一种杨枝甘露饮品制造技术

本发明专利技术公开一种杨枝甘露饮品，由以下原料组成：芒果果肉15～30份，芒果果汁10～20份、西米10～15份、西柚6～10份，椰子汁20～25份、罗汉果浓缩液3～6份，该份数为重量份数。本发明专利技术口味香甜，营养丰富，而且，本发明专利技术用罗汉果的甜味代替白砂糖，健康有低热量，适合男女老少，即使不能吃甜食的病人也能食用。

A poplar manna drink

The invention discloses a sweet dew drink, consists of the following ingredients: mango pulp 15~30, mango juice 10~20 copies, 10~15 copies, 6~10 copies of sago grapefruit, coconut juice 20~25, mangosteen concentrate 3~6, the number of copies for weight. The invention is sweet and nutritious. Besides, the sweetener of Momordica grosvenorii instead of white granulated sugar is healthful and low in calories. It is suitable for men, women, old and young, even if they can not eat sweets.

【技术实现步骤摘要】
一种杨枝甘露饮品
本专利技术涉及一种杨枝甘露饮品。
技术介绍
杨枝甘露饮品是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种低糖健康的杨枝甘露饮品。本专利技术通过下述技术方案来实现：一种杨枝甘露饮品，由以下原料组成：芒果果肉15～30份，芒果果汁10～20份、西米10～15份、西柚6～10份，椰子汁20～25份、罗汉果浓缩液3～6份，该份数为重量份数。最佳方案，一种杨枝甘露饮品，各组分及其重量为：芒果果肉20份，芒果果汁17份、西米12份、西柚7份，椰子汁20份、罗汉果浓缩液5份。本专利技术口味香甜，营养丰富，而且，本专利技术用罗汉果的甜味代替白砂糖，健康有低热量，适合男女老少，即使不能吃甜食的病人也能食用。具体实施方式实施例一：一种杨枝甘露饮品，各组分及其重量为：芒果果肉20份，芒果果汁17份、西米12份、西柚7份，椰子汁20份、罗汉果浓缩液5份。实施例二：一种杨枝甘露饮品，各组分及其重量为：芒果果肉15份，芒果果汁10份、西米10份、西柚6份，椰子汁20份、罗汉果浓缩液3份，该份数为重量份数。实施例三：一种杨枝甘露饮品，各组分及其重量为：芒果果肉30份，芒果果汁20份、西米15份、西柚10份，椰子汁25份、罗汉果浓缩液6份，该份数为重量份数。实施例一、二和三煮制方法都是一样的。步骤1，制作罗汉果浓缩液：将5个罗汉果干洗净放入2L沸水中，大火煮30分钟后改小火，将2L水浓缩为0.5L，滤去罗汉果渣，制得罗汉果浓缩液，待用；步骤2，西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟)，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用；步骤3，将三个芒果起肉，用搅拌机打成芒果果汁，一个起肉切成1cm见方状，制成芒果果肉，备用；步骤4，将西柚果肉剥出后轻轻揉散，备用；步骤5，将冰糖放进水里煮溶(水量与西米重量比为1∶1)，倒进步骤2中的西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸泡，以加速降温；步骤6，当步骤5中的西米降到40℃以下时，加入椰子汁和罗汉果浓缩液；步骤7，加入芒果果汁，搅拌均匀；步骤8，加入芒果果肉和西柚，放入冰箱冷藏。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杨枝甘露饮品，其特征是：由以下原料组成：芒果果肉15～30份，芒果果汁10～20份、西米10～15份、西柚6～10份，椰子汁20～25份、罗汉果浓缩液3～6份，该份数为重量份数。

【技术特征摘要】
1.一种杨枝甘露饮品，其特征是：由以下原料组成：芒果果肉15～30份，芒果果汁10～20份、西米10～15份、西柚6～10份，椰子汁20～25份、罗汉果浓缩液3～6份，该份数为...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏小玲，
申请(专利权)人：苏小玲，
类型：发明
国别省市：广东,44