The invention belongs to the field of food processing, in particular to a hole machine for processing eels. Including the feed table, in front of the pricking device feeding platform, the pricking device includes two side plates located on both sides of the frame and connected to the two side plates between the needle roller, evenly over to the needle roller on the surface of the needle, the needle roller is located just below the resist for eel to prick and transfer of eel and auxiliary top roller are respectively positioned on the both sides of the top roller for feeding and export eel feeding channel and export channel, the feeding channel and the front frame can be detachably connected with the rear end, upward extending to the feed table edge, the export the channel with the same angle feeding channel. The application of the machine through the holes are covered with a needle of eel were dense drilling, so as to improve the effect of removing the fishy smell of eel, baking process is more tasty.
【技术实现步骤摘要】
一种鳗鱼加工用扎孔机
本专利技术属于食品加工领域,具体涉及一种鳗鱼加工用扎孔机。
技术介绍
烤鳗鱼是一种滋补食品,不少人有经常吃烤鳗鱼的习惯,每年烤鳗鱼的消费量非常大,现有工艺出来的烤鳗鱼很难很好地去除腥气,鳗鱼表面的腥气在烤制过程中去除,但鳗鱼内的腥气很难去除,影响了鳗鱼的口感,目前尚未有更好的办法去除鱼肉内腥气。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对上述问题提供一种可辅助烤制鳗鱼的工艺中将鳗鱼腥气去除干净的鳗鱼加工用扎孔机。本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种鳗鱼加工用扎孔机,包括进料台、位于进料台前方的扎孔装置,所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架、连接于两块侧板之间的针辊、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道和导出通道,所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿,所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同,且导出通道与喂入通道的通道面在同一平面上,导出通道与喂入通道之间的间隙为用于穿出所述顶辊的顶部的传送口;所述进料台包括台板、立设于台板两侧的侧护板、设于台板前端的并与侧护板和台板连接的端板,所述端板中心开有下料缺口,所述喂入通道后端对接所述下料缺口底沿,所述台板包括位于前部的倾斜引流部和位于后部的水平部,所述喂入通道包括通道板、设于通过板两侧且延伸至所述侧板内侧的通道护侧板,所述通道板中前部两侧板面上对称设有由后向前向通道板中心倾斜的引导板,所述引导板与所述通道护侧板之间形成安装间隙,所述通 ...
【技术保护点】
一种鳗鱼加工用扎孔机,其特征在于:包括进料台(1)、位于进料台前方的扎孔装置,所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架(2)、连接于两块侧板之间的针辊(21)、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊(22)以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道(23)和导出通道(24),所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿,所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同,且导出通道与喂入通道的通道面在同一平面上,导出通道与喂入通道之间的间隙为用于穿出所述顶辊的顶部的传送口;所述进料台包括台板(11)、立设于台板两侧的侧护板(12)、设于台板前端的并与侧护板和台板连接的端板(13),所述端板中心开有下料缺口,所述喂入通道后端对接所述下料缺口底沿,所述台板包括位于前部的倾斜引流部(111)和位于后部的水平部;所述喂入通道包括通道板(231)、设于通过板两侧且延伸至所述侧板内侧的通道护侧板(232),所述通道板中前部两侧板面上对称设有由后向前向通道板中心倾斜的引导板(233),所述引导板与所述通道护侧板之间形成 ...
【技术特征摘要】
1.一种鳗鱼加工用扎孔机,其特征在于:包括进料台(1)、位于进料台前方的扎孔装置,所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架(2)、连接于两块侧板之间的针辊(21)、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊(22)以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道(23)和导出通道(24),所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿,所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同,且导出通道与喂入通道的通道面在同一平面上,导出通道与喂入通道之间的间隙为用于穿出所述顶辊的顶部的传送口;所述进料台包括台板(11)、立设于台板两侧的侧护板(12)、设于台板前端的并与侧护板和台板连接的端板(13),所述端板中心开有下料缺口,所述喂入通道后端对接所述下料缺口底沿,所述台板包括位于前部的倾斜引流部(111)和位于后部的水平部;所述喂入通道包括通道板(231)、设于通过板两侧且延伸至所述侧板内侧的通道护侧板(232),所述通道板中前部两侧板面上对称设有由后向前向通道板中心倾斜的引导板(233),所述引导板与所述通道护侧板之间形成安装间隙,所述通道护侧板对应安装间隙的部分通过螺栓与所述侧板连接,所述通道护侧板中段上开设有悬吊孔,所述侧板与所述悬吊孔之间连接有悬吊件(234)。2.根据权利要求1所述一种鳗鱼加工用扎孔机,其特征在于:所述扎孔装置还包括剥离结构,所述剥离结构包括多根平行呈直线穿过针辊的下方的钢丝(25),且每根钢丝穿过针辊上的沿针辊的轴向排布的相邻扎针之间的间隙,所述钢丝两端分别连接于位于所述针辊两侧的固定管条上。3.根据权利要求2所述一种鳗鱼加工用扎孔机,其特征在于:所述固定条包括位于下方的用于定位钢丝直拉穿过针辊下方的倾斜角度的定位绕管(31)、位于定位绕管上方的用于固定钢丝的固定管,所述钢丝从固定管出发由上至下经定位绕管外侧绕入定位线管底部再穿过所述针辊下方至针...
【专利技术属性】
技术研发人员:李雪珍,
申请(专利权)人:福清福荣食品有限公司,
类型:发明
国别省市:福建,35
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