鸡蛋原液的提取工艺方法及其提取装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种鸡蛋原液的提取工艺方法及其提取装置，该鸡蛋原液的提取工艺方法包括以下步骤：将鸡蛋清洗消毒之后，放置到工作面板上的鸡蛋定位座内；从鸡蛋的上下两端同时利用中间具有通孔的细轴进入鸡蛋内；位于鸡蛋上端的细轴向鸡蛋内吹气，位于鸡蛋下端的细轴同时抽取鸡蛋原液；密封存储鸡蛋原液，同时获得完整的鸡蛋壳。该鸡蛋原液的提取装置包括工作面板、机架、电机面板、接头面板，电机面板包括上电机面板和下电机面板，接头面板包括上接头面板和下接头面板。本发明专利技术能够在进入鸡蛋时不破坏蛋壳，直接从鸡蛋内抽取鸡蛋原液，避免了分离鸡蛋原液和蛋壳，同时能够获得完全的鸡蛋壳，提升了鸡蛋的加工价值。

Extraction process and extraction device of egg original liquid

The invention discloses a method for extracting an egg liquid and extraction device, method of extraction of the egg liquid comprises the following steps: after cleaning and disinfection of egg, egg is placed into the position on the panel seat; egg from the upper and lower ends of the middle shaft has a fine hole into the egg; fine located in the upper end of the axial egg egg egg in the air inside, at the lower end of the thin shaft while extracting egg liquid; sealed storage egg liquid, egg shell and complete. The extraction device of the egg seed solution includes a working panel, a frame, a motor panel, and a joint panel. The motor panel comprises an upper motor panel and a lower motor panel, and the joint panel comprises an upper joint panel and a lower joint panel. The invention can not destroy the eggshell when entering eggs, and directly extract the egg solution from the eggs, avoiding the separation of egg solution and eggshell, and obtaining full eggshell at the same time, and improving the processing value of eggs.

【技术实现步骤摘要】
鸡蛋原液的提取工艺方法及其提取装置
本专利技术涉及鸡蛋加工
，特别涉及一种鸡蛋原液的提取工艺方法及其提取装置。
技术介绍
蛋粉和液蛋产品是鸡蛋进一步深加工的产品，蛋粉是由新鲜鸡蛋经清洗、磕蛋、分离、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的，产品包括全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉以及高功能性蛋粉产品。蛋粉不仅很好的保持了鸡蛋应有的营养成分，而且具有显著的功能性质，具有使用方便卫生，易于储存和运输等特点，广泛的应用于糕点、肉制品、冰激凌等产品中。液蛋是将鲜蛋蛋壳去掉，进一步进行低温杀菌、加盐、加糖、蛋黄蛋白分离、冷冻、浓缩等处理，从而形成一系列加工蛋制品。