高效获取灵芝孢子活性成份的方法技术

本发明专利技术提供一个运用生物酶解技术破除灵芝孢子细胞壁以获取其生物活性物质的高效、快捷方法。灵芝孢子含有丰富的生物活性物质，具有极高的营养保健功能，但因其坚硬的细胞壁结构，而难以发挥其价值，因此如何更好的破除细胞壁一直是人们寻求解决的问题。灵芝孢子细胞壁由壳多糖、β－１．３－葡聚糖及蛋白质等组成，本发明专利技术利用灵芝孢子细胞壁的化学组成和结构特点，利用酶的专一性，选取特异的酶系进行破解，具有工艺简单、无需借助机械设备、操作方便、耗时短、破壁效率高等优点，特别是酶反应条件温和，生物活性成份能获得最大保护。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及生化领域，具体涉及对灵芝孢子细胞壁进行酶解，以高效获取生物活性物质的工艺方法。
技术介绍
灵芝孢子粉富有高含量的活性成份，具有多方面保健功能，但其坚硬的细胞壁不能被胃肠道消化，使有效成份难以被机体吸收利用。为发挥灵芝孢子的功能，目前破壁方法有1、物理法。包括使用碾磨、超声波、微波、超音速气流、外加压力等方法破壁，这些工艺较为复杂，需借助机械设备，破壁效果有限；2、化学法。由于酸碱及其他化学试剂能破坏多糖、蛋白质等生物活性成份，因此该法的使用受到限制；3、生化法。用酶解的方法破除细胞壁，但所知目前报道的方法没有针对灵芝孢子的结构组成来选用酶制剂，因而效率低，有的还必需结合超声波等其他方法联合进行，工艺烦琐。灵芝孢子细胞壁主要由壳多糖、葡聚糖、中性多糖、蛋白质、类脂等组成。壳多糖以网状形式形成细胞壁骨架，在网状结构的网状孔隙中充填着葡聚糖以维持坚硬的细胞壁结构，充填网孔的还有多糖类、蛋白质和类脂等有机物以及钙和磷酸等无机物。壳多糖是由N-乙酰-D葡糖胺以β-1.4-键联结起来没侧链的直链状聚合物，是壳多糖酶的作用底物。孢子壁的葡聚糖是葡萄糖残基通过β-1.3-键连接起来的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种获取灵芝孢子活性成份的方法，其特征在于用针对灵芝孢子细胞壁结构组成选用的酶进行破壁。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：田向荣，苏敬良，杨智全，
申请(专利权)人：田向荣，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]