新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用制造技术

本发明专利技术公开了新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用。新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用所制备的原料本身是新鲜葛花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻真空干燥的花蕾或花，或上述新鲜葛花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的冷冻真空干燥的花蕾或花组合物或组合物粉末及其醇提取液浓缩干膏或水提取液冷冻干燥粉。上述新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用其主要具有解毒醒脾、善解酒毒、醒脾和胃解渴、疏肝和胃、理气解郁、助消化功能、减肥功能、降脂、降糖、抗肿瘤、增强免疫力功能、辅助改善记忆功能、改善睡眠功能、缓解疲劳功能。

Application of raw materials of fresh Pueraria lobata and its composition in preparing various kinds of tea or beverage or health food

The invention discloses raw materials for preparing fresh Pueraria lobata and its composition and its application in preparing various kinds of tea or beverage or health food. The raw materials used in the preparation of various kinds of tea or beverage or health food are made of the raw material itself is the bud of fresh Pueraria lobata or flower bud or flower of the flower or flower of the flowering stage or flower, or the freeze-dried flower buds or flowers of the fresh Pueraria lobata. The freeze-drying powder of the fresh gardenia and fresh substitute flowers, the freeze-dried flower bud or the flower composition or composition powder, and the dry cream of the alcohol extract or the water extract. The raw materials prepared by the fresh Pueraria lobata and its composition are mainly used in the preparation of various kinds of tea or beverage or health food, which mainly include detoxification and relieving spleen, good detoxification, relieving spleen and stomach thirst, liver and stomach, Qi removing depression, digestive function, weight loss function, lipid lowering, reducing sugar, anti swelling tumor, strengthening immunity function and auxiliary improvement. Memory function, improving sleep function and relieving fatigue function.

【技术实现步骤摘要】
新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用
本专利技术涉及新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用，属于食药花卉食品或保健食品制备

技术介绍
新鲜葛花来源主要为豆科植物葛的新鲜花或花蕾，更具体的为豆科葛属野葛(Puerarialobata)或甘葛藤(Puerariathomsonii)的新鲜花蕾或新鲜花；更具体优选为上述新鲜葛花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻干燥花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣。葛花主要含有黄酮类、皂苷类、挥发油类、甾醇类、蛋白质、多糖和微量元素等成分类型，其黄酮中的异黄酮类化合物和皂苷类化合物为其花的营养价值成分或活性成分类型。葛花具有解酒醒脾，止血之功效，用于伤酒烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，呕逆吐酸，不思饮食，吐血，肠风下血。新鲜栀子花来源主要为茜草科栀子属植物栀子GardeniajasminoidesEllis.的新鲜花或茜草科栀子属所有已知植物的新鲜花，更具体为新鲜栀子花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻干燥花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣。栀子花性寒味甘苦，入肺、肝经，可药食用本文档来自技高网...

【技术保护点】
新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用，其特征在于：所制备的原料本身是新鲜葛花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣，或上述新鲜葛花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的冷冻真空干燥的花蕾或花组合物或组合物粉末，或上述新鲜葛花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其组合物的醇提取液浓缩干膏或水提取液冷冻干燥粉，或新鲜葛花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花组合物的水提取液或水提取液冷冻干燥粉或醇提取液浓缩干膏，或新鲜葛花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花组合物压榨汁或压榨汁冷冻干燥粉；上述新鲜葛花及其组合物所制...

