The invention discloses an intelligent gas cooking robot, including bottom roller, roller frame, mobile fixed at the bottom of the support plate, all metal shell, operation control room, liquid crystal display panel, emergency stop button, the servo motor is installed above the control room, the control room is installed above the LCD display panel. The beneficial effect is that a high degree of automation, robot for frying in strict accordance with the frying process, automatic cooking process, human voice prompts, visual interface, fool dishes operating procedures, easy to learn, and cooking the log record and statistics function, with the menu update storage function, high quality cooking high speed, environmental sanitation, gas flameout safety protection, fault self diagnosis function can greatly improve the safety, solve the chef \labor shortage\ problem, save labor cost.
【技术实现步骤摘要】
一种智能燃气炒菜机器人
本专利技术涉及机器人设备领域,本专利技术涉及一种智能燃气炒菜机器人。
技术介绍
中国菜的常用制作方法,是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法,将一种或几种菜在锅中炒熟的过程,它主要是以锅中的油温为载体,将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法。通常放油若干,加入佐料,再将菜品放入锅中,用中旺火在较短时间内加热成熟,中间使用特制工具“锅铲”不断翻动,直到菜被炒熟!锅铲的翻动过程也正是炒的过程,翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。火候,是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。烹调时,一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一,才能使菜肴烹调达到标准。一般地说,火力运用大小要根据原料性质来确定,但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力,如清炖牛肉就是先旺火,后小火;而氽鱼脯则是先小火,后中火;干烧鱼则是先旺火,再中火,后小火烧制。烹调中运用和掌握好火候要注意以下因素的关系。目前我国在炒菜时智能通过厨师的经验来控制火候的大小,这种控火方式需要厨师具有多年的做菜经验,人工成本较高。
技术实现思路
本专利技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种智能燃气炒菜机器人。本专利技术通过以下技术方案来实现上述目的:一种智能燃气炒菜机器人,包括底部移动滚轮、滚轮固定架、底部支撑板、全金属壳体、操作控制室、液晶显示面板、紧急停止按钮,所述底部移动滚轮上方设置有所述滚轮固定架,所述滚轮固定架上方设置有所述底部支撑板,所述底部支撑板上方设置有 ...
【技术保护点】
一种智能燃气炒菜机器人,其特征在于:包括底部移动滚轮(1)、滚轮固定架(2)、底部支撑板(3)、全金属壳体(4)、操作控制室(6)、液晶显示面板(7)、紧急停止按钮(8),所述底部移动滚轮(1)上方设置有所述滚轮固定架(2),所述滚轮固定架(2)上方设置有所述底部支撑板(3),所述底部支撑板(3)上方设置有所述全金属壳体(4),所述全金属壳体(4)上方安装有伺服变频电机(5),所述伺服变频电机(5)上方安装有所述操作控制室(6),所述操作控制室(6)上方安装有所述液晶显示面板(7),所述液晶显示面板(7)上方安装有所述紧急停止按钮(8),所述紧急停止按钮(8)下方安装有炒菜锅(9),所述炒菜锅(9)下方安装有万向旋转杆(10),所述万向旋转杆(10)下方安装有总控制模块(11),所述总控制模块(11)下方安装有燃气控制模块(12),所述燃气控制模块(12)下方安装有手扶推手(13)。
【技术特征摘要】
1.一种智能燃气炒菜机器人,其特征在于:包括底部移动滚轮(1)、滚轮固定架(2)、底部支撑板(3)、全金属壳体(4)、操作控制室(6)、液晶显示面板(7)、紧急停止按钮(8),所述底部移动滚轮(1)上方设置有所述滚轮固定架(2),所述滚轮固定架(2)上方设置有所述底部支撑板(3),所述底部支撑板(3)上方设置有所述全金属壳体(4),所述全金属壳体(4)上方安装有伺服变频电机(5),所述伺服变频电机(5)上方安装有所述操作控制室(6),所述操作控制室(6)上方安装有所述液晶显示面板(7),所述液晶显示面板(7)上方安装有所述紧急停止按钮(8),所述紧急停止按钮(8)下方安装有炒菜锅(9),所述炒菜锅(9)下方安装有万向旋转杆(10),所述万向旋转杆(10)下方安装有总控制模块(11),所述总控制模块(11)下方安装有燃气控制模块(12),所述燃气控制模块(12)下方安装有手扶推手(13)。2.根据权利要求1所述的一种智能燃气炒菜机器人,其特征在于:所述燃气控制模块(12)包含电磁流量阀(1201)、燃气加压器(1202)、燃气运输管(1203)、燃气支撑板(1204)、燃气入口(1205),所述电磁流量阀(1201)下方安装有所述燃气加压器(1202),所述燃气加压器(1202)下方安装有所述燃气运输管(1203),所述燃气运输管(1203)下方安装有所述燃气支撑板(1204),所述燃气支撑板(1204)下方安装有所述燃气入口(1205)。3.根据权利要求1所述的一种智能燃气炒菜机器人,其特征在于:所述总控制模块(11)包含语音提示器(1101)、温度控制器(1102)、加料提醒器(1103)、微型控制器(1104)、重量称量器(1105)、菜谱储存器(1106)、蜂鸣警报器(1107),所述语音提示器(1101)下方安装有所述温度控制器(1102),所述温度控制器(1102)下方安装有所述加料提醒器(1103),所述加料提醒器(1103)下方安装有所述微...
【专利技术属性】
技术研发人员:程海波,邓学楠,于洪,胡伟涛,张艳芳,
申请(专利权)人:程海波,
类型:发明
国别省市:辽宁,21
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