一种智能烹饪设备的不粘锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种智能烹饪设备的不粘锅，所述不粘锅为薄壁金属容器，可绕一轴线旋转，所述不粘锅的锅壁上沿周向均匀地设有至少两相对锅壁内侧凸起的搅拌部，所述搅拌部包括向所述不粘锅内部倾斜的第一斜面、自第一斜面端部向所述不粘锅外侧倾斜的第二斜面，所述第一斜面与第二斜面之间的夹角为钝角。本实用新型专利技术的不粘锅通过转颈、轴套与智能烹饪设备的支架的连接可以使不粘锅沿Z方向正向或逆向旋转，同时沿Y方向转动300度，搅拌烹饪食材，使材料充分、均匀地受热并保持菜肴的形状，同时还简化了不粘锅壁体的复杂程度，平滑无死角，极少的异形面、角度及其数量，大大提高了智能清洗的效果。

A non stick pan for a kind of intelligent cooking equipment

【技术实现步骤摘要】
一种智能烹饪设备的不粘锅
本技术涉及一种烹饪用具，尤其涉及一种智能烹饪设备的不粘锅。
技术介绍
目前，智能烹饪装置的锅体为不粘锅，对锅壁进行了不粘涂层处理，避免食材残留在锅内，方便清洗。智能烹饪装置的原理是工作过程中转动锅体，借助锅体的转动来翻动食材。现有的智能烹饪装置的不粘锅为规则形状的，在搅拌烹饪过程中，食材与锅壁之间的摩擦力很小，当烹饪较多的食材时，大部分的食材不会随着倾斜的锅体(釜体)转动而翻动，导致食材与配料混合不均匀，影响烹饪效果，菜品口感不好。为了实现搅拌的功能，目前智能烹饪设备所使用的不粘锅大致分为三种：1、含有旋转搅拌浆、手柄和不粘锅主体组成的不粘锅：一般用于立式的桌面型智能炒菜机，完成烹饪后抓住手柄取出不粘锅，再装盘，而手柄在全智能型烹饪设备中则是一种缺陷，旋转搅拌浆的设计意图是希望将主辅料充分搅拌并使其受热均匀，它用来替代厨师所使用的勺子；2、固定式搅拌浆和不粘锅主体组成的不粘锅：一般用于不粘锅体可以360度旋转的炒菜机上，当锅体倾斜一定的角度后通过固定搅拌浆和菜肴自身重力达到搅拌的功能；3、带有多条棱形凸起的不粘锅：在旋转时可以通过凸起的棱形将菜肴向上抛以达到本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种智能烹饪设备的不粘锅，所述不粘锅为薄壁金属容器，可绕一轴线旋转，其特征在于：所述不粘锅的锅壁上沿周向均匀地设有至少两相对锅壁内侧凸起的搅拌部，所述搅拌部包括向所述不粘锅内部倾斜的第一斜面、自第一斜面端部向所述不粘锅外侧倾斜的第二斜面，所述第一斜面与第二斜面之间的夹角为钝角。

【技术特征摘要】
1.一种智能烹饪设备的不粘锅，所述不粘锅为薄壁金属容器，可绕一轴线旋转，其特征在于：所述不粘锅的锅壁上沿周向均匀地设有至少两相对锅壁内侧凸起的搅拌部，所述搅拌部包括向所述不粘锅内部倾斜的第一斜面、自第一斜面端部向所述不粘锅外侧倾斜的第二斜面，所述第一斜面与第二斜面之间的夹角为钝角。2.根据权利要求1所述的智能烹饪设备的不粘锅，其特征在于：所述不粘锅的锅壁顶部的具有逐渐收拢后逐渐扩张形成沙漏状的锅口，所述锅口的最窄处套设有转颈。3.根据权利要求1或2所述的智能烹饪设备的不粘锅，其特征在于：所述不粘锅包括锅体、设置在锅体内壁上的不粘涂层和设置在锅体外壁上的绝热涂层和/或气凝胶粘。4.根据权利要求1或2所述的智能烹饪设备的不粘锅，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：张辉，
申请(专利权)人：苏州亿腾智慧厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32