The invention belongs to the field of food, with lily medlar is made from pig blood, the following raw materials in weight portion: medlar 8 12 copies, 20 copies of Lily 10, pig 1, pepper 3 5 copies, 3 copies of salt 1. The preparation method includes: preparation, cleaning, drying, cooking, and other steps, the invention has the advantages that retains the ingredients of Chinese medicine, and pig nutrition, improve the effect of anemia.
【技术实现步骤摘要】
百合枸杞猪血
本专利技术属于食品领域，具体涉及百合枸杞猪血及其制备方法。
技术介绍
猪血：为家鸭的血液，以取鲜血为好，味咸，性寒，能补血、解毒，用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服，猪血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。如何开发猪血的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供百合枸杞猪血及其制备方法，即保留了中药的成分，又有猪血的营养，有改善贫血的功效。本专利技术的技术方式是提供百合枸杞猪血，是由以下重量份比的原料制成：枸杞8-12份，百合10-20份，猪血1块，胡椒粒3-5份，精盐1-3份。百合枸杞猪血，是由以下优选重量份比的原料制成：枸杞10份，百合15份，猪血1块，胡椒粒4份，精盐2份。上述百合枸杞猪血的制备方法包括以下步骤：1）开水煮沸，放入猪血，彻底煮熟；2）取出猪血放冷水中浸泡晾凉，切成麻将牌大小；3）清汤倒入锅中煮沸，胡椒粒用刀拍破放入锅内；4）将百合、枸杞、猪血一起放入锅中再煮沸；5）文火再煮15分钟，放精盐调味即可。以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。百合：中药名，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。枸杞：为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称，人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，枸杞子养肝，滋肾，润肺，枸杞叶补虚益精，清热明目。猪...
【技术保护点】
百合枸杞猪血，其特征是由以下重量份比的原料制成：枸杞8‑12份， 百合10‑20份，猪血1块，胡椒粒3‑5份，精盐1‑3份。
【技术特征摘要】
1.百合枸杞猪血，其特征是由以下重量份比的原料制成：枸杞8-12份，百合10-20份，猪血1块，胡椒粒3-5份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的百合枸杞猪血，其特征是由以下重量份比的原料制成：枸杞10份，百合15份，猪血1块，胡椒粒4份，精盐2份。3.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：桂林市粮铭农业科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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