包含他汀的组合物制造技术

本发明专利技术公开了包含他汀的组合物和所述包含他汀的组合物在制备食品方面的用途，其中所述组合物是包含低于１０ｗｔ％的脂肪的面粉。包含他汀的组合物的制备方法包括用产生他汀的真菌发酵底物的步骤和提取底物的步骤。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
包含他汀的组合物，其特征在于所述组合物是包含低于１０ｗｔ．％脂肪的面粉。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：CM贝恩多夫，WM梅杰，HOF莫尔休詹，
申请(专利权)人：荷兰联合利华有限公司，
类型：发明
国别省市：NL[荷兰]