在蛋粉和液蛋产品加工生产过程中，都需要先对鸡蛋进行打蛋去壳，现有的打蛋方式包括机械打蛋和人工打蛋，人工打蛋效率低而且卫生质量无法保证，因此现有的打蛋方式一般采用机械打蛋，如公告号为CN103798500A中国专利文献公开了一种新型链式打蛋机，包括鸡蛋输送装置、打蛋机导轨装置、蛋壳回收装置、蛋液分离器装置、电动机、打蛋器装置、涡轮蜗杆减速器，鸡蛋输送装置通过螺栓与打蛋机导轨装置连接，蛋壳回收装置通过螺栓安装在打蛋机导轨装置的侧面，打蛋器装置安装在打蛋机导轨装置内，蛋液分离器装置的一端安装在打蛋器装置的下方，电动机安装在打蛋机装置侧面，电动机的驱动轴与涡轮蜗杆减速器连接，涡轮蜗杆减速器驱动打蛋器输送链，打蛋器输送链通过链传动驱动鸡蛋输送链、蛋液分离器输送链和螺旋推进器。但是，现有的机械打蛋设备一般是将鸡蛋利用外力直接破碎，这样必须进行蛋壳与蛋液之间的分离，蛋液是具有一定粘性，这给蛋壳和蛋液之间的分离带来了很大的困难，一般难以实现完全分离，而且利用分离装置将蛋液和蛋壳分开时，容易造成对蛋液的污染；另外，随着创意产业的兴起，鸡蛋壳工艺品越来越受到市场欢迎，然而在鸡蛋壳工艺品制作过程中需要将蛋液从鸡蛋壳中去除，这样往往将蛋液浪费。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种鸡蛋原液的提取工艺方法及其提取装置，能够获得洁净的鸡蛋原液，同时能够获得完整的鸡蛋壳。为了解决上述技术问题，本专利技术的技术方案如下：一种鸡蛋原液的提取工艺方法，包括以下步骤：S1、将鸡蛋清洗消毒之后，放置到工作面板上的鸡蛋定位座内；S2、从鸡蛋的上下两端同时利用中间具有通孔的细轴进入鸡蛋内；S3、位于鸡蛋上端的细轴向鸡蛋内吹气，位于鸡蛋下端的细轴同时抽取鸡蛋原液；S4、密封存储鸡蛋原液，同时获得完整的鸡蛋壳。进一步的，步骤S2中，细轴通过一高速电机驱动，细轴的转速为15000～40000r/min。进一步的，步骤S2中，细轴具有内径为1-2mm的中心孔。进一步的，步骤S3中，向鸡蛋内吹入经消毒处理的氮气。进一步的，步骤S4中，在存储鸡蛋原液同时分离被鸡蛋下端的细轴抽取的氮气，将氮气循环利用。进一步的，为了实现上述提取鸡蛋原液的工艺方法，本专利技术还提供了一种鸡蛋原液的提取装置，包括工作面板、机架、电机面板、接头面板，电机面板包括上电机面板和下电机面板，接头面板包括上接头面板和下接头面板；工作面板通过机架两侧壁的面板插槽设置在机架内；上电机面板和上接头面板依次平行设置在工作面板上方，下电机面板和下接头面板依次平行设置在工作面板下方，工作面板上设置有鸡蛋定位座阵列，在上电机面板上对应每一个鸡蛋定位座设置有上高速电机，上高速电机的电机轴是具有中心孔的上细轴，在下电机面板上对应每一个鸡蛋定位座设置有下高速电机，下高速电机的电机轴是具有中心孔的下细轴；上接头面板上对应每一个上细轴设置有上接头，上接头与上连接管连接，上连接管与进气泵连接；下接头面板上对应每一个下细轴设置有下接头，下接头与下连接管连接，下连接管与抽液泵连接。进一步的，上电机面板两端分别与上丝杆螺母连接，上丝杆螺母安装在上丝杠上，上丝杠一端设置有上轴承座，另一端通过上联轴器与上推动电机连接，上推动电机安装在机架上；下电机面板两端分别与下丝杆螺母连接，下丝杆螺母安装在下丝杠上，下丝杠一端设置有下轴承座，另一端通过下联轴器与下推动电机连接，下推动电机安装在机架上。进一步的，上接头通过一上接头固定架设置在上接头面板上，上接头对应上细轴的端头设置；下接头通过一下接头固定架设置在下接头面板上，下接头对应下细轴的端头设置。进一步的，上接头面板两端分别与一上推动气缸的输出端连接，上推动气缸安装在机架上；下接头面板两端分别与一下推动气缸的输出端连接，下推动气缸安装在机架上。进一步的，鸡蛋定位座是弹性套环，对应每一个弹性套环，工作面板上设置有通孔。进一步的，上接头与上细轴端部，以及下接头和下细轴端部采用锥形插接结构，上细轴端部和下细轴端部设置有密封槽，上接头和下接头内设置有密封圈，密封槽与密封圈对应配合。使用时，鸡蛋设置在工作面板内，将工作面板插入面板插槽，启动高速电机，使得上下细轴高速转动，然后同时启动上下推动电机，使得上下细轴进入鸡蛋内；然后高速电机停止工作，然后启动上下推动气缸，将上下接头与上下细轴端部插接，从上接头向鸡蛋内注入消毒后的氮气，同时从下接头抽取鸡蛋内的鸡蛋原液，密封存储鸡蛋原液；上下推动电机和上下推动气缸复位，取出工作面板。采用上述技术方案，由于采用了高速转动的细轴，能够在进入鸡蛋时不破坏蛋壳，利用封闭的软管直接从鸡蛋内抽取鸡蛋原液，避免了分离鸡蛋原液和蛋壳，同时能够获得完全的鸡蛋壳，提升了鸡蛋的加工价值。