一种薏仁果酱茶膏及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种薏仁果酱茶膏及其制备方法，由以下重量份的原料制成：薏仁45‑65份、天麻2‑5份、灵芝2‑3份、当归5‑10份、燕麦10‑15份、绿茶5‑10份、人参1‑2份、桂圆5‑10份、胡萝卜4‑7份、魔芋粉5‑10份、苹果8‑12份、肉皮10‑15份、蜂蜜2‑5份、鱼腥草1‑2份、生姜4‑6份、红豆15‑20份、果酱5‑8份和水适量。本发明专利技术茶膏在以薏仁为主料的同时，还含有营养丰富的果汁和中药提取液，不仅口感好，且营养丰富，养生实用性好。

A barley tea cream jam and preparation method thereof

The invention discloses a barley tea cream jam and preparation method thereof, prepared from the following raw materials in weight portion: 45 Adlay 65 copies, 5 copies, 2 Tianma Ganoderma lucidum 2 3 copies, 10 copies, angelica 5 oats 10 15 copies, 10 copies, 5 Green Tea 1 ginseng 2 longan, 5 10 copies, 7 copies, 4 carrot konjac powder 5 10 copies, 12 copies, 8 apple Roupi 10 15, honey 2 5 copies, 2 copies, 1 Houttuynia ginger 4 6 copies, 20 copies, 15 red bean jam 5 8 copies and the amount of water. The invention of tea cream in barley as raw material. At the same time, also contains rich nutrition juice and herbal extract, not only has a good taste and rich nutrition, health, good practicability.

【技术实现步骤摘要】
一种薏仁果酱茶膏及其制备方法
本专利技术属于保健食品及其制备领域，具体涉及一种薏仁果酱茶膏及其制备方法。
技术介绍
茶膏是将茶汁提取和浓缩，最大限度将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汁再收敛成膏，是一种固态速溶茶。同传统的茶相比，成膏便携性好，且冲泡过程简单方便又卫生，对于野外工作者，出差旅行者更实用。现有市场上的茶膏品种比较为单一，以薏仁为主料制作的茶膏还没有，因而薏仁茶膏的价值和市场前景很广阔。薏仁营养成份：蛋白质12.8％，脂肪3.3％，膳食纤维2％，碳水化合物69.1％，硫胺素0.22％，核黄素0.15％，尼克酸2％，维生素E2.08％，钠3.6％，钙42％，铁3.6％。蛋白质含量比米、面高，且含有人体所需的亮氨酸、精氨酸、酪氨酸等必需氨基酸及矿物质薏仁被誉为“世界禾本科植物之王”，属于“小杂粮”，是一年生草本植物，又称薏米、六谷米等，拥有极高的营养价值和药用价值。薏仁在五谷类中属纤维质高、低脂、低热量之品，是减肥的最佳主食之一。薏仁含有丰富的蛋白质、油脂、维生素和糖类等，常做熬粥之用，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，是体弱患者的补品，对降血糖、降血脂、降血压有着独特作用。薏仁还是传统的美容佳品，具有润泽肌肤、美白、祛斑之效，经常食用或研粉外敷，能使皮肤光滑、滋润、白皙，还能消除粉刺、色斑、扁平疣等。