蒸架制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蒸架，涉及食品加工机械领域，主要目的是提供一种能够快速将马肠放入和取出蒸房的蒸架。本实用新型专利技术的主要技术方案为：一种蒸架，包括：支架，支架包括侧支架和连接架，侧支架包括第一侧支架和第二侧支架，连接架固定连接于第一侧支架和第二侧支架，侧支架还包括框架和固定杆，固定杆可拆卸连接于框架；连接部，连接部的两端分别活动连接于第一侧支架的固定杆和第二侧支架的固定杆，用于悬挂食物；活动部，活动部设置在第一侧支架的框架和第二侧支架的框架上，用于使支架移动。本实用新型专利技术主要用于蒸烤食品。

rack

The utility model discloses a steaming rack, which relates to the field of food processing machinery, and the main purpose is to provide a steaming rack capable of quickly putting the horse intestine into the steaming room. The main technical scheme of the utility model is a steaming rack, comprising a bracket, bracket comprises a side bracket and a connecting frame, the side bracket comprises a first side and second side support bracket, the connecting frame is fixedly connected to the first side and the second side support bracket, the side bracket also comprises a frame and a fixed rod, a fixed rod is detachably connected in the connection part of the frame; both ends of the connecting part are respectively movably connected to the first side bracket fixing rod and second lateral bracket fixed rod used for hanging food; the activities of the Department, the activities of the Department is set in the frame and second side support bracket on the first side, used to support mobile. The utility model is mainly used for the steamed food.

【技术实现步骤摘要】
蒸架
本技术涉及食品加工机械领域，尤其涉及一种蒸架。
技术介绍
新疆伊犁地区的畜牧业非常发达，熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬的必备食物。由于物流的发展，使熏马肉和熏马肠逐渐走向了全国各民族的餐桌，传统制作熏马肉和熏马肠的方式都是采用人工进行切割、搅拌和蒸烤，传统的蒸烤方式通常使用蒸房，并且在蒸房内设置多个蒸杆，将灌装好的马肠挂在蒸杆上，封闭蒸房，再向蒸房内供热，以达到蒸烤马肠的目的，但是，在马肠蒸好后，需要将蒸房的供热源完全关闭，再由工人进入蒸房，将蒸杆上的马肠取下进行封装，新的马肠进入蒸房后，需要再次向蒸房内供热，蒸房的放凉过程时间较长，并且反复向放凉后的蒸房供热，严重造成了热量的损失，提高了生产成本，并且，人工在蒸房内进行挂肠和取肠，大大降低了工作效率。
技术实现思路
