一种食用菌自动化生产线及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种食用菌自动化生产线及其生产方法。所述食用菌自动化生产线包括培养基搅拌机、自动装瓶机、自动灭菌锅、自动接种机、智能培菌室及智能出菇房，所述培养基搅拌机、所述自动装瓶机、所述自动灭菌锅、所述自动接种机、所述智能培菌室及所述智能出菇房依次相连。本发明专利技术还公开了一种食用菌自动化生产方法。本发明专利技术提供一种食用菌自动化生产方法，能极大地提高了食用菌的生产效率，节约大量人工成本；同时，使食用菌生产过程能够标准化、统一化，生产出的食用菌能达到质优、高产、稳产的目的，显著提升企业的竞争力。

An automatic production line of edible fungi and its production method

The invention discloses an automatic production line for edible fungi and a production method. The automatic production line of edible fungi including medium mixer, automatic bottling machine, automatic sterilizer, automatic inoculating machine, intelligent bacteria culture chamber and intelligent mushroom room, the medium mixer, the automatic bottling machine, the automatic sterilizer, the automatic inoculating machine, the intelligent bacteria culture chamber and the intelligent real connected mushroom. The invention also discloses a method for automatic production of edible fungi. The present invention provides a method for automatic production of edible fungus, mushroom can greatly improve the production efficiency, save a lot of labor costs; at the same time, the production of edible fungus to standardization of edible fungi to produce high quality, high yield, can achieve the purpose of stable, significantly enhance the competitiveness of enterprises.