附图说明图1为本专利技术的一种鸡蛋原液提取工艺方法流程框图；图2为本专利技术的鸡蛋原液提取装置结构示意图；图3为本专利技术的工作面板结构示意图；图4为本专利技术的工作面板剖视图；图5为本专利技术的接头插接结构示意图。图中，1、机架，11-面板插槽，2-工作面板，21-鸡蛋定位座，22-通孔，3-鸡蛋，4-上电机面板，41-上高速电机，42-上细轴，43-上推动电机，44-上联轴器，45-上丝杠螺母，46-上丝杠，47-上轴承座，5-上接头面板，51-上推动气缸，52-上接头固定架，53-上连接管，54-上接头，6-下电机面板，61-下高速电机，62-下细轴，63-下推动电机，66-下联轴器，65-下丝杠螺母，66-下丝杠，67-下轴承座，7-下接头面板，71-下推动气缸，72-下接头固定架，73-下连接管，74-下接头，81-密封槽，82-密封圈。具体实施方式下面结合附图对本专利技术的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本专利技术，但并不构成对本专利技术的限定。此外，下面所描述的本专利技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。如图1所示，一种鸡蛋原液的提取工艺方法，包括以下步骤：S1、将鸡蛋清洗消毒之后，放置到工作面板上的鸡蛋定位座内；S2、从鸡蛋的上下两端同时利用中间具有通孔的细轴进入鸡蛋内；S3、位于鸡蛋上端的细轴向鸡蛋内吹气，位于鸡蛋下端的细轴同时抽取鸡蛋原液；S4、密封存储鸡蛋原液，同时获得完整的鸡蛋壳。其中，步骤S2中，细轴通过一高速电机驱动，细轴的转速为15000～40000r/min。其中，步骤S2中，细轴具有内径为1-2mm的中心孔。其中，步骤S3中，向鸡蛋内吹入经消毒处理的氮气。其中，步骤S4中，在存储鸡蛋原液同时分离被鸡蛋下端的细轴抽取的氮气，将氮气循环利用。其中，为了实现上述提取鸡蛋原液的工艺方本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鸡蛋原液的提取工艺方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、将鸡蛋清洗消毒之后，放置到工作面板上的鸡蛋定位座内；S2、从鸡蛋的上下两端同时利用中间具有通孔的细轴进入鸡蛋内；S3、位于鸡蛋上端的细轴向鸡蛋内吹气，位于鸡蛋下端的细轴同时抽取鸡蛋原液；S4、密封存储鸡蛋原液，同时获得完整的鸡蛋壳。

【技术特征摘要】
1.一种鸡蛋原液的提取工艺方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、将鸡蛋清洗消毒之后，放置到工作面板上的鸡蛋定位座内；S2、从鸡蛋的上下两端同时利用中间具有通孔的细轴进入鸡蛋内；S3、位于鸡蛋上端的细轴向鸡蛋内吹气，位于鸡蛋下端的细轴同时抽取鸡蛋原液；S4、密封存储鸡蛋原液，同时获得完整的鸡蛋壳。2.根据权利要求1所述的一种鸡蛋原液的提取工艺方法，其特征在于：所述步骤S2中，所述细轴通过一高速电机驱动，所述细轴的转速为15000～40000r/min；所述细轴具有内径为1-2mm的中心孔。3.根据权利要求1所述的一种鸡蛋原液的提取工艺方法，其特征在于：所述步骤S3中，向鸡蛋内吹入经消毒处理的氮气。4.根据权利要求1所述的一种鸡蛋原液的提取工艺方法，其特征在于：所述步骤S4中，在存储鸡蛋原液同时分离被鸡蛋下端的细轴抽取的氮气，将所述氮气循环利用。5.一种鸡蛋原液的提取装置，其特征在于：包括工作面板、机架、电机面板、接头面板，所述电机面板包括上电机面板和下电机面板，所述接头面板包括上接头面板和下接头面板；所述工作面板通过机架两侧壁的面板插槽设置在所述机架内；所述上电机面板和所述上接头面板依次平行设置在所述工作面板上方，所述下电机面板和所述下接头面板依次平行设置在所述工作面板下方，所述工作面板上设置有鸡蛋定位座阵列，在所述上电机面板上对应每一个所述鸡蛋定位座设置有上高速电机，所述上高速电机的电机轴是具有中心孔的上细轴，在所述下电机面板上对应每一个所述鸡蛋定位座设置有下高速电机，所述下高速电机的电机轴是具有中心孔的下细轴；所述上接头面板上对应每一个上细轴设置有上接头，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：何腾云，李世俊，
申请(专利权)人：云南旦多旦农副产品有限公司，
类型：发明
国别省市：云南,53