一种促进肠道吸收的益生菌竹炭面包制造技术

一种促进肠道吸收的益生菌竹炭面包，属于食品加工技术领域，按重量份数组分的成分包括：中种面22～35份、高粉11～15份、低粉12～22份、奶粉15～25份、改良剂14～23份、盐32～45份、水9～18份、甜老面20～35份、酥油21～47份、甜片10～45份、色拉油25～30份、蜂蜜15～20份、益生菌40～50份、糖25～35份、奶粉35～40份、湿酵母25～45份、全蛋15～25份、发酵奶油20～35份、冰30～40份、竹炭粉15～20份，该面包与竹炭结合，口感好，韧性强，富含益生菌促进肠道吸收。

A probiotic bamboo charcoal bread that promotes intestinal absorption

A kind of probiotics promote intestinal absorption of bamboo charcoal bread, which belongs to the field of food processing technology, according to the weight of the array components include a surface of 22~35 copies, 11~15 copies of the high and low powder powder 12~22, milk 15~25, amendment 14~23 copies, 32~45 copies, 9~18 copies of salt water, sweet face 20~35, butter 21~47, sweet piece 10~45 copies, 25~30 copies of salad oil, honey, 15~20 copies, 40~50 copies, 25~35 copies of probiotic sugar, milk powder 35~40, yeast 25~45, egg 15~25 copies, 20~35 copies, 30~40 ice cream fermentation, bamboo charcoal powder 15~20, the bread and the bamboo charcoal with good taste, strong toughness probiotic, promote intestinal absorption.

【技术实现步骤摘要】
一种促进肠道吸收的益生菌竹炭面包
本专利技术涉及一种促进肠道吸收的益生菌竹炭面包，属于食品加工

技术介绍
面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。但是存在不易吸收和长时间存放的问题。
技术实现思路
针对现有技术中存在问题，本专利技术的目的在于提供一种促进肠道吸收的益生菌竹炭面包。为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：一种促进肠道吸收的益生菌竹炭面包，所述按重量份数组分的成分包括：中种面22～35份、高粉11～15份、低粉12～22份、奶粉15～25份、改良剂14～23份、盐32～45份、水9～18份、甜老面20～35份、酥油21～47份、甜片10～45份、色拉油25～30份、蜂蜜15～20份、益生菌40～50份、糖25～35份、奶粉35～40份、湿酵母25～45份、全蛋15～25份、发酵奶油20～35份、冰30～40份、竹炭粉15～20份。进一步，所述按重量份数组分的成分包括：中种面22份、高粉11份、低粉12份、奶粉15份、改良剂14份、盐32份、水9份、甜老面20份、酥油21份、甜片10份、色拉油25份、蜂蜜15份、益生菌40份、糖25份、奶粉35份、湿酵母25份、全蛋15份、发酵奶油20份、冰30份、竹炭粉15份。进一步，所述按重量份数组分的成分包括：中种面35份、高粉15份、低粉22份、奶粉25份、改良剂23份、盐45份、水18份、甜老面35份、酥油47份、甜片45份、色拉油30份、蜂蜜20份、益生菌50份、糖35份、奶粉40份、湿酵母45份、全蛋25份、发酵奶油35份、冰40份、竹炭粉20份。与现有技术相比，本面包产品与竹炭结合，口感好，韧性强，富含益生菌促进肠道吸收。具体实施方式下面对本专利技术作进一步说明。一种促进肠道吸收的益生菌竹炭面包，所述按重量份数组分的成分包括：中种面22～35份、高粉11～15份、低粉12～22份、奶粉15～25份、改良剂14～23份、盐32～45份、水9～18份、甜老面20～35份、酥油21～47份、甜片10～45份、色拉油25～30份、蜂蜜15～20份、益生菌40～50份、糖25～35份、奶粉35～40份、湿酵母25～45份、全蛋15～25份、发酵奶油20～35份、冰30～40份、竹炭粉15～20份。进一步，所述按重量份数组分的成分包括：中种面22份、高粉11份、低粉12份、奶粉15份、改良剂14份、盐32份、水9份、甜老面20份、酥油21份、甜片10份、色拉油25份、蜂蜜15份、益生菌40份、糖25份、奶粉35份、湿酵母25份、全蛋15份、发酵奶油20份、冰30份、竹炭粉15份。进一步，所述按重量份数组分的成分包括：中种面35份、高粉15份、低粉22份、奶粉25份、改良剂23份、盐45份、水18份、甜老面35份、酥油47份、甜片45份、色拉油30份、蜂蜜20份、益生菌50份、糖35份、奶粉40份、湿酵母45份、全蛋25份、发酵奶油35份、冰40份、竹炭粉20份。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种促进肠道吸收的益生菌竹炭面包，其特征在于，所述按重量份数组分的成分包括：中种面22～35份、高粉11～15份、低粉12～22份、奶粉15～25份、改良剂14～23份、盐32～45份、水9～18份、甜老面20～35份、酥油21～47份、甜片10～45份、色拉油25～30份、蜂蜜15～20份、益生菌40～50份、糖25～35份、奶粉35～40份、湿酵母25～45份、全蛋15～25份、发酵奶油20～35份、冰30～40份、竹炭粉15～20份。

【技术特征摘要】
1.一种促进肠道吸收的益生菌竹炭面包，其特征在于，所述按重量份数组分的成分包括：中种面22～35份、高粉11～15份、低粉12～22份、奶粉15～25份、改良剂14～23份、盐32～45份、水9～18份、甜老面20～35份、酥油21～47份、甜片10～45份、色拉油25～30份、蜂蜜15～20份、益生菌40～50份、糖25～35份、奶粉35～40份、湿酵母25～45份、全蛋15～25份、发酵奶油20～35份、冰30～40份、竹炭粉15～20份。2.根据权利要求1所述的一种促进肠道吸收的益生菌竹炭面包，其特征在于，所述按重量份数组分的成分包括：中种面22份、高粉11份...

【专利技术属性】
技术研发人员：王伟，
申请(专利权)人：徐州沐阳生物科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32