【技术实现步骤摘要】
一种食用菌自动化生产线及其生产方法
本专利技术涉及食品加工
，具体的，涉及一种食用菌自动化生产线及其生产方法。
技术介绍
目前，传统的食用菌是以家庭为主要生产单元，而生产设备大部分凭借手工操作才能完成，耗时耗力，生产效率低，不能适应食用菌规模生产。如配料时采用人工经验配料，配料精度低；装袋机需要人工套袋；现有的灭菌锅需要人工装料、出料，装锅后的培养基料固定不动，也会出现灭菌死角，灭菌不彻底问题；食用菌在接种时，一般在无菌接种室内由人工操作完成，人工剥皮，人工掰成颗粒，人工放入培养基料中。存在的问题是：劳动强度大，接种质量差，感染杂菌率高，生产效率低，无法保证生产出的食用菌品质。
技术实现思路
为了解决上述传统食用菌生产劳动强度大、接种质量差、感染杂菌率高、生产效率低、无法保证生产出的食用菌品质的技术问题，本专利技术提供一种食用菌自动化生产方法，能极大地提高食用菌的生产效率，节约大量人工成本；同时，使食用菌生产过程能够标准化、统一化，生产出的食用菌能达到质优、高产、稳产的目的，显著提升企业的竞争力。本专利技术提供一种食用菌自动化生产线，包括培养基搅拌机、自动装瓶机、自动灭菌锅、自动接种机、智能培菌室及智能出菇房，所述培养基搅拌机、所述自动装瓶机、所述自动灭菌锅、所述自动接种机、所述智能培菌室及所述智能出菇房依次相连。在本专利技术提供的食用菌自动化生产线的一种较佳实施例中，所述智能培菌室及所述智能出菇房均包括智能控制装置、温湿度传感器、温度调节装置、湿度调节装置、光照装置、通风装置及多组并列间隔设置的层架式培养床，所述智能控制装置分别设于所述智能培菌室及所述智能出菇房外；所述温湿度传感器分别间隔设于所述智能培菌室及所述智能出菇房内；所述温度调节装置、所述湿度调节装置及所述通风装置分别设于所述智能培菌室及所述智能出菇房的顶部；所述光照装置分别设于所述层架式培养床的每层培养床上方；所述温湿度传感器、所述温度调节装置、所述湿度调节装置、所述光照装置及所述通风装置分别与所述智能控制装置相连接。在本专利技术提供的食用菌自动化生产线的一种较佳实施例中，所述食用菌自动化生产线还包括自动搔菌机、自动补水机、自动翻瓶机、自动挖瓶机及高压清洗机，所述自动搔菌机的进口与所述智能培菌室的出口相连接，所述自动搔菌机的出口与所述自动补水机的入口相连接；所述自动补水机的出口与所述自动翻瓶机的入口相连接；所述自动翻瓶机的出口与所述智能出菇房的入口相连接；所述自动挖瓶机与所述智能出菇房相连接；所述高压清洗机与所述自动挖瓶机相连接。本专利技术还提供一种食用菌自动化生产方法，包括以下步骤：步骤一、培养基原料混合：将预处理好的各种培养基原材料按培养基配制步骤依次加入培养基搅拌机中混匀；步骤二、培养基装瓶、灭菌：将混匀后的培养基原材料输送至自动装瓶机中进行自动装瓶；将完成自动装瓶的栽培瓶打孔、加盖后输送至自动灭菌锅进行灭菌；步骤三、培养基冷却、接种：将灭菌完成后的栽培瓶输送至冷却房冷却至室温，再揭盖后输送至自动接种机进行接种；步骤四、培菌管理：将完成接种的栽培瓶加盖后输送至培菌房中进行培养，根据不同食用菌的生长习性自动调节培菌房中的温湿度、二氧化碳浓度和/或光照强度，并维持温湿度、二氧化碳浓度恒定和/或控制光照强度及光照周期；步骤五、出菇管理：将完成培菌的栽培瓶输送至自动出菇房中，根据不同食用菌的生长习性自动调节自动出菇房中的温湿度、二氧化碳浓度和/或光照强度，同时维持温湿度及二氧化碳浓度恒定和/或控制光照强度及光照周期；步骤六、采收、包装：对完成出菇的栽培瓶进行采收、包装。在本专利技术提供的食用菌自动化生产方法的一种较佳实施例中，所述步骤五还包括搔菌操作，所述搔菌操作为：将完成培菌的栽培瓶揭盖后输送至自动搔菌机，自动搔菌机把栽培瓶内菌种的中央压下，同时均匀搔掉周围的老菌种，栽培瓶中央保留一块呈圆丘型的老菌种，老菌种周围的环沟深度离瓶口1.5-1.8cm。在本专利技术提供的食用菌自动化生产方法的一种较佳实施例中，所述步骤五中还包括补水操作，所述补水操作为：栽培瓶经自动搔菌机搔菌后输送至自动补水机进行补水，然后通过S型输送带输送至翻瓶机倒掉未吸收的水，再将栽培瓶输送至自动出菇房中。在本专利技术提供的食用菌自动化生产方法的一种较佳实施例中，所述S型输送带采用硬塑材质的输送带。在本专利技术提供的食用菌自动化生产方法的一种较佳实施例中，所述食用菌自动化生产方法还包括挖瓶清洗步骤，所述挖瓶清洗步骤为：将完成采收的栽培瓶输送至自动挖瓶机掏出菌渣，再输送至高压清洗机进行清洗，清洗完成后将栽培瓶输送至自动装瓶机处进行循环使用。相较于现有技术，本专利技术提供的食用菌自动化生产线及其生产方法具有以下有益效果：将传统食用菌生产机械进行组合并自动化控制，极大地提高了食用菌的生产效率，节约大量人工成本；同时，使食用菌生产过程能够标准化、统一化，生产出的食用菌能达到质优、高产、稳产的目的，显著提升企业的竞争力。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图，其中：图1是本专利技术提供的食用菌自动化生产线的一较佳实施例的结构框图。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1，图1是本专利技术提供的食用菌自动化生产线的一较佳实施例的结构框图。所述食用菌自动化生产线1包括培养基搅拌机11、自动装瓶机12、自动灭菌锅13、自动接种机14、智能培菌室15、自动搔菌机16、自动补水机17、自动翻瓶机18、智能出菇房19、自动挖瓶机21及高压清洗机22，所述培养基搅拌机11、所述自动装瓶机12、所述自动灭菌锅13、所述自动接种机14、所述智能培菌室15、所述自动搔菌机16、所述自动补水机17、所述自动翻瓶机18、所述智能出菇房19、所述自动挖瓶机21及所述高压清洗机22依次相连。所述智能培菌室15及所述智能出菇房19均包括智能控制装置、温湿度传感器、温度调节装置、湿度调节装置、光照装置、通风装置及多组并列间隔设置的层架式培养床，所述智能控制装置分别设于所述智能培菌室15及所述智能出菇房19外；所述温湿度传感器分别间隔设于所述智能培菌室15及所述智能出菇房19内；所述温度调节装置、所述湿度调节装置及所述通风装置分别设于所述智能培菌室15及所述智能出菇房19的顶部；所述光照装置分别设于所述层架式培养床的每层培养床上方；所述温湿度传感器、所述温度调节装置、所述湿度调节装置、所述光照装置及所述通风装置分别与所述智能控制装置相连接。下面将结合具体菇类品种对所述食用菌生产线的自动化生产方法进行说明。实施例1：海鲜菇的自动化生产培养基原料混合：将预处理好的各种海鲜菇培养基原材料按海鲜菇培养基配制步骤依次加入培养基搅拌机中混匀。培养基装瓶、灭菌：将混匀后的培养基原材料输送至自动装瓶机中进行自动装瓶，栽培瓶选用11本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用菌自动化生产线，其特征在于，包括培养基搅拌机、自动装瓶机、自动灭菌锅、自动接种机、智能培菌室及智能出菇房，所述培养基搅拌机、所述自动装瓶机、所述自动灭菌锅、所述自动接种机、所述智能培菌室及所述智能出菇房依次相连。

