一种含有海洋寡糖的中老年运动饮料制造技术

本发明专利技术涉及一种运动饮料，特别涉及一种含有海洋寡糖的中老年运动饮料。每1L含有海洋寡糖的中老年运动饮料中包括以下重量的原料：壳寡糖0.1‑2.0g、瓜拉那提取物0.1‑2.0g、牛磺酸0.01‑0.2g、苹果酸0.05‑2.0g、果糖1.0‑10.0g、木糖醇10.0‑30.0g、柠檬酸锌0.1‑2.0mg、抗坏血酸0.1‑0.3g、柠檬酸1.0‑3.0g、氯化钾0.01‑3g、硫酸镁0.2‑1.2g、氯化钠0.1‑10.0g，其余以蒸馏水补足。本发明专利技术采用壳寡糖和瓜拉那提取物作为中老年运动饮料的主要成分，同时辅以其他抗疲劳原料并添加适当的电解质、糖分、维生素和水分，可以增强机体对非特异性刺激的适应能力，减少运动后疲劳感，提高耐缺氧能力和运动能力，促使机体快速达到新的平衡，从而消除疲劳、恢复体力。

A medium - aged sports drink containing ocean oligosaccharides

The invention relates to a sports drink, in particular to a medium - aged sports drink containing ocean oligosaccharides. Including the following weight in the elderly sports drink every 1L in the raw material containing marine oligosaccharides: chitosan oligosaccharide 0.1 2.0g, 0.1 guarana extract 2.0g, taurine, 0.2g 0.01 malic acid 0.05 2.0g, 1 10.0g fructose and xylitol 10, citric acid 0.1 30.0g zinc 2.0mg, ascorbic acid 0.1 0.3g 1 3.0g, citric acid, potassium chloride 0.01 3G, Magnesium Sulfate 0.2, 0.1 1.2g sodium chloride 10.0g, the rest in distilled water up. The invention adopts chitosan oligosaccharide and guarana extract as the main component in the elderly sports drinks, supplemented by other anti fatigue ingredients and add appropriate electrolytes, sugar, vitamins and water, can enhance the body's ability to adapt to nonspecific stimuli, reduce exercise fatigue, improve hypoxia tolerance and exercise capacity, promote the rapid reach new the balance of the body, so as to eliminate fatigue and restore physical strength.

