素的装置,其特征在于,所述的暂存槽(6)为锥形。3.如权利要求1所述的连续从谷物麸皮中提取膳食纤维素的装置,其特征在于,所述的酸解罐(3)和碱解罐(4)采用夹套式加热。4.一种应用权利要求1所述的装置提取膳食纤维素的方法,其特征在于,包括如下步骤:(一)提取将原料通过第一真空上料机(1)送入浸润罐(2),用水浸润后,原料经过卸料阀进入暂存罐(6),浸润后的原料依次进入酸解罐(3)、碱解罐(4)脱除原料中的脂肪、淀粉和蛋白质,得到初级提取物;(二)洗涤初级提取物从第一缓冲罐(9)经卫生泵Ⅱ(11)送入一级隧道式洗涤器(12)第一次洗涤,之后送入二级隧道式洗涤器(13)内第二次清洗;(三)干燥、粉碎两次洗涤后的提取物经过沸腾干燥器(18)、气流粉碎机(21)进行干燥、粉碎,即得膳食纤维素。5...
【专利技术属性】
技术研发人员:于立,丛卫军,仲路华,褚秀强,李爱华,
申请(专利权)人:生命绿洲大连生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:辽宁,21
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