有鉴于此，本技术实施例提供一种蒸架，主要目的是提供一种能够快速将马肠放入和取出蒸房的蒸架。为达到上述目的，本技术主要提供如下技术方案：本技术实施例提供了一种蒸架，包括：支架，支架包括侧支架和连接架，侧支架包括第一侧支架和第二侧支架，连接架固定连接于第一侧支架和第二侧支架，侧支架还包括框架和固定杆，固定杆可拆卸连接于框架；连接部，连接部的两端分别活动连接于第一侧支架的固定杆和第二侧支架的固定杆，用于悬挂食物；活动部，活动部设置在第一侧支架的框架和第二侧支架的框架上，用于使支架移动。优选地，每个固定杆上设置多个凹槽，连接部的两端分别放置在第一侧支架的其中一个凹槽和第二侧支架的其中一个凹槽中。优选地，固定部，固定部为多个，并且设置在每个凹槽处，用于固定连接部的两端。优选地，连接部包括连接轴和托架，连接轴的两端分别放置在第一侧支架的其中一个凹槽和第二侧支架的其中一个凹槽中，托架转动连接于连接轴，用于支撑食物。优选地，调节部，调节部设置在托架与连接轴之间，用于调节托架的转动角度。优选地，活动部为滚轮，滚轮为多个，并且均匀的分布在第一侧支架的框架和第二侧支架的框架上，用于使支架移动。优选地，活动部为滑轨，滑轨为两个，并且分别设置在第一侧支架的框架和第二侧支架的框架上，用于使支架滑动。优选地，托盘，托盘的两端分别连接于第一侧支架和第二侧支架，托盘设置在连接部的下部，用于收集悬挂于连接部上的食物所渗出的油脂。优选地，把手，把手固定连接于第一侧支架，用于拉动支架移动。优选地，把手上设置防烫层，用于隔离把手上的热量传递。与现有技术相比，本技术具有如下技术效果：本技术实施例提供的技术方案中，支架包括侧支架和连接架，侧支架包括第一侧支架和第二侧支架，连接架固定连接于第一侧支架和第二侧支架，侧支架还包括框架和固定杆，固定杆可拆卸连接于框架；连接部的两端分别活动连接于第一侧支架的固定杆和第二侧支架的固定杆，用于悬挂食物；活动部设置在第一侧支架的框架和第二侧支架的框架上，用于使支架移动，需要对马肠进行蒸烤时，先在蒸房外将马肠悬挂在连接部上，再将蒸架推入蒸房内，活动部能够使支架进行移动，方便支架进入蒸房，马肠蒸烤完毕后，打开蒸房，将蒸架移除蒸房，相对于现有技术，在蒸房内设置多个蒸杆，将灌装好的马肠挂在蒸杆上，封闭蒸房，再向蒸房内供热，在马肠蒸好后，将蒸房的供热源完全关闭，再由工人进入蒸房，将蒸杆上的马肠取下进行封装，新的马肠进入蒸房后，需要再次向蒸房内供热，蒸房的放凉过程时间较长，并且反复向放凉后的蒸房供热，严重造成了热量的损失，提高了生产成本，本技术中，支架上设置连接部，连接部用于悬挂食物，活动部能够使支架进行移动，在使用蒸架进行蒸烤时，不需要将蒸房的供热源关闭，即可全部取出食物，并且能够再次将新的食物放入蒸房，省去了蒸房的放凉过程，减少了热量的损失，进而达到了降低生产成本的技术效果，并且，工人在蒸房外即可完成挂肠和取肠的过程，提高了工作效率。附图说明图1为本技术实施例提供的一种蒸架的结构示意图；图2为本技术实施例提供的一种连接部的结构示意图。具体实施方式下面结合附图和实施例对本技术作进一步的详细说明。如图1所示，本技术实施例提出的一种蒸架，包括：支架1，支架1包括侧支架11和连接架12，侧支架11包括第一侧支架111和第二侧支架112，连接架12固定连接于第一侧支架111和第二侧支架112，侧支架11还包括框架114和固定杆115，固定杆115可拆卸连接于框架114；连接部2，连接部2的两端分别活动连接于第一侧支架111的固定杆115和第二侧支架112的固定杆115，用于悬挂食物；活动部3，活动部3设置在第一侧支架111的框架114和第二侧支架112的框架114上，用于使支架1移动。