【技术特征摘要】
1.一种食用菌自动化生产线，其特征在于，包括培养基搅拌机、自动装瓶机、自动灭菌锅、自动接种机、智能培菌室及智能出菇房，所述培养基搅拌机、所述自动装瓶机、所述自动灭菌锅、所述自动接种机、所述智能培菌室及所述智能出菇房依次相连。2.根据权利要求1所述的食用菌自动化生产线，其特征在于，所述智能培菌室及所述智能出菇房均包括智能控制装置、温湿度传感器、温度调节装置、湿度调节装置、光照装置、通风装置及多组并列间隔设置的层架式培养床，所述智能控制装置分别设于所述智能培菌室及所述智能出菇房外；所述温湿度传感器分别间隔设于所述智能培菌室及所述智能出菇房内；所述温度调节装置、所述湿度调节装置及所述通风装置分别设于所述智能培菌室及所述智能出菇房的顶部；所述光照装置分别设于所述层架式培养床的每层培养床上方；所述温湿度传感器、所述温度调节装置、所述湿度调节装置、所述光照装置及所述通风装置分别与所述智能控制装置相连接。3.根据权利要求1所述的食用菌自动化生产线，其特征在于，所述食用菌自动化生产线还包括自动搔菌机、自动补水机、自动翻瓶机、自动挖瓶机及高压清洗机，所述自动搔菌机的进口与所述智能培菌室的出口相连接，所述自动搔菌机的出口与所述自动补水机的入口相连接；所述自动补水机的出口与所述自动翻瓶机的入口相连接；所述自动翻瓶机的出口与所述智能出菇房的入口相连接；所述自动挖瓶机与所述智能出菇房相连接；所述高压清洗机与所述自动挖瓶机相连接。4.一种食用菌自动化生产方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、培养基原料混合：将预处理好的各种培养基原材料按培养基配制步骤依次加入培养基搅拌机中混匀；步骤二、培养基装瓶、灭菌：将混匀后的培养基原材料输送至自动装瓶机中进行自动装瓶；将完成自动装瓶...

【专利技术属性】
技术研发人员：季家举，谢元，
申请(专利权)人：湖南轻工研究院有限责任公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43