The invention provides a method for making a meal, including: intestinal S1. configuration of cooked Steamed Rice; S2. configuration will be a mix of ingredients, ingredients the mixture made of strips, a liquid impervious sheet is coated with edible ingredients; S3. the mixture Steamed Rice coating the S4. after sterilization and disinfection; the plastic casing is sealed. The invention also discloses a kind of rice sausage. The preparation method of the rice sausage and the whole process of the rice sausage are sealed once after completion, which prevents external pollution and sanitation, and adopts plastic bags for flexible packaging, and is convenient to carry.
【技术实现步骤摘要】
一种饭肠的制作方法及饭肠
本专利技术涉及食品领域，特别涉及一种饭肠的制作方法及饭肠。
技术介绍
随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。目前，上班族自带煮熟的米饭和配料混合物已成为常态，但自带的饭菜用饭盒盛放、不方便携带、程序繁琐、不卫生、不能产业化。
技术实现思路
为了解决以上的问题，本专利技术提供一种方便携带及卫生的饭肠制作方法及饭肠。本技术方案是这样实现的：本专利技术公开了一种饭肠的制作方法，包括：S1.配置煮熟的米饭；S2.配置配料混合物，将所述的混合物制作条状，外层包覆能食用的不透液体的片状物；S3.将所述的米饭包覆所述的配料混合物；S4.杀菌、消毒后，以塑料肠衣封口即成。进一步地，所述的米饭重量百分比为50％～80％，所述的配料混合物的重量百分比为：20％～50％。进一步地，所述的步骤S4,进一步包括：杀菌、消毒、以塑料肠衣封口并抽成真空，即成。进一步地，配料混合物包括：煮熟的蔬菜、煮熟的肉类、味精、油、盐、醋。进一步地，所述的塑料肠衣为高密度聚乙烯、聚铵脂、高密度收缩膜。进一步地，所述的饭肠保存时间为：24小时～48小时。本专利技术公开了一种饭肠，由以上的所述的方法制得。实施本专利技术的一种饭肠的制作方法及饭肠，具有以下有益的技术效果：本专利技术饭肠制作方法及饭肠制作整个加工过程密封后一次完成，防止了外部污染，卫生性好；采用...
【技术保护点】
一种饭肠的制作方法，其特征在于，包括：S1.配置煮熟的米饭；S2.配置配料混合物，将所述的配料混合物制作条状，外层包覆能食用的不透液体的片状物；S3.将所述的米饭包覆所述的配料混合物；S4.杀菌、消毒后，以塑料肠衣封口即成。
【技术特征摘要】
1.一种饭肠的制作方法，其特征在于，包括：S1.配置煮熟的米饭；S2.配置配料混合物，将所述的配料混合物制作条状，外层包覆能食用的不透液体的片状物；S3.将所述的米饭包覆所述的配料混合物；S4.杀菌、消毒后，以塑料肠衣封口即成。2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述的米饭重量百分比为50％～80％，所述的配料混合物的重量百分比为：20％～50％。3.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述的步骤S...
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