据《本草纲目》记载：薏米能健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。大量临床实践还证明，薏米具有抑制胰蛋白酶和诱发排卵等作用。由于其极高的食药价值，薏仁有“天下第一米”之美誉。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷，提供一种薏仁果酱茶膏及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的，薏仁果酱茶膏，由以下重量份的原料制成：薏仁45-65份、天麻2-5份、灵芝2-3份、当归5-10份、燕麦10-15份、绿茶5-10份、人参1-2份、桂圆5-10份、胡萝卜4-7份、魔芋粉5-10份、苹果8-12份、肉皮10-15份、蜂蜜2-5份、鱼腥草1-2份、生姜4-6份、红豆15-20份、果酱5-8份和水适量；果酱由以下组分组成：口服葡萄糖、植脂末、麦芽糊精、白砂糖、全脂奶粉、水果原粉、瓜尔胶和黄原胶加入2-3倍水蒸煮制得。水果原粉为椰子粉、芋香粉、哈密瓜粉、草莓粉、芒果粉、青苹果粉、木瓜粉、西瓜粉、花生粉、杏仁粉、玫瑰粉、葡萄粉、香蕉粉、柠檬粉其中的一种。薏仁果酱茶膏的制备方法，包括以下步骤；(1)将天麻、灵芝、当归、人参、鱼腥草加入1-2倍的水浸提过滤得到中药过滤液，再将过滤液与魔芋粉一起搅拌调和成糊状物；(2)将薏仁、燕麦、桂圆、胡萝卜、红豆加入2-3倍的水煮熟，煮熟后直接与果味粉一起搅拌调和，碾成糊状物；(3)将绿茶用沸水冲泡，过滤得到过滤液，再将肉皮和生姜末放入到过滤液内煨汤，直至肉皮煨烂，过滤取汤；(4)将步骤1的糊状物、步骤2的糊状物和步骤3的汤搅拌煨和，静置20-30分钟后再加入蜂蜜调和，最后再干燥粹取，形成软膏，然后将软膏入模干燥成型。步骤(1)水浸提的过程为75-85℃，提取1-2小时。步骤(2)沸水煮2-3小时，将所有原料煨烂，捣碎，混匀。步骤(3)小火煨煮2-3小时。本专利技术与现有技术相比所达到的有益效果：本专利技术茶膏在以薏仁为主料的同时，还含有能补虚、补血、健脾暖胃的红豆，以及能聪耳明目，助五脏，强筋骨的灵芝和天麻，同时包含营养丰富的果酱和中药提取液，不仅口感好，且营养丰富，养生实用性好。试验数据说明本专利技术的薏仁果酱茶膏可以安全食用，降糖和降脂作用明显，可以辅助食疗糖尿病和高血脂症。具体实施方式实施例1薏仁果酱茶膏，由以下的原料制成：薏仁50kg、天麻3kg、灵芝2kg、当归7kg、燕麦12kg、绿茶8kg、人参1kg、桂圆7kg、胡萝卜5kg、魔芋粉6kg、苹果10kg、肉皮12kg、蜂蜜3kg、鱼腥草2kg、生姜5kg、红豆15kg、果酱5kg；果酱由以下组分组成：口服葡萄糖0.5kg、植脂末0.5kg、麦芽糊精1kg、白砂糖4kg、全脂奶粉10kg、芒果粉5kg、瓜尔胶0.1kg和黄原胶0.2kg加入3倍水蒸煮制得。薏仁果酱茶膏的制备方法，包括以下步骤；(1)将天麻、灵芝、当归、人参、鱼腥草加入2倍的水浸提，水浸提的过程为75-85℃，提取1小时，过滤得到中药过滤液，再将过滤液与魔芋粉一起搅拌调和成糊状物；(2)将薏仁、燕麦、桂圆、胡萝卜、红豆、加入3倍的水煮熟，沸水煮2-3小时，将所有原料煨烂，捣碎，混匀，煮熟后直接与果味粉一起搅拌调和，碾成糊状物；(3)将绿茶用沸水冲泡，过滤得到过滤液，再将肉皮和生姜末放入到过滤液内煨汤，直至肉皮煨烂，小火煨煮3小时，过滤取汤；(4)将步骤1的糊状物、步骤2的糊状物和步骤3的汤搅拌煨和，静置30分钟后再加入蜂蜜调和，最后再干燥粹取，形成软膏，然后将软膏入模干燥成型。