本技术实施例提供的技术方案中，支架1包括侧支架11和连接架12，侧支架11包括第一侧支架111和第二侧支架112，连接架12固定连接于第一侧支架111和第二侧支架112，侧支架11还包括框架114和固定杆115，固定杆115可拆卸连接于框架114；连接部2的两端分别活动连接于第一侧支架111的固定杆115和第二侧支架112的固定杆115，用于悬挂食物；活动部3设置在第一侧支架111的框架114和第二侧支架112的框架114上，用于使支架1移动，需要对马肠进行蒸烤时，先在蒸房外将马肠悬挂在连接部2上，再将蒸架推入蒸房内，活动部3能够使支架1进行移动，方便支架1进入蒸房，马肠蒸烤完毕后，打开蒸房，将蒸架移除蒸房，相对于现有技术，在蒸房内设置多个蒸杆，将灌装好的马肠挂在蒸杆上，封闭蒸房，再向蒸房内供热，在马肠蒸好后，将蒸房的供热源完全关闭，再由工人进入蒸房，将蒸杆上的马肠取下进行封装，新的马肠进入蒸房后，需要再次向蒸房内供热，蒸房的放凉过程时间较长，并且反复向放凉后的蒸房供热，严重造成了热量的损失，提高了生产成本，本技术中，支架1上设置连接部2，连接部2用于悬挂食物，活动部3能够使支架1进行移动，在使用蒸架进行蒸烤时，不需要将蒸房的供热源关闭，即可全部取出食物，并且能够再次将新的食物放入蒸房，省去了蒸房的放凉过程，减少了热量的损失，进而达到了降低生产成本的技术效果，并且，工人在蒸房外即可完成挂肠和取肠的过程，提高了工作效率。上述支架1通常采用不锈钢材料，支架1包括侧支架11和连接架12，侧支架11包括第一侧支架111和第二侧支架112，通常情况下，侧支架11为两个，野可以为3个或者4个，连接架12固定连接于第一侧支架111和第二侧支架112，连接架12的作用是连接和支撑侧支架11，侧支架11还包括框架114和固定杆115，固定杆115可拆卸连接于框架114，固定杆115可以固定连接于框架114，也可以活动连接于框架114，框架114的作用是支撑固定杆115以及连接固定杆115的连接部2；连接部2的作用是悬挂食物，通常用于悬挂马肠，也可以悬挂其他的食物，例如猪肉肠或者腊肉，连接部2的两端分别活动连接于第一侧支架111的固定杆115和第二侧支架112的固定杆115，也就是说，连接部2能够放在固定杆115上，也可以从第一侧支架111的固定杆115和第二侧支架112的固定杆115上取下；活动部3设置在第一侧支架111的框架114和第二侧支架112的框架114上，活动部3的作用是能够使支架1进行移动，所以，活动部3通常是设置在支架1的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒸架，其特征在于，包括：支架，所述支架包括侧支架和连接架，所述侧支架包括第一侧支架和第二侧支架，所述连接架固定连接于所述第一侧支架和所述第二侧支架，所述侧支架还包括框架和固定杆，所述固定杆可拆卸连接于所述框架；连接部，所述连接部的两端分别活动连接于所述第一侧支架的所述固定杆和所述第二侧支架的所述固定杆，用于悬挂食物；活动部，所述活动部设置在所述第一侧支架的所述框架和所述第二侧支架的所述框架上，用于使所述支架移动。

【技术特征摘要】
1.一种蒸架，其特征在于，包括：支架，所述支架包括侧支架和连接架，所述侧支架包括第一侧支架和第二侧支架，所述连接架固定连接于所述第一侧支架和所述第二侧支架，所述侧支架还包括框架和固定杆，所述固定杆可拆卸连接于所述框架；连接部，所述连接部的两端分别活动连接于所述第一侧支架的所述固定杆和所述第二侧支架的所述固定杆，用于悬挂食物；活动部，所述活动部设置在所述第一侧支架的所述框架和所述第二侧支架的所述框架上，用于使所述支架移动。2.根据权利要求1所述的蒸架，其特征在于，每个所述固定杆上设置多个凹槽，所述连接部的两端分别放置在所述第一侧支架的其中一个所述凹槽和所述第二侧支架的其中一个所述凹槽中。3.根据权利要求2所述的蒸架，其特征在于，还包括：固定部，所述固定部为多个，并且设置在每个所述凹槽处，用于固定所述连接部的两端。4.根据权利要求2所述的蒸架，其特征在于，所述连接部包括连接轴和托架，所述连接轴的两端分别放置在所述第一侧支架的其中一个所述凹槽和所述第二侧支架的其中一个所述凹槽中，所述托架转动连接于所述连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱雪飞，朱锁刚，
申请(专利权)人：新疆亿康源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：新疆,65