【技术实现步骤摘要】
一种含有海洋寡糖的中老年运动饮料
本专利技术涉及一种运动饮料，特别涉及一种含有海洋寡糖的中老年运动饮料。
技术介绍
运动是老年人增进健康、益寿延年的重要手段。然而，对于老年人来说，运动量并非越大越好，运动过量可使机体免疫功能受到损害，影响健康。因为老年人在剧烈运动时，体内会产生较多的肾上腺素和皮质醇等激素，当这些激素增加到一定数量时，可使免疫器官中的脾脏产生白细胞的能力大为降低，致使淋巴细胞中的A细胞、B细胞的活性大大降低。第五届国际运动生物化学会议将运动性疲劳定义为“身体机能生理过程不能持续在某一特定水平和(或)各器官不能维持其预定运动强度的一种状态”。引起运动性疲劳的原因主要是能源物质的过度消耗，疲劳物质在体内的堆积，体内酸碱平衡、渗透压平衡、水平衡的失调。“生命在于运动”，中老年越来越重视通过体育运动提高身体的素质，同时也越来越关注运动后身体机能的恢复和运动性疲劳的消除。运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的，有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，加速运动后疲劳消除的作用。然而，目前市面上的运动饮料主要是通过补充水分、糖分和电解质，加入化学药品和生物制品而达到提高运动能力、消除疲劳的效果。但是这些运动饮料并没有考虑比如像中老年人、肥胖或糖尿病患者等特殊人群的不同需求。因此，根据中老年人中枢神经、心血管、呼吸、运动系统的生理特点，剖析运动锻炼对中老年中循环、内分泌、呼吸、神经系统等功能影响，寻找一种安全、有效的适合各种中老年人群的抗疲劳运动饮料已经成为运动医学研究领域的研究热点。
技术实现思路
为解决现有技术存在的不足，本专利技术提供一种适合于中老年人群的抗疲劳运动饮料，填补目前市场上中老年抗疲劳运动饮料的空白。本专利技术的技术方案为：一种含有海洋寡糖的中老年运动饮料，每1L所述含有海洋寡糖的中老年运动饮料中包括以下重量的原料：壳寡糖0.1-2.0g、瓜拉那提取物0.1-2.0g、牛磺酸0.01-0.2g、苹果酸0.05-2.0g、果糖1.0-10.0g、木糖醇10.0-30.0g、柠檬酸锌0.1-2.0mg、抗坏血酸0.1-0.3g、柠檬酸1.0-3.0g、氯化钾0.01-3g、硫酸镁0.2-1.2g、氯化钠0.1-10.0g，其余以蒸馏水补足。优选的，每1L所述含有海洋寡糖的中老年运动饮料中包括以下重量的原料：壳寡糖1.0g、瓜拉那提取物2.0g、牛磺酸0.15g、苹果酸0.1g、果糖5.0g、木糖醇20.0g、柠檬酸锌1.0mg、抗坏血酸0.2g、柠檬酸2.0g、氯化钾1.5g、硫酸镁0.6g、氯化钠5g，其余以蒸馏水补足。优选的，每1L所述含有海洋寡糖的中老年运动饮料中包括以下重量的原料：壳寡糖0.5g、瓜拉那提取物0.5g、牛磺酸0.15g、苹果酸0.1g、果糖5.0g、木糖醇20.0g、柠檬酸锌1.0mg、抗坏血酸0.2g、柠檬酸2.0g、氯化钾1.5g、硫酸镁0.6g、氯化钠5g，其余以蒸馏水补足。优选的，每1L所述含有海洋寡糖的中老年运动饮料中包括以下重量的原料：壳寡糖1.5g、瓜拉那提取物1.0g、牛磺酸0.15g、苹果酸0.1g、果糖5.0g、木糖醇20.0g、柠檬酸锌1.0mg、抗坏血酸0.2g、柠檬酸2.0g、氯化钾1.5g、硫酸镁0.6g、氯化钠5g，其余以蒸馏水补足。优选的，每1L所述含有海洋寡糖的中老年运动饮料中包括以下重量的原料：壳寡糖2.0g、瓜拉那提取物1.5g、牛磺酸0.15g、苹果酸0.1g、果糖5.0g、木糖醇20.0g、柠檬酸锌1.0mg、抗坏血酸0.2g、柠檬酸2.0g、氯化钾1.5g、硫酸镁0.6g、氯化钠5g，其余以蒸馏水补足。进一步的，所述壳寡糖的脱乙酰度≥90％。进一步的，所述壳寡糖的均分子量为200～1000Da。进一步的，所述壳寡糖的纯度≥90％。进一步的，所述瓜拉那提取物含量≥20％。本专利技术的有益效果是：本专利技术含有海洋寡糖的中老年运动饮料中的瓜拉那提取物能够提高中老年人在运动过程中的生理承受能力，促进血管扩张，增加中老年人在运动过程中头颈部的供氧能力，提高心脏跳动能力，防治中老年人在运动过程中出现头晕、心肌梗塞、心脏衰弱等疾病。同时，本专利技术的中老年运动饮料中的壳寡糖能够提高中老年人机体的免疫力，缓解运动后的免疫抑制反应。此外，壳寡糖结构所带氨基具有还原性，可直接清除部分活性氧。壳寡糖增强体内抗氧化系统，提高超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等抗氧化酶的活性，能够清除中老年人在运动后体内产生的过量的自由基和乳酸，缓解运动产生的氧化应激状态对中老年人细胞和骨骼造成的损伤。本专利技术含有海洋寡糖的中老年运动饮料既能提高中老年人的运动能力，同时又能快速缓解中老年人运动后疲劳状态和免疫抑制反应。另外，本专利技术含有海洋寡糖的中老年运动饮料有效成分具有安全、营养等特点，符合中老年人运动的需求。具体实施方式下面结合具体实施例与效果试验对本专利技术做进一步阐述。本专利技术的理论依据为：壳寡糖：是N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)和氨基葡萄糖(GlcN)以β-1，4糖苷键连接而成的同聚物或异聚物。壳寡糖自身氨基带正电荷，是目前已知的唯一碱性寡糖。壳寡糖一般以几丁质或壳聚糖为原料，经酶转化和化学方法脱乙酰基后制而得，它无毒，有较好的生物相容性和生物可降解性。壳寡糖的生物活性依赖于分子质量、聚合度、脱乙酰度。壳寡糖可抑制肿瘤生长，抑制炎症反应，有抗细菌、抗疟疾、抗真菌、抗氧化和增强免疫力等作用。在抑制炎症反应方面，壳寡糖能够抑制各类炎症介质的产生，还能抑制炎症区域细胞白介素、肿瘤坏死因子产生，减轻炎症损伤；另外壳寡糖在炎症过激部位抑制核转录因子，阻断炎症关键起始步骤及次级炎症反应。在抗氧化方面，壳寡糖结构所带氨基具有还原性，可直接清除部分活性氧，同时壳寡糖增强体内抗氧化系统，不仅提高超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等抗氧化酶的活性，还可以诱导金属含硫蛋白的表达合成、保护巯基，提高机体总抗氧化能力。在增强免疫力方面，壳寡糖激活伤口周围更多的成纤细胞，增加成纤维细胞中胶原酶的释放，促进细胞有丝分裂，有利于伤口的愈合。瓜拉那提取物：其主要成份是瓜拉纳因，能增强人体的生理功能及在高压力下的生理承受力，并增强记忆力，同时还能降低高胆固醇、脂肪酸、调整血液循环。此外，瓜拉那提取物还能活化纤维蛋白溶解作用和在体内代谢中，能消耗合成Cholersterol所需之CoA，进而显示出明显的血管扩张作用，使各部组织特别是头、颈及各部位之氧气供应及应用量大量增加，有效改善脑部血管和血管阻塞症所引起的各种病变，并能刺激心跳，强壮心脏有效预防心肌梗塞和心脏衰弱。实施例1一种含有海洋寡糖的中老年运动饮料每1L包括以下重量的原料：壳寡糖1.0g、瓜拉那提取物2.0g、牛磺酸0.15g、苹果酸0.1g、果糖5.0g、木糖醇20.0g、柠檬酸锌1.0mg、抗坏血酸0.2g、柠檬酸2.0g、氯化钾1.5g、硫酸镁0.6g、氯化钠5g，其余以蒸馏水补足。实施例2一种含有海洋寡糖的中老年运动饮料每1L包括以下重量的原料：壳寡糖0.5g、瓜拉那提取物0.5g、牛磺酸0.15g、苹果酸0.1g、果糖5.0g、木糖醇20.0g、柠檬酸锌1.0mg、抗坏血酸0.2g、柠檬酸2.0g、氯化钾1.5g、硫酸镁0.6g、氯化本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有海洋寡糖的中老年运动饮料，其特征在于：每1L所述含有海洋寡糖的中老年运动饮料中包括以下重量的原料：壳寡糖0.1‑2.0g、瓜拉那提取物0.1‑2.0g、牛磺酸0.01‑0.2g、苹果酸0.05‑2.0g、果糖1.0‑10.0g、木糖醇10.0‑30.0g、柠檬酸锌0.1‑2.0mg、抗坏血酸0.1‑0.3g、柠檬酸1.0‑3.0g、氯化钾0.01‑3g、硫酸镁0.2‑1.2g、氯化钠0.1‑10.0g，其余以蒸馏水补足。

