一种杀鳗桌制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种杀鳗桌。包括桌架、可拆卸地设于桌架上的桌板、位于桌板同一侧的导管和第一收集槽、位于桌板另一侧的且倾斜设置的料架台、位于桌板底部的用于承接从导管下来的鳗鱼躯体部分的承接槽道以及可拆卸地插设于所述桌板上靠近导管的一端的定位杆针，所述承接槽道倾斜设置，所述桌板上开设有与所述定位杆针配合的插孔。定位杆针设于桌板的前端，桌板的后侧还设有第二收集槽，第一收集槽为前端挨靠于导管的后侧、后端挨靠于第二收集槽的长条状的集骨槽，第二收集槽为宽度大于桌板宽度的集脏槽。本申请的杀鳗台布局合理、结构紧凑、简洁，杀鳗效率高，杀鳗同时头、骨、内脏以及鱼片归类随即回收方便。

【技术实现步骤摘要】
一种杀鳗桌
本技术属于食品加工领域，具体涉及一种杀鳗桌。
技术介绍
烤鳗鱼是一种滋补食品，不少人有经常吃烤鳗鱼的习惯，每年烤鳗鱼的消费量非常大，杀鳗也是烤鳗过程中的重要环节，且杀鳗的快慢以及杀鳗回收和部位的便捷性也直接影响到生产效率。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述问题提供一种杀鳗方便、快捷且鳗鱼各部位分离出来后能方便地快速归类回收的杀鳗桌。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种杀鳗桌，包括桌架、可拆卸地设于桌架上的桌板、位于桌板同一侧的导管和第一收集槽、位于桌板另一侧的且倾斜设置的料架台、位于桌板底部的用于承接从导管下来的鳗鱼躯体部分的承接槽道以及可拆卸地插设于所述桌板上靠近导管的一端的定位杆针，所述承接槽道倾斜设置，所述桌板上开设有与所述定位杆针配合的插孔。作为优选，所述定位杆针设于所述桌板的前端，所述桌板的后侧还设有第二收集槽，所述第一收集槽为前端挨靠于所述导管的后侧、后端挨靠于所述第二收集槽的长条状的集骨槽，所述第二收集槽为宽度大于所述桌板宽度的集脏槽。作为优选，所述定位杆针为Ｔ型针，所述导管为方形口径的具有弯道的用于将鳗鱼头导入到承接槽道上的导头管，所述定位杆本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种杀鳗桌，其特征在于：包括桌架（1）、可拆卸地设于桌架上的桌板（2）、位于桌板同一侧的导管（3）和第一收集槽（4）、位于桌板另一侧的且倾斜设置的料架台（5）、位于桌板底部的用于承接从导管下来的鳗鱼躯体部分的承接槽道（6）以及可拆卸地插设于所述桌板上靠近导管的一端的定位杆针（7），所述承接槽道倾斜设置，所述桌板上开设有与所述定位杆针配合的插孔。

【技术特征摘要】
1.一种杀鳗桌，其特征在于：包括桌架（1）、可拆卸地设于桌架上的桌板（2）、位于桌板同一侧的导管（3）和第一收集槽（4）、位于桌板另一侧的且倾斜设置的料架台（5）、位于桌板底部的用于承接从导管下来的鳗鱼躯体部分的承接槽道（6）以及可拆卸地插设于所述桌板上靠近导管的一端的定位杆针（7），所述承接槽道倾斜设置，所述桌板上开设有与所述定位杆针配合的插孔。2.根据权利要求1所述一种杀鳗桌，其特征在于：所述定位杆针设于所述桌板的前端，所述桌板的后侧还设有第二收集槽（8），所述第一收集槽为前端挨靠于所述导管的后侧、后端挨靠于所述第二收集槽的长条状的集骨槽，所述第二收集槽为宽度大于所述桌板宽度的集脏槽。3.根据权利要求２所述一种杀鳗桌，其特征在于：所述定位杆针为Ｔ型针，所述导管为方形口径的具有弯道的用于将鳗鱼头导入到承接槽道上的导头管，所述定位杆针位于所述桌板上靠近导管的一侧设置。4.根据权利要求２所述一种杀鳗桌，其特征在于：所述承接槽道为Ｕ型槽道，且高度高的后端设有用于将鳗鱼头往低处推送的下水...

【专利技术属性】
技术研发人员：李雪珍，
申请(专利权)人：福清福荣食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35