【技术特征摘要】
1.新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用，其特征在于：所制备的原料本身是新鲜葛花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣，或上述新鲜葛花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的冷冻真空干燥的花蕾或花组合物或组合物粉末，或上述新鲜葛花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其组合物的醇提取液浓缩干膏或水提取液冷冻干燥粉，或新鲜葛花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花组合物的水提取液或水提取液冷冻干燥粉或醇提取液浓缩干膏，或新鲜葛花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花组合物压榨汁或压榨汁冷冻干燥粉；上述新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用其主要具有解毒醒脾、善解酒毒、醒脾和胃解渴、疏肝和胃、理气解郁、助消化功能、减肥功能、降脂、降糖、抗肿瘤、增强免疫力功能、辅助改善记忆功能、改善睡眠功能、缓解疲劳功能。2.根据权利要求1所述的新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用，其特征在于：新鲜葛花所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用所制备的原料本身是新鲜葛花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣；（1）采用冷冻真空干燥工艺将采摘的新鲜葛花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花置于冰柜温度于零下5℃~零下40℃硬化结冰后，置于冷冻真空干燥机内温度于零下5℃~零下50℃，真空度为1~999pa的条件下，冷冻真空干燥6~48小时，得新鲜葛花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣，其水分含量小于5%，其新鲜葛花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣用于制备各类花茶茶品或饮料或保健食品；（2）原料为包含有新鲜葛花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用其主要具有解毒醒脾功能、善解酒毒功能、醒脾和胃解渴功能、增强免疫力功能、减肥功能、辅助改善记忆功能、改善睡眠功能、缓解疲劳功能。3.根据权利要求1所述的新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用，其特征在于：新鲜葛花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的真空冷冻干燥的花蕾或花组合物或组合物粉末所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用所制备的原料本身是新鲜葛花、新鲜栀子花和新鲜代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣：（1）采用冷冻真空干燥工艺将采摘的新鲜葛花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花置于冰柜温度于零下5℃~零下40℃硬化结冰后，置于冷冻真空干燥机内温度于零下5℃~零下50℃，真空度为1~999pa的条件下，冷冻真空干燥6~48小时，其水分含量小于5%，得新鲜葛花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣；（2）采用冷冻真空干燥工艺将采摘的新鲜栀子花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花置于冰柜温度于零下5℃~零下40℃硬化结冰后，置于冷冻真空干燥机内温度于零下5℃~零下50℃，真空度为1~999pa的条件下，冷冻真空干燥6~48小时，其水分含量小于5%，得新鲜栀子花冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣；（3）采用冷冻真空干燥工艺将采摘的新鲜代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花置于冰柜温度于零下5℃~零下40℃硬化结冰后，置于冷冻真空干燥机内温度于零下5℃~零下50℃，真空度为1~999pa的条件下，冷冻真空干燥6~48小时，其水分含量小于5%，得新鲜代代花冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣；（4）上述新鲜葛花的冷冻真空干燥的花蕾或花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的冷冻真空干燥的花蕾或花组合物或组合物粉末所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用，其特征为包含上述新鲜葛花的冷冻干燥的花蕾或花及其与新鲜栀子花和新鲜代代花的冷冻干燥的花蕾或花组合物或组合物粉末的质量百分含量为100%~0%：0%~100%，或者其特征为包含上述新鲜葛花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣、新鲜栀子花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣、新鲜代代花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣中的两种或两种以上上述冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣的组合物或组合物粉末；（5）上述原料为包含有新鲜葛花、新鲜栀子花和新鲜代代花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣中的两种或两种以上上述冷冻真空干燥的花蕾或花及其花及其花蕊或花粉或花瓣蕊或花粉或花瓣的组合物或组合物粉末在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用其主要具有解毒醒脾、善解酒毒、醒脾和胃解渴、疏肝和胃、理气解郁、助消化功能、减肥功能、降脂、降糖、抗肿瘤、增强免疫力功能、辅助改善记忆功能、改善睡眠功能、缓解疲劳功能。4.根据权利要求1、2和3任一项所述的新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用，其特征在于：新鲜葛花及其组合物所制备的原料在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用所制备的原料本身是包含上述新鲜葛花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣、新鲜栀子花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣、新鲜代代花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣中的两种或两种以上上述冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣的组合物或组合物粉末的水提取液或水提取液冷冻干燥粉；（1）所制备的原料本身是包含上述新鲜葛花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣、新鲜栀子花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣、新鲜代代花及其花蕊或花粉或花瓣的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣中的两种或两种以上上述冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣的组合物或组合物粉末水提取液或水提取液冷冻干燥粉，具体为用原料组合物或组合物粉末2~8倍的10~50℃的温水超声提取2~5次，每次20~60分钟，合并提取液置于冷冻真空干燥机内温度于零下5℃~零下50℃，真空度为1~999pa的条件下，冷冻真空干燥6~48小时，得原料为包含上述新鲜葛花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣、新鲜栀子花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣、新鲜代代花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣中的两种或两种以上上述冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣的组合物或组合物粉末水提取液或水提取液冷冻干燥粉；（2）原料为包含上述新鲜葛花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣、新鲜栀子花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣、新鲜代代花的冷冻干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣中的两种或两种以上上述冷冻真空干燥的花蕾或花及其花蕊或花粉或花瓣的组合物或组合物粉末水提取液或水提取液冷冻干燥粉在制备各类茶品或饮料或保健食品中应用其主要具有解毒醒脾、善解酒毒、醒脾和胃解渴、疏肝和胃、理气解郁、助消化功能、减肥功能、降脂、降糖、抗肿瘤、增强免疫力功能、辅助改善记忆功能、改善睡眠功能、缓解疲劳功能。5.根据权利要求1、2和3任一项所述的新鲜葛花及其组合物所制备原料在制备各类茶品或...

【专利技术属性】
技术研发人员：张忠立，左月明，杨明，朱卫丰，陈明人，
申请(专利权)人：江西中医药大学，
类型：发明
国别省市：江西,36