【技术特征摘要】
1.一种含有海洋寡糖的中老年运动饮料，其特征在于：每1L所述含有海洋寡糖的中老年运动饮料中包括以下重量的原料：壳寡糖0.1-2.0g、瓜拉那提取物0.1-2.0g、牛磺酸0.01-0.2g、苹果酸0.05-2.0g、果糖1.0-10.0g、木糖醇10.0-30.0g、柠檬酸锌0.1-2.0mg、抗坏血酸0.1-0.3g、柠檬酸1.0-3.0g、氯化钾0.01-3g、硫酸镁0.2-1.2g、氯化钠0.1-10.0g，其余以蒸馏水补足。2.根据权利要求1所述的一种含有海洋寡糖的中老年运动饮料，其特征在于：每1L所述含有海洋寡糖的中老年运动饮料中包括以下重量的原料：壳寡糖1.0g、瓜拉那提取物2.0g、牛磺酸0.15g、苹果酸0.1g、果糖5.0g、木糖醇20.0g、柠檬酸锌1.0mg、抗坏血酸0.2g、柠檬酸2.0g、氯化钾1.5g、硫酸镁0.6g、氯化钠5g，其余以蒸馏水补足。3.根据权利要求1所述的一种含有海洋寡糖的中老年运动饮料，其特征在于：每1L所述含有海洋寡糖的中老年运动饮料中包括以下重量的原料：壳寡糖0.5g、瓜拉那提取物0.5g、牛磺酸0.15g、苹果酸0.1g、果糖5.0g、木糖醇20.0g、柠檬酸锌1.0mg、抗坏血酸0.2g、柠檬酸2.0g、氯化钾1.5g、硫酸镁0.6g、氯化钠5g，其余以蒸馏水补足。4...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐小龙，张斌，管昶，秦朋，王丽丽，高芹芹，岳帆，
申请(专利权)人：青岛海大海糖生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37