一种带有泡沫捕捉装置的卤制罐制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工领域，提供一种带有泡沫捕捉装置的卤制罐，包括卤制罐、泡沫捕捉器，所述卤制罐的罐体顶部设有泡沫捕捉器，所述泡沫捕捉器包括捕捉筒、溢流管和收集盒，所述捕捉筒为一端开口，一端封闭的柱状结构，其开口端与卤制罐的罐体连通，所述溢流管倾斜设置，溢流管上端与捕捉筒连通，溢流管下端与收集盒连通。本实用新型专利技术结构简单、使用方便，能有效去除卤水表面的气泡和浮沫，保证卤制产品质量。

With a bubble catching device can halogen

The utility model relates to the field of food processing, provides a bubble catching device with halogen halogen can, can, including the bubble trap, the top of the tank is provided with a halogen can capture bubble, the bubble trap including capture tube, overflow pipe and a collecting box, wherein the catch for cylinder end opening, column structure of a closed end, the open end of the tank connected with halogen can, the overflow pipe is inclined, the overflow pipe is communicated with the upper end of the capture tube, the bottom of the overflow pipe and the collecting box connected. The utility model has the advantages of simple structure and convenient use, and can effectively remove bubbles and foam on the surface of the halogen, and ensure the quality of the halogen product.

【技术实现步骤摘要】
一种带有泡沫捕捉装置的卤制罐
本技术涉及食品加工领域，具体的说是一种带有泡沫捕捉装置的卤制罐。
技术介绍
在传统的卤制品加工过程中，使用开口锅进行卤制加工，需要在100℃温度下原料焯水，卤制时卤水沸腾，产生的水蒸汽弥漫加工车间，卤制车间环境温度高，员工生命安全受到威胁，能耗大、卤水损耗大、香味物质挥发损失一部分，营养成分和口感难以保持。因此，越来越多的卤制品加工企业选择使用封闭式结构的卤制罐进行生产。但封闭式卤制罐在卤水沸腾时产生的浮在卤水表面的气泡和浮沫往往没法去除，影响卤制产品质量和生产。
技术实现思路
本技术的目的就是为了克服上述现有技术的不足之处，而提供一种带有泡沫捕捉装置的卤制罐，其结构简单、使用方便，能有效去除卤水表面的气泡和浮沫，保证卤制产品质量。本技术的目的是通过如下技术措施来实现的：一种带有泡沫捕捉装置的卤制罐，包括卤制罐、泡沫捕捉器，所述卤制罐的罐体顶部设有泡沫捕捉器，所述泡沫捕捉器包括捕捉筒、溢流管和收集盒，所述捕捉筒为一端开口，一端封闭的柱状结构，其开口端与卤制罐的罐体连通，所述溢流管倾斜设置，溢流管上端与捕捉筒连通，溢流管下端与收集盒连通。在上述技术方案中，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种带有泡沫捕捉装置的卤制罐，其特征是：包括卤制罐、泡沫捕捉器，所述卤制罐的罐体顶部设有泡沫捕捉器，所述泡沫捕捉器包括捕捉筒、溢流管和收集盒，所述捕捉筒为一端开口，一端封闭的柱状结构，其开口端与卤制罐的罐体连通，所述溢流管倾斜设置，溢流管上端与捕捉筒连通，溢流管下端与收集盒连通。

【技术特征摘要】
1.一种带有泡沫捕捉装置的卤制罐，其特征是：包括卤制罐、泡沫捕捉器，所述卤制罐的罐体顶部设有泡沫捕捉器，所述泡沫捕捉器包括捕捉筒、溢流管和收集盒，所述捕捉筒为一端开口，一端封闭的柱状结构，其开口端与卤制罐的罐体连通，所述溢流管倾斜设置，溢流管上端与捕捉筒连通，溢流管下端与收集盒连通。2.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：田镇闻，
申请(专利权)人：湖北小胡鸭食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42