纯牛奶配方组成比例

本发明专利技术公开了一种纯牛奶配方，其组分按质量份配比如下：鲜牛奶40‑90份，白砂糖3.5‑4.5份，牛奶底香精0.01‑0.03份，甜奶油香精(HBT‑45302)0.05‑0.08份，稳定剂(HBT‑00301)0.07‑0.13份。选用稳定剂HBT‑00301，清除纯牛奶的水感，增强奶香味，有效防止牛奶在贮存过程中脂肪上浮，蛋白质沉淀，在加工过程中过度起泡，在加热过程中出现奶垢等现象。

Pure milk formula

The present invention discloses a kind of pure milk formula and its components according to mass ratio is as follows: 40 fresh milk 90, sugar 3.5 4.5 copies, 0.03 copies of the 0.01 milk base flavor, sweet cream flavor (HBT 45302) 0.05 0.08, stabilizer (HBT 00301) 0.07 0.13. The HBT stabilizer 00301, clear water of pure milk, increase milk flavor, effectively prevent milk fat in the storage process of floating, protein precipitation, excessive foaming in the processing process, milk scale phenomenon in the process of heating.

【技术实现步骤摘要】
纯牛奶配方
本专利技术属于牛奶加工
，具体涉及一种纯牛奶配方。
技术介绍
牛奶可以说是现代家庭生活必不可少的，随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人更加注重牛奶的营养成分及含量。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种纯牛奶配方，解决现有牛奶加工过程糖份损失较为严重的问题。本专利技术提供的纯牛奶配方，其组分按质量份配比如下：鲜牛奶40-90份，白砂糖3.5-4.5份，牛奶底香精0.01-0.03份，甜奶油香精(HBT-45302)0.05-0.08份，稳定剂(HBT-00301)0.07-0.13份。具体实施方式实施例1一种纯牛奶配方，其特征在于：其组分按质量份配比如下：鲜牛奶40-90份，白砂糖3.5-4.5份，牛奶底香精0.01-0.03份，甜奶油香精(HBT-45302)0.05-0.08份，稳定剂(HBT-00301)0.07-0.13份。实施例2白砂糖与牛奶底香精的比例为30:1。实施例3所述甜奶油香精与稳定剂(HBT-00301)的比例为2:3。上述虽然对本专利技术的具体实施方式进行了描述，但并非对本专利技术保护范围的限制，所属领域技术人员应该明白，在本专利技术的技术方案的基础上，本领域技术人员不需要付出创造性劳动即可做出的各种修改或变形仍在本专利技术的保护范围以内。

【技术保护点】
一种纯牛奶配方，其特征在于：其组分按质量份配比如下：鲜牛奶40‑90份，白砂糖3.5‑4.5份，牛奶底香精0.01‑0.03份，甜奶油香精(HBT‑45302)0.05‑0.08份，稳定剂(HBT‑00301)0.07‑0.13份。

【技术特征摘要】
1.一种纯牛奶配方，其特征在于：其组分按质量份配比如下：鲜牛奶40-90份，白砂糖3.5-4.5份，牛奶底香精0.01-0.03份，甜奶油香精(HBT-45302)0.05-0.08份，稳定剂(HBT-00301)0...

【专利技术属性】
技术研发人员：王慧，
申请(专利权)人：如皋市东照服装有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32