一种枯草杆菌及采用该菌种发酵生产D－核糖的方法技术

本发明专利技术公开了一种枯草芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）ＣＧＮＣＣ Ｎｏ．０６９５及采用该菌种发酵生产Ｄ－核糖的方法。该方法包括先培养枯草芽孢杆菌ＣＧＮＣＣ０６９５，然后再将该培养物在发酵培养基中发酵培养，从发酵产物中采用常规的方法收集Ｄ－核糖晶体。本发明专利技术菌种葡萄糖酸激酶的活力为０．２３３Ｕ／ｍｇ蛋白，远高于母株０．０５１Ｕ／ｍｇ蛋白，采用该菌种发酵生产Ｄ－核糖，发酵周期短，Ｄ－核糖的产量可达７５ｇ／Ｌ以上，残糖可降至０．５％以下，为一种具有较高应用价值的发酵生产Ｄ－核糖的方法。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生化工程领域，涉及一种枯草杆菌(Bacillus subtilis)及应用该菌种发酵生产D-核糖的方法。D-核糖具有很高的实际应用价值。在食品工业，D-核糖可作为调味品、调味香精等风味物质的合成原料，如5’-IMP、5’-GMP等；在医药工业，是合成核黄素VB2的重要原料，同时随着核酸药物的发展，D-核糖作为合成抗病毒、抗肿瘤的核酸药物的原料，其作用将日益突出。D-核糖本身可用于辅助治疗运动引起的肌肉酸痛、腺苷酸脱氨酶缺陷造成的肌肉僵硬以及细胞内缺乏磷酸化酶造成的MC Ardle’s病等。另外，还发现D-核糖可提高体内ATP水平，对心肌局部缺血、抗疲劳、耐缺氧具有保健作用。D-核糖的制备方法可分为三类一种是从天然物质中分离，即先提取核糖核酸，然后降解为核苷或核苷酸，再进一步分解生成D-核糖。此方法由于收率低，成本高，不适合于大规模工业化生产。二是利用呋喃、葡萄糖等化学合成，其中包括使用水银电极的工艺过程，由于存在水银污染的公害，面临着严峻的环境挑战。三是利用微生物发酵法生产，这是目前最有效、最经济的方法。该法以葡萄糖等为原料，采用转酮醇酶缺陷型枯草杆菌突变株，在合本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种枯草芽孢杆菌ＣＧＮＣＣ０６９５。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邱蔚然，闫蓬勃，丁庆豹，高淑红，
申请(专利权)人：上海秋之友生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]