实施例2薏仁果酱茶膏，由以下原料制成：薏仁45kg、天麻5kg、灵芝3kg、当归5kg、燕麦15kg、绿茶10kg、人参1kg、桂圆10kg、胡萝卜7kg、魔芋粉10kg、苹果12kg、肉皮15kg、蜂蜜5kg、鱼腥草2kg、生姜6kg、红豆20kg、果酱8kg；果酱由以下组分组成：口服葡萄糖0.5kg、植脂末0.5kg、麦芽糊精1kg、白砂糖4kg、全脂奶粉10kg、葡萄粉5kg、瓜尔胶0.1kg和黄原胶0.2kg加入2倍水蒸煮制得。薏仁果酱茶膏的制备方法，包括以下步骤；(1)将天麻、灵芝、当归、人参、鱼腥草加入2倍的水浸提，水浸提的过程为75-85℃，提取2小时，过滤得到中药过滤液，再将过滤液与魔芋粉一起搅拌调和成糊状物；(2)将薏仁、燕麦、桂圆、胡萝卜、红豆、加入3倍的水煮熟，沸水煮2-3小时，将所有原料煨烂，捣碎，混匀，煮熟后直接与果味粉一起搅拌调和，碾成糊状物；(3)将绿茶用沸水冲泡，过滤得到过滤液，再将肉皮和生姜末放入到过滤液内煨汤，直至肉皮煨烂，小火煨煮2.5小时，过滤取汤；(4)将步骤1的糊状物、步骤2的糊状物和步骤3的汤搅拌煨和，静置30分钟后再加入蜂蜜调和，最后再干燥粹取，形成软膏，然后将软膏入模干燥成型。实施例3薏仁果酱茶膏，由以下原料制成：薏仁65kg、天麻5kg、灵芝3kg、当归5kg、燕麦10kg、绿茶10kg、人参2kg、桂圆10kg、胡萝卜5kg、魔芋粉8kg、苹果10kg、肉皮12kg、蜂蜜3kg、鱼腥草2kg、生姜5kg、红豆20kg、果酱5kg；其中果酱由以下组分组成：口服葡萄糖0.5kg、植脂末0.5kg、麦芽糊精1kg、白砂糖4kg、全脂奶粉5kg、芋香粉3kg、瓜尔胶0.1kg和黄原胶0.2kg加入3倍水蒸煮制得。薏仁果酱茶膏的制备方法，包括以下步骤；(1)将天麻、灵芝、当归、人参、鱼腥草加入2倍的水浸提，水浸提的过程为75-85℃，提取1-2小时，过滤得到中药过滤液，再将过滤液与魔芋粉一起搅拌调和成糊状物；(2)将薏仁、燕麦、桂圆、胡萝卜、红豆、加入3倍的水煮熟，沸水煮2-3小时，将所有原料煨烂，捣碎，混匀，煮熟后直接与果味粉一起搅拌调和，碾成糊状物；(3)将绿茶用沸水冲泡，过滤得到过滤液，再将肉皮和生姜末放入到过滤液内煨汤，直至肉皮煨烂，小火煨煮2小时，过滤取汤；(4)将步骤1的糊状物、步骤2的糊状物和步骤3的汤搅拌煨和，静置30分钟后再加本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种薏仁果酱茶膏，其特征在于：由以下重量份的原料制成：薏仁45‑65份、天麻2‑5份、灵芝2‑3份、当归5‑10份、燕麦10‑15份、绿茶5‑10份、人参1‑2份、桂圆5‑10份、胡萝卜4‑7份、魔芋粉5‑10份、苹果8‑12份、肉皮10‑15份、蜂蜜2‑5份、鱼腥草1‑2份、生姜4‑6份、红豆15‑20份、果酱5‑8份和水适量。

【技术特征摘要】
1.一种薏仁果酱茶膏，其特征在于：由以下重量份的原料制成：薏仁45-65份、天麻2-5份、灵芝2-3份、当归5-10份、燕麦10-15份、绿茶5-10份、人参1-2份、桂圆5-10份、胡萝卜4-7份、魔芋粉5-10份、苹果8-12份、肉皮10-15份、蜂蜜2-5份、鱼腥草1-2份、生姜4-6份、红豆15-20份、果酱5-8份和水适量。2.如权利要求1所述一种薏仁果酱茶膏，其特征在于：果酱由以下组分组成：口服葡萄糖、植脂末、麦芽糊精、白砂糖、全脂奶粉、水果原粉、瓜尔胶和黄原胶加入2-3倍水蒸煮制得。3.如权利要求2所述一种薏仁果酱茶膏，其特征在于：水果原粉为椰子粉、芋香粉、哈密瓜粉、草莓粉、芒果粉、青苹果粉、木瓜粉、西瓜粉、花生粉、杏仁粉、玫瑰粉、葡萄粉、香蕉粉、柠檬粉其中的一种。4.根据权利要求1所述一种薏仁果酱茶膏的制备方法，其特征在于：包括以下步骤；(1)将天麻、灵...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨延宏，杨杨，
申请(专利权)人：贵州百科薏仁生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52