【技术实现步骤摘要】
一种鳗鱼剖背装置
本专利技术涉及一种鳗鱼剖背加工技术,具体涉及一种对鳗鱼剖背的加工装置,属于水产品加工领域。
技术介绍
鳗鱼是一种味道极其鲜美的鱼类,我国本土消费量、出口量极其巨大。鳗鱼适合腌制后制成鱼干,腌制前需要剖开鳗鱼背,去除内脏后腌制,传统的剖鱼方式是在鳗鱼头部锭一根钉子,固定在案板上,由演练时间极长的熟练工,首次剖刀在固定钉子以下中间部位下刀,一直切割鳗鱼至尾部,还要保证鳗鱼腹部相连,后拔出钉子,用剪刀将鱼头未分割的部分剪断,一个熟练工人对一条鳗鱼剖背,整个过程需要3到5分钟,没有处理经验的,可能将鳗鱼割坏,造成局部分成两半或完全断开、割偏,造成鳗鱼剖背残次品,影响鳗鱼出售价格,与整体美观。鳗鱼本身横截面较圆,普通的剖鱼设备无法自动对鳗鱼进行剖背,100%会在输送过程中因接触传送带时出现鱼体翻转,在对鳗鱼进行剖背时,使刀从其它位置切入,从鳗鱼侧面或鳗鱼腹部等其它位置剖开,使鳗鱼成为废品无法销售。
技术实现思路
解决人工剖鱼速度慢的问题,不需要对工人进行培训,提高良品率,本专利技术是一种鳗鱼剖背设备,可以将鳗鱼背部中间完整的剖开,使腹部相连,保证鳗鱼不被分为两半,并且提高剖鳗鱼速度。本专利技术为解决技术问题所采用的技术方案为:1、通过摇动手轮产生动力驱动变速箱,对剖鱼装置进行驱动,不需人工使用刀来切割鳗鱼。2、鳗鱼剖背设备通过两个V形压辊相对旋转对鳗鱼进行向前送动,剖鱼刀安装在上滚轮中间位置,通过变速箱变速,上滚轮速度高于下滚轮速,剖鱼刀高速旋转,使剖鱼更顺畅,剖鱼刀对鳗鱼定位的同时产生对鱼向前拉动的力量,将剖背后的鳗鱼送出装置。3、鳗鱼剖背装置的两个 ...
【技术保护点】
一种鳗鱼剖背装置,所述装置对鳗鱼进行剖背处理,其特征在于:通过摇动手轮产生动力驱动变速箱,对剖鱼装置进行驱动,不需人工使用刀来切割鳗鱼。
【技术特征摘要】
1.一种鳗鱼剖背装置,所述装置对鳗鱼进行剖背处理,其特征在于:通过摇动手轮产生动力驱动变速箱,对剖鱼装置进行驱动,不需人工使用刀来切割鳗鱼。2.根据权利要求1所述的一种鳗鱼剖背装置,其特征在于:鳗鱼剖背设备通过两个V形压辊相对旋转对鳗鱼进行向前送动,剖鱼刀安装在上滚轮中间位置,通过变速箱变速,上滚轮速度高于下...
【专利技术属性】
技术研发人员:王阳,王德全,姚伟君,
申请(专利权)人:大连葆光节能空调设备厂,
类型:发明
国别省